Corso di cucina pizza e tiramisù a Milano con degustazione di vino

Impasta, stratifica la crema, assaggia il vino — tutto in un pomeriggio a Milano

Un corso pratico di cucina di due ore a Milano dove prepari pizza napoletana autentica e tiramisù al cioccolato da zero sotto la guida di uno chef professionista. Imparerai i segreti dell’impasto italiano, della salsa e della cottura, potrai fare domande su ingredienti e tradizioni e concluderai sedendoti a mangiare i piatti preparati accompagnati da una degustazione di vini locali rossi e bianchi. Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

L’Esperienza

Due ore, due piatti, un solo chef. Si inizia preparando il tiramisù — stratificando crema, cacao e savoiardi imbevuti di caffè come si fa in Italia — poi si passa all’impasto della pizza, imparando a lavorarlo bene e quali errori fanno di solito i cuochi casalinghi. Lo chef ti guida poi nella preparazione della salsa di pomodoro, quindi guarnisci e cuoci la tua pizza napoletana mentre inizia la degustazione di vini. C’è tutto il necessario: grembiuli, teglie, pentole e gli ingredienti stessi.

Il corso si svolge in inglese con uno chef professionista che condivide consigli su mercati locali, ristoranti e prodotti alimentari da portare a casa. Riceverai risposte a qualsiasi domanda su ricette italiane, tecniche e perché certe combinazioni funzionano — dettagli che ti resteranno impressi dopo il corso. Sono inclusi bibite analcoliche e acqua in bottiglia per tutta la durata.

Alla fine ti siedi a mangiare la pizza e il tiramisù che hai preparato, abbinati a una degustazione guidata di vini italiani rossi e bianchi di qualità (disponibile dai 18 anni). La degustazione fa parte dell’esperienza, non è un extra, e trasforma il pasto in qualcosa di più di un semplice pranzo — è il momento in cui assaggi ciò che hai imparato.

Cosa è incluso

• Tutta l’attrezzatura e gli ingredienti.
• grembiuli, teglie e pentole.
• bibite analcoliche e acqua in bottiglia.
• la pizza e il tiramisù che prepari.
• una degustazione guidata di vini italiani rossi e bianchi (dai 18 anni).

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Chef in Milan

È questo che fa per te?Sei attivo in cucina per tutto il tempo — prepari, non guardi — quindi è adatto a chi vuole imparare facendo invece che osservando. Il formato condiviso significa che cucinerai con altri viaggiatori, ideale se ti piace questa atmosfera; se preferisci lezioni individuali o un gruppo privato, chiedi delle alternative al momento della prenotazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

325 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa preparo esattamente in questo corso di cucina?

Prepari due piatti: un tiramisù al cioccolato da zero, stratificando gli ingredienti passo dopo passo, e una pizza in stile napoletano con il condimento che scegli tu, che cuocerai da solo. Entrambi sono ricette tradizionali italiane insegnate dallo chef.

Il corso è pratico o guardo lo chef cucinare?

È completamente pratico — prepari entrambi i piatti dall’inizio alla fine. Lo chef ti guida in ogni fase, ti mostra le tecniche e gli errori comuni da evitare, ma sei tu a impastare, stratificare il tiramisù e cuocere la pizza.

Posso partecipare se sono vegetariano, vegano o intollerante al glutine?

Sì. Sono sempre disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, così puoi adattare sia la pizza sia il tiramisù alla tua dieta imparando le stesse tecniche.

Cosa è incluso nelle due ore?

Il corso include tutta l’attrezzatura e gli ingredienti, bibite analcoliche e acqua in bottiglia, il cibo che prepari e una degustazione guidata di vini italiani rossi e bianchi locali (il vino è disponibile dai 18 anni). Alla fine mangi quello che hai cucinato.

Lo chef parla inglese fluentemente?

Sì, il corso è tenuto in inglese da uno chef italiano professionista e madrelingua che risponde a domande su ricette, ingredienti e tradizioni culinarie durante le due ore.

Cosa devo sapere se porto bambini?

I neonati possono stare in braccio a un adulto durante il corso e i bambini piccoli possono essere portati in passeggino. La cucina pratica è pensata per adulti, ma le famiglie possono partecipare insieme.