Milan : Atelier Pizza & Tiramisù avec Dégustation de Vins

Résumé

Atelier pizza à Milan avec tiramisù et dégustation de vins italiens

Enfilez votre tablier à Milan pour un atelier pizza animé par une chef locale. Préparez un tiramisù au chocolat de A à Z, maîtrisez la pâte napolitaine et profitez d’une dégustation guidée de vins italiens avec le déjeuner. Rires, farine sur les mains et nouvelles rencontres garanties — avec des astuces à ramener chez vous.

Comment est l’expérience ?

La première chose que j’ai remarquée, c’était la farine sur mes mains — un détail auquel je ne m’attendais pas, mais qui m’a tout de suite plu. Notre chef, Marta, a souri en voyant ma pâte un peu bancale et m’a dit : « Elle a du caractère. » La cuisine sentait la levure qui monte et les tomates fraîches. Nous étions six autour de la table, manches retroussées, un peu stressés au début, mais l’ambiance s’est vite détendue dès que Marta a versé le premier verre de rouge — elle l’appelait « le courage liquide ». J’ai essayé de prononcer ‘tiramisù’ correctement, Marta a ri — apparemment mon accent est irrécupérable.

On a commencé par le dessert — un tiramisù au chocolat. Étaler le mascarpone était presque apaisant, presque méditatif. La poudre de cacao a fini un peu partout (même sur ma chemise). Quelqu’un a demandé la différence entre la vraie pizza italienne et celle qu’on trouve ailleurs, et Marta a expliqué que la pâte napolitaine demande de la patience. Elle nous a montré comment l’étirer sans la déchirer — ma tentative ressemblait plus à une carte de la Sardaigne qu’à un cercle, mais elle a juste cligné de l’œil en disant que ça rendrait la pizza meilleure. Le four à pizza dégageait une chaleur sèche qui m’a rappelé les après-midis d’été.

Le déjeuner, c’était juste nous autour de la table à déguster nos pizzas garnies comme on voulait (pour ma part, j’ai mis plein d’artichauts). La dégustation de vins était plus conviviale que formelle ; Marta racontait des anecdotes sur le vignoble de son grand-père entre deux verres. On a échangé des adresses de restos et elle a noté pour nous ses marchés préférés à Milan à tester plus tard. Je repense encore à cette première bouchée de tiramisù tiède — plus savoureuse parce que c’est moi qui l’ai fait. Si vous cherchez un atelier pizza à Milan qui soit authentique et un peu joyeusement désordonné, c’est celui-là qu’il vous faut.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pizza et tiramisù en pratique

• Préparer le tiramisù au chocolat
• Apprendre à faire la pâte à pizza et la sauce
• Cuire une vraie pizza napolitaine
• Profiter d’une dégustation guidée de vins italiens
• Déguster vos créations

Questions fréquentes

Cette classe de cuisine pizza à Milan convient-elle aux végétariens ou vegans ?

Oui, des options végétariennes, véganes et sans gluten sont toujours proposées pendant l’atelier.

Quels plats prépare-t-on durant l’atelier cuisine à Milan ?

Vous réaliserez une pizza napolitaine avec les garnitures de votre choix et un tiramisù au chocolat fait maison.

La classe de pizza inclut-elle une dégustation de vin ?

Oui, une dégustation guidée de vins italiens rouges et blancs de qualité est incluse.

Des boissons autres que le vin sont-elles proposées pendant l’atelier ?

Oui, des boissons non alcoolisées et de l’eau en bouteille sont aussi fournies, ainsi que du prosecco et du vin.

Tout le matériel nécessaire à la cuisine est-il fourni ?

Oui, tabliers, ustensiles, ingrédients — tout est prêt à votre poste de travail.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à cette expérience culinaire à Milan ?

Les bébés sont les bienvenus ; ils peuvent rester sur les genoux d’un adulte ou être en poussette pendant l’activité.

Y a-t-il des transports en commun près du lieu de l’atelier ?

Oui, le lieu est facilement accessible en transports en commun.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend tous les ingrédients pour préparer pizza et tiramisù, tabliers et ustensiles à disposition, boissons non alcoolisées et eau en bouteille tout au long de l’expérience, dégustation guidée de prosecco et vins rouges locaux pour les plus de 18 ans — et surtout : vous dégustez ensemble tout ce que vous avez préparé avant de repartir découvrir Milan.