Aula de culinária em Milão: Gnocchi, massa, tiramisù e vinho

Descubra dicas de um chef nativo e saboreie suas criações caseiras em Milão

Uma aula de culinária de 3 horas em Milão onde você aprende a fazer massa fresca, gnocchi e tiramisù do zero com a orientação de um chef italiano nativo. Você prepara cada prato passo a passo, com variações para vegetarianos, veganos e intolerantes ao glúten, e termina provando suas criações acompanhadas de vinhos brancos e tintos locais. A aula inclui todo o equipamento, aventais e ingredientes. Você come tudo o que fizer.

A experiência

Você começa pelo tiramisù, preparando o creme e montando sua porção para deixar na geladeira enquanto passa para a massa. O chef ensina a abrir e modelar ravioli frescos, depois prepara um molho de tomate cereja assado e cozinha a massa no ponto certo. Em seguida, é a vez do gnocchi feito do zero: você faz a massa, modela cada unidade, prepara um molho de trufas e leva o prato ao forno até o queijo no topo ficar dourado e crocante. Durante todo o processo, o chef aponta os erros mais comuns na culinária italiana e responde dúvidas sobre técnicas ou tradições.

Enquanto o tiramisù esfria e os outros pratos terminam, uma degustação traz vinhos italianos locais, brancos e tintos, harmonizados com o que você preparou. Você come os ravioli, gnocchi e tiramisù que fez, não versões de amostra. A aula dura três horas no total, em um ambiente profissional, porém descontraído. Versões vegetarianas, veganas e sem glúten de cada prato estão disponíveis, para que restrições alimentares não mudem o que você aprende ou faz.

O chef também dá recomendações dos melhores restaurantes e mercados em Milão e indica quais produtos italianos valem a pena levar para casa. Tudo que você precisa (panelas, utensílios, aventais, ingredientes) é fornecido. Refrigerante, água e a degustação de vinhos estão incluídos. Você só precisa trazer apetite e vontade de colocar a mão na massa.

O que está incluído

• Todo o equipamento de cozinha, aventais e ingredientes.
• os três pratos que você prepara.
• degustação de vinhos italianos brancos e tintos locais.
• refrigerante e água engarrafada.
• recomendações de restaurantes e mercados em Milão.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 17:30

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (14 anos ou mais) · Criança (3 a 13 anos) · Bebê (menos de 3 anos)

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Chef in Milan

É para você?Reserve esta aula se quiser aprender na prática a fazer pratos italianos do zero em vez de só assistir a uma demonstração: você vai mexer na massa, modelar a massa e montar o tiramisù, que é como se aprende a técnica de verdade. As três horas dão tempo para preparar os três pratos sem pressa e ainda sentar para provar com vinho.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

1.585 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 13 anos); Bebê (menos de 3 anos).

Quais são os três pratos que realmente preparo durante a aula?

Você faz ravioli frescos recheados com ricota e Parmigiano, gnocchi de trufa do zero e tiramisù. Cada um é preparado completamente do início, sem atalhos, para que você aprenda a técnica completa de cada prato.

Eu como o que cozinho?

Sim. Você come os ravioli com molho de tomate cereja assado, o gnocchi de trufa que assou e o tiramisù que montou. A degustação de vinhos acompanha esses pratos, para que você prove seu trabalho com vinhos italianos locais.

Posso fazer a aula se for vegetariano ou tiver alergia ao glúten?

A aula oferece versões vegetarianas, veganas e sem glúten dos três pratos, para que você prepare as mesmas receitas com ingredientes adequados à sua dieta. O chef prepara essas opções junto com as versões padrão.

Quanto tempo dura a aula e o que está incluído no preço?

A aula dura três horas. Estão incluídos todo o equipamento e ingredientes para cozinhar, aventais, a degustação de vinhos italianos brancos e tintos, refrigerante, água engarrafada e a comida que você prepara. Você só precisa aparecer.

A aula é ministrada em inglês?

Sim, o chef ensina em inglês e é um italiano nativo com experiência profissional na cozinha, garantindo clareza no idioma e instrução autêntica.