Aula de culinária em Milão: gnocchi, massa, tiramisù e vinho

Descubra dicas de um chef nativo e saboreie suas criações caseiras em Milão

Uma aula de culinária de 3 horas em Milão onde você aprende a fazer massa fresca, gnocchi e tiramisù do zero com a orientação de um chef italiano nativo. Você prepara cada prato passo a passo, com variações para vegetarianos, veganos e intolerantes ao glúten, e termina provando suas criações acompanhadas de vinhos brancos e tintos locais. A aula inclui todo o equipamento, aventais e ingredientes; você come tudo o que fizer.

A Experiência

Você começa pelo tiramisù, preparando o creme e montando sua porção para deixar na geladeira enquanto passa para a massa. O chef ensina a abrir e modelar ravioli frescos, depois prepara um molho de tomate cereja assado e cozinha a massa no ponto certo. Em seguida, é a vez do gnocchi feito do zero — você faz a massa, modela cada unidade, prepara um molho de trufas e leva o prato ao forno até o queijo no topo ficar dourado e crocante. Durante todo o processo, o chef aponta os erros mais comuns na culinária italiana e responde dúvidas sobre técnicas ou tradições.

Enquanto o tiramisù esfria e os outros pratos terminam, uma degustação traz vinhos italianos locais — brancos e tintos — harmonizados com o que você preparou. Você come os ravioli, gnocchi e tiramisù que fez, não versões de amostra. A aula dura três horas no total, em um ambiente profissional, porém descontraído. Versões vegetarianas, veganas e sem glúten de cada prato estão disponíveis, para que restrições alimentares não mudem o que você aprende ou faz.

O chef também dá recomendações dos melhores restaurantes e mercados em Milão e indica quais produtos italianos valem a pena levar para casa. Tudo que você precisa — panelas, utensílios, aventais, ingredientes — é fornecido. Refrigerante, água e a degustação de vinhos estão incluídos; você só precisa trazer apetite e vontade de colocar a mão na massa.

O que está incluído

• Todo o equipamento de cozinha, aventais e ingredientes.
• os três pratos que você prepara.
• degustação de vinhos italianos brancos e tintos locais.
• refrigerante e água engarrafada.
• recomendações de restaurantes e mercados em Milão.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Chef in Milan

Este é para você?Reserve esta aula se quiser aprender na prática a fazer pratos italianos do zero em vez de só assistir a uma demonstração — você vai mexer na massa, modelar a massa e montar o tiramisù, que é como se aprende a técnica de verdade. As três horas dão tempo para preparar os três pratos sem pressa e ainda sentar para provar com vinho.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

1.404 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quais são os três pratos que realmente preparo durante a aula?

Você faz ravioli frescos recheados com ricota e Parmigiano, gnocchi de trufa do zero e tiramisù. Cada um é preparado completamente do início — sem atalhos — para que você aprenda a técnica completa de cada prato.

Eu como o que cozinho?

Sim. Você come os ravioli com molho de tomate cereja assado, o gnocchi de trufa que assou e o tiramisù que montou. A degustação de vinhos acompanha esses pratos, para que você prove seu trabalho com vinhos italianos locais.

Posso fazer a aula se for vegetariano ou tiver alergia ao glúten?

A aula oferece versões vegetarianas, veganas e sem glúten dos três pratos, para que você prepare as mesmas receitas com ingredientes adequados à sua dieta. O chef prepara essas opções junto com as versões padrão.

Quanto tempo dura a aula e o que está incluído no preço?

A aula dura três horas. Estão incluídos todo o equipamento e ingredientes para cozinhar, aventais, a degustação de vinhos italianos brancos e tintos, refrigerante, água engarrafada e a comida que você prepara. Você só precisa aparecer.

A aula é ministrada em inglês?

Sim, o chef ensina em inglês e é um italiano nativo com experiência profissional na cozinha, garantindo clareza no idioma e instrução autêntica.