Mailand Kochkurs: Gnocchi, Pasta, Tiramisù & Wein

Entdecken Sie Insider-Tipps von einem einheimischen Koch und genießen Sie Ihre selbstgemachten Kreationen in Mailand

Ein 3-stündiger Kochkurs in Mailand, bei dem Sie unter Anleitung eines italienischen Kochs frische Pasta, Gnocchi und Tiramisù von Grund auf zubereiten. Sie bereiten jedes Gericht Schritt für Schritt zu, berücksichtigen vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten und schließen mit einer Verkostung Ihrer Kreationen zusammen mit lokalen Weiß- und Rotweinen ab. Der Kurs beinhaltet alle Geräte, Schürzen und Zutaten; Sie essen alles, was Sie zubereiten.

Das Erlebnis

Sie beginnen mit dem Tiramisù, stellen die Creme her und setzen Ihre eigene Portion zum Kühlen in den Kühlschrank, während Sie mit der Pasta weitermachen. Der Koch zeigt Ihnen, wie Sie frische Ravioli ausrollen und formen, dann eine Sauce aus gerösteten Kirschtomaten zubereiten und die Pasta auf den richtigen Punkt kochen. Danach folgen Gnocchi von Grund auf – Sie machen den Teig, formen jedes Stück, bereiten eine Trüffelsauce zu und backen das Gericht, bis der Käse oben goldbraun und knusprig ist. Dabei weist der Koch auf die häufigsten Fehler bei der italienischen Küche hin und beantwortet alle Fragen zu Techniken oder Traditionen.

Während das Tiramisù kühlt und die anderen Gerichte fertig werden, gibt es eine Weinverkostung mit lokalen italienischen Weiß- und Rotweinen, die zu Ihren Gerichten passen. Sie essen die von Ihnen zubereiteten Ravioli, Gnocchi und das Tiramisù, keine Musterportionen. Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden in einer professionellen, aber entspannten Atmosphäre. Vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten jedes Gerichts sind verfügbar, sodass Ihre Ernährung keinen Einfluss darauf hat, was Sie lernen oder zubereiten.

Der Koch gibt außerdem Empfehlungen für die besten Restaurants und Märkte in Mailand sowie Tipps, welche italienischen Produkte sich als Souvenir lohnen. Alles, was Sie brauchen – Pfannen, Töpfe, Schürzen, Zutaten – wird gestellt. Limonade, Wasser und die Weinverkostung sind inklusive; Sie bringen nur Appetit und die Bereitschaft mit, selbst Hand anzulegen.

Was enthalten ist

• Alle Kochgeräte, Schürzen und Zutaten.
• die drei zubereiteten Gerichte.
• Weinverkostung mit lokalen italienischen Weiß- und Rotweinen.
• Limonade und Mineralwasser.
• Empfehlungen für Restaurants und Märkte in Mailand.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Chef in Milan

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie italienische Gerichte von Grund auf selbst zubereiten möchten, statt nur zuzusehen – Sie bearbeiten den Teig, formen die Pasta und stellen das Tiramisù selbst her, so lernen Sie die Technik wirklich. Die drei Stunden geben Ihnen genug Zeit, alle drei Gerichte ohne Eile zuzubereiten und anschließend mit Wein zu probieren.

Bewertungen von Reisenden

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1.404 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche drei Gerichte bereite ich im Kurs tatsächlich zu?

Sie machen frische Pasta-Ravioli mit Ricotta und Parmigiano, Trüffel-Gnocchi von Grund auf und Tiramisù. Jedes Gericht wird komplett von Anfang an zubereitet – ohne Abkürzungen – so lernen Sie die volle Technik.

Kann ich das essen, was ich koche?

Ja. Sie essen die Ravioli mit gerösteter Kirschtomatensauce, die gebackenen Trüffel-Gnocchi und das selbst zusammengestellte Tiramisù. Die Weinverkostung passt zu diesen Gerichten, so probieren Sie Ihre Arbeit mit lokalen italienischen Weinen.

Kann ich am Kurs teilnehmen, wenn ich Vegetarier bin oder eine Glutenallergie habe?

Der Kurs bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Versionen aller drei Gerichte an, sodass Sie die gleichen Rezepte mit passenden Zutaten zubereiten. Der Koch bereitet diese Varianten parallel zu den Standardversionen zu.

Wie lange dauert der Kurs und was ist im Preis enthalten?

Der Kurs dauert drei Stunden. Enthalten sind alle Kochgeräte und Zutaten, Schürzen, die Weinverkostung mit italienischen Weiß- und Rotweinen, Limonade und Mineralwasser sowie das Essen, das Sie zubereiten. Sie müssen nur erscheinen.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Ja, der Koch unterrichtet auf Englisch und ist ein italienischer Muttersprachler mit professioneller Kocherfahrung, so erhalten Sie klare Sprache und authentische Anleitung.