Chiang Mai : Cours de cuisine thaï & visite de marché avec jardin bio

★★★★★★★★★★ 4,91 (130 avis) 93% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

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Durée4h

GroupeJusqu'à 8

LanguesEN

On vient vous chercherÀ votre hôtel

Des saveurs thaïes du marché de Chiang Mai à la cuisine en plein air

Partez à la découverte des marchés animés de Chiang Mai avec un guide local, puis rejoignez une cuisine en plein air dans un jardin bio pour un cours de cuisine thaï pratique. Choisissez vos plats, préparez la pâte de curry maison et partagez un repas en plein air — avec des recettes à emporter. Rires, saveurs inédites et souvenirs qui restent bien après les épices.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché et cours de cuisine

Prise en charge à l’hôtel
Visite du marché local
Découverte du jardin bio
Choix de six plats thaïs
Apprentissage de la pâte de curry
Préparation du dessert de riz gluant
Cuisson et repas dans le jardin
Réception du livre de recettes en ligne
Retour à l’hôtel

L’Expérience

On est montés dans le van juste après le petit-déjeuner — un peu endormis, pour être honnête — et on a filé direct vers un marché local de Chiang Mai. L’air était chargé d’odeurs de citronnelle et de friture (jamais su quoi exactement). Notre guide, Nok, m’a tendu une petite feuille verte amère que je n’avais jamais vue. Elle a souri et m’a dit : « Goûte ! » C’était vif, presque citronné, et je me suis surpris à rire de ma tête. Le marché bourdonnait de discussions et de cliquetis de pièces — tout le monde semblait connaître Nok, ce qui nous a donné l’impression d’appartenir à ce lieu, juste un instant.

Après avoir fait nos emplettes, on est partis vers la cuisine en plein air nichée dans un jardin sauvage d’herbes et légumes. Des papillons volaient partout — l’un s’est posé sur ma manche pendant que j’essayais (mal) de prononcer « kaffir lime ». Chacun avait sa propre station et pouvait choisir son menu. J’ai opté pour un curry vert, pensant que ce serait simple (pas du tout). Préparer la pâte de curry maison, c’est du sérieux ; mes bras s’en souviennent encore. Nok gardait l’ambiance légère — elle m’a taquiné parce que j’avais mis beaucoup trop peu de piments.

Le meilleur moment ? Goûter nos plats directement dans le jardin, en partageant les assiettes à la façon familiale. Le riz gluant à la mangue avait un goût encore plus doux après tout ce découpage et cette sueur. Il y a eu un instant de silence, juste les oiseaux au loin — je repense souvent à cette pause. On est repartis repus (peut-être un peu trop) avec un livre de recettes en PDF pour refaire ça chez soi… même si sans les blagues de Nok, ça ne sera pas tout à fait pareil.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transfert aller-retour depuis l’hôtel dans un rayon de 3 km autour du centre de Chiang Mai, tous les ingrédients pour six plats thaïs plus un dessert de riz gluant, une visite guidée du marché local, un cours pratique en anglais dans une cuisine en plein air au cœur d’un jardin bio, des pauses thé et café, de l’eau à volonté, et l’accès aux recettes via un PDF en ligne après votre retour à l’hôtel.

Infos pratiques

Déconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Thai Cottage Home Cookery School