Cours de cuisine thaïlandaise à Chiang Mai : Apprenez 6 plats

Six plats thaïlandais que vous choisissez et préparez vous-même, étape par étape.

Un cours de cuisine de cinq heures à Chiang Mai où vous apprenez à préparer six plats thaïlandais authentiques de votre choix avec un chef expérimenté de Tomyumthai Cooking School. Vous recevez des instructions pratiques sur la technique et l’assaisonnement, cuisinez le repas complet vous-même, puis le dégustez. Prise en charge à l’hôtel dans la vieille ville de Chiang Mai, guide anglophone, tout le matériel et un livre de recettes sont inclus.

L’Expérience

Le cours commence par une prise en charge à l’hôtel dans un véhicule climatisé, puis se poursuit dans la cuisine de l’école où vous préparez les plats que vous avez choisis. Tom Yum — la soupe de crevettes épicée et aigre qui définit la cuisine thaïlandaise — est une option ; Khao Soi, la soupe de nouilles au curry du nord, un classique local, en est une autre ; la mangue avec riz gluant conclut le repas sur une note sucrée. Le chef vous guide pas à pas pour chaque plat, vous montrant comment équilibrer les saveurs et construire le goût correctement. Vous ne regardez pas une démonstration — vous manipulez le couteau, le wok, l’assaisonnement, apprenant la technique en cuisinant.

En fin de matinée ou d’après-midi, selon le créneau que vous réservez, vous aurez préparé un repas complet que vous dégusterez. Le livre de recettes reste avec vous pour refaire ces plats chez vous. Le cours se termine par le retour à votre hôtel. Si votre hébergement est à plus de 3 km du centre-ville de Chiang Mai, confirmez le lieu de prise en charge lors de la réservation, car le service standard couvre la zone de la vieille ville.

Ce qui est inclus

• Tout le matériel et les ingrédients de cuisine.
• instruction par un chef expérimenté anglophone.
• un livre de recettes.
• prise en charge et retour à l’hôtel dans la vieille ville de Chiang Mai.
• véhicule climatisé.
• eau potable.

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Tom Yum Thai Cooking School

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes conviennent bien ici car vous cuisinez à votre poste avec l’attention du chef qui circule dans la classe. Réservez si vous voulez vraiment préparer les plats vous-même plutôt que de regarder, et si vous séjournez dans ou près de la vieille ville de Chiang Mai où la prise en charge est simple.

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

243 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats thaïlandais puis-je choisir d’apprendre pendant le cours ?

Vous choisissez six plats dans le menu, qui comprend Tom Yum (soupe de crevettes épicée et aigre), Khao Soi (soupe de nouilles au curry du nord) et mangue avec riz gluant. Le chef vous guide pour la combinaison que vous sélectionnez.

Est-ce que je cuisine moi-même ou est-ce que je regarde un chef faire la démonstration ?

Vous cuisinez vous-même, étape par étape. Le chef expérimenté vous enseigne la technique et l’assaisonnement pendant que vous travaillez, vous apprenez donc en pratiquant, pas en regardant.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse, et où commence-t-elle ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les hôtels situés dans la vieille ville de Chiang Mai. Si votre hôtel est à plus de 3 km du centre-ville, confirmez le point de prise en charge lors de la réservation.

Combien de temps dure le cours et à quelle heure commence-t-il ?

Le cours dure cinq heures. Les horaires précis dépendent de la session choisie au moment du paiement.

Qu’est-ce que je peux emporter chez moi ?

Vous repartez avec un livre de recettes des plats appris, ainsi qu’un accès à une galerie photo sur la page Facebook de l’école prise le jour du cours.