Cours de cuisine matinée à Chiang Mai : du marché à l’assiette
Cuisinez quatre plats thaïlandais à votre propre poste wok, guidé étape par étape avec des techniques authentiques
Un cours de cuisine d’une demi-journée le matin à Chiang Mai où vous achetez des ingrédients frais au marché local, puis préparez quatre plats thaïlandais à votre poste wok sous instruction en direct en anglais. Transfert hôtel dans un rayon de 3 km autour du marché Kom inclus, ainsi qu’un livre de recettes en ligne et des collations. Vous apprenez la technique en temps réel — pas de montage vidéo, pas de raccourcis — avec un instructeur qui répond à vos questions et vous guide à chaque étape.
L’Expérience
La matinée commence au marché alimentaire local où vous choisissez les ingrédients frais pour les plats que vous allez cuisiner. Ce n’est pas une visite du marché ; vous faites vos courses en apprenant quels vendeurs proposent quoi et en découvrant les produits que vous allez utiliser. Après le marché, vous vous rendez au poste de cuisine.
Chaque personne dispose de son propre wok et espace de travail. L’instructeur montre chaque plat en temps réel, puis vous le préparez vous-même pendant qu’il observe, corrige votre technique et répond à vos questions. Vous réaliserez quatre plats thaïlandais pendant les 4 heures du cours. Comme c’est une instruction en direct — pas une vidéo ni une démonstration vue de loin — vous voyez combien de temps chaque étape prend réellement et recevez des conseils sur votre maniement du couteau, la gestion de la chaleur et l’assaisonnement. Les collations et l’eau en bouteille vous soutiennent tout au long de la matinée.
Vous repartez avec un livre de recettes en ligne pour refaire tous les plats chez vous, et le cours prend des photos pour sa galerie sur les réseaux sociaux. Le transfert hôtel aller-retour est inclus si vous logez dans un rayon de 3 km autour du marché Kom.
Ce qui est inclus
- Transfert hôtel aller-retour dans un rayon de 3 km autour du marché Kom.
- visite d’un marché alimentaire local pour acheter des ingrédients frais.
- poste de cuisine individuel avec votre propre wok.
- instruction en direct en anglais.
- quatre plats thaïlandais que vous cuisinez vous-même.
- collations et eau en bouteille.
- livre de recettes en ligne.
- photos publiées sur les réseaux sociaux du cours.
Opéré par Yummy Tasty Thai Cooking School
Est-ce fait pour vous ?Le départ le matin et la durée de 4 heures demandent un engagement tôt, mais cela vous permet de finir de cuisiner et de manger avant que la journée ne devienne chaude. Venez si vous voulez apprendre des techniques que vous pouvez vraiment utiliser chez vous, pas seulement regarder une démonstration — vous cuisinez, vous n’êtes pas spectateur.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les quatre plats thaïlandais que je cuisine pendant le cours ?
Le cours se concentre sur les bases de la cuisine thaïlandaise. Les quatre plats spécifiques sont choisis selon les ingrédients du marché ce jour-là et les priorités de votre instructeur, pour que vous appreniez des techniques clés à appliquer à d’autres recettes dans le livre en ligne que vous recevez.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Le cours est conçu pour les débutants, y compris ceux qui n’ont jamais suivi de cours de cuisine. L’instructeur enseigne la bonne technique dès le départ et avance à un rythme accessible à tous.
Le transfert hôtel est-il vraiment inclus ?
Oui, le transfert aller-retour est inclus si votre hébergement se trouve dans un rayon de 3 km autour du marché Kom. Vous fixerez l’heure exacte du transfert lors de la réservation.
Que se passe-t-il si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?
Informez l’opérateur au moment de la réservation pour qu’il puisse adapter les ingrédients ou proposer des alternatives pour les plats que vous cuisinerez. Le shopping au marché a lieu après que vous ayez discuté de vos besoins avec l’instructeur.
Puis-je venir en famille ou avec des amis ?
Oui. Chaque participant a son propre poste wok et travaille de manière indépendante, vous pouvez donc suivre le cours à plusieurs. Les groupes restent assez petits pour que l’instructeur puisse accompagner tout le monde.
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