Cours de cuisine thaï à Chiang Mai avec marché, ferme et 4 plats
Shopping au marché, animaux de la ferme, quatre plats et un repas que vous préparez
Un cours de cuisine thaïlandaise le matin à Chiang Mai qui commence par un marché local, continue par une ferme bio où vous nourrissez les poules et ramassez les œufs, puis se poursuit dans une cuisine en plein air où vous préparez 4 plats thaïlandais traditionnels avec un guide pas à pas en petit groupe. Le transfert hôtel dans un rayon de 5 km du centre-ville est inclus, ainsi qu’une boisson de bienvenue, un dessert gratuit de mango sticky rice et un livre de recettes numérique à emporter.
Ce qui est inclus
- Transfert hôtel aller-retour dans un rayon de 5 km du centre de Chiang Mai.
- visite guidée d’un marché local avec votre instructeur.
- visite d’une ferme bio incluant rizières, jardins d’herbes et légumes, poulailler et cabane à champignons.
- activités pratiques à la ferme pour nourrir les poules, ramasser des œufs frais et cueillir des champignons.
- votre propre poste de travail en petit groupe.
- instruction pas à pas pour préparer 4 plats thaïlandais traditionnels.
- boisson de bienvenue (thé au lait thaï, thé au citron ou thé à la fleur de pois papillon).
- eau en bouteille à volonté et boisson aux herbes offerte pendant le cours.
- dessert mango sticky rice servi à la fin du repas.
- livre de recettes numérique pour refaire les plats chez vous.
Horaires
- Tous les jours 09:00 12:00
Avant de réserver
Proposé par Grandmas Home Cooking School
Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
La journée débute par un transfert depuis votre hôtel et une visite guidée à pied d’un marché local animé de Chiang Mai, où votre instructeur vous montre les herbes, épices, sauces et légumes de saison qui définissent la cuisine thaïlandaise. Vous apprenez comment les habitants font leurs courses et pourquoi chaque ingrédient compte : pas seulement leur nom, mais comment ils s’associent. Ensuite, vous vous rendez dans une grande ferme bio entourée de rizières, où la partie pratique commence : nourrir et caresser les poules, ramasser des œufs frais dans le poulailler, parcourir les jardins d’herbes et de légumes, et visiter la cabane à champignons. C’est une expérience simple en apparence, mais qui change votre regard sur la nourriture que vous allez cuisiner.
Dans la cuisine en plein air, vous avez votre propre poste de travail dans un petit groupe. Avec des instructeurs sympathiques qui vous guident à chaque étape, vous préparez 4 plats thaïlandais traditionnels. Au choix : soupe piquante et aigre (Tom Yam), soupe au lait de coco (Tom Kha), nouilles sautées à la thaïlandaise (Pad Thai), curry vert, curry Kao Soi ou curry rouge. Un dessert gratuit de mango sticky rice complète le menu. Le cours dure environ 4 heures, et vous dégustez ce que vous avez préparé avant de retourner à votre hôtel. Eau en bouteille à volonté et boisson de bienvenue (thé au lait thaï, thé au citron ou thé à la fleur de pois papillon) sont inclus, ainsi qu’un livre de recettes numérique pour refaire les plats chez vous.
Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même avec un accompagnement pratique en petit groupe, ce qui vous permet d’acquérir de vraies compétences et la confiance pour refaire ces plats : pas seulement un souvenir d’avoir regardé quelqu’un cuisiner. La visite de la ferme et la promenade au marché sont intégrées à la matinée, pour que les ingrédients aient du sens avant de les utiliser, et toute l’expérience ressemble plus à un repas en famille qu’à un cours en salle.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 11 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Quelle est la différence entre ce cours et une école de cuisine classique à Chiang Mai ?
Ce cours combine la visite du marché et l’expérience à la ferme avec la cuisine elle-même. Vous n’apprenez pas seulement des techniques en cuisine : vous faites vos courses comme les locaux, vous visitez une ferme bio, vous nourrissez les poules, ramassez les œufs et cueillez des herbes fraîches avant de cuisiner. Les instructeurs expliquent en détail les herbes, épices, sauces et traditions thaïlandaises, pour que vous repartiez avec une vraie compréhension de la cuisine et de la vie quotidienne, pas juste des recettes.
Est-ce que je cuisine moi-même les plats ou est-ce une démonstration ?
Vous cuisinez vous-même. Chaque participant a son propre poste de travail, et les instructeurs vous accompagnent pas à pas pour préparer 4 plats thaïlandais traditionnels. C’est pratique du début à la fin, avec le soutien d’instructeurs sympathiques en petit groupe.
Que fait-on exactement à la ferme ?
À la ferme bio, vous nourrissez et caressez les poules, ramassez des œufs frais dans le poulailler, cueillez des champignons dans la cabane, et vous promenez dans les jardins d’herbes, de légumes et les rizières. Ce sont les mêmes ingrédients que vous utiliserez ensuite en cuisine, vous voyez donc d’où ils viennent avant de les cuisiner.
Le transfert hôtel est-il inclus ?
Oui, le transfert aller-retour depuis les hôtels situés dans un rayon de 5 km du centre de Chiang Mai est inclus. Si votre hôtel est en dehors de cette zone, un supplément ou un point de rendez-vous différent peut s’appliquer : à confirmer lors de la réservation.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Le cours comprend le transfert hôtel aller-retour, la visite guidée du marché, la visite de la ferme avec activités, votre poste de travail personnel, l’instruction pas à pas pour 4 plats, une boisson de bienvenue, eau en bouteille à volonté, un dessert gratuit de mango sticky rice, et un livre de recettes numérique. Les boissons alcoolisées sont en vente si vous le souhaitez.
Cours de cuisine thaï à Chiang Mai avec marché, ferme et 4 plats
4h · EN
dès US$ 36 par personne
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