Chiang Mai: Aula de Culinária Tailandesa e Tour pelo Mercado com Jardim

Resumo

Sabores tailandeses do mercado de Chiang Mai até a cozinha ao ar livre no jardim

Você vai explorar os mercados animados de Chiang Mai com uma guia local antes de ir para uma cozinha orgânica ao ar livre para uma aula prática de culinária tailandesa. Escolha seus pratos, prepare a pasta de curry do zero e compartilhe a refeição no jardim—e ainda leve as receitas para casa. Risadas, sabores novos e memórias que ficam muito além das especiarias.

Como é a experiência?

Entramos na van logo depois do café da manhã—ainda meio sonolentos, para ser sincero—e seguimos direto para um mercado local em Chiang Mai. O ar estava carregado com cheiro de capim-limão e algo frito (até hoje não descobri o quê). Nossa guia, Nok, me entregou uma folhinha amarga que eu nunca tinha visto antes. Ela sorriu e falou: “Experimenta!” Era forte, quase cítrica, e não consegui segurar a risada ao ver minha cara. O mercado estava cheio de conversas e o tilintar de moedas—parecia que todo mundo conhecia a Nok, e por um instante nos sentimos parte dali.

Depois de pegar os ingredientes, seguimos para a aula de culinária numa cozinha ao ar livre cercada por um emaranhado de ervas e legumes. Borboletas voavam por todo lado—uma até pousou na minha manga enquanto eu tentava (sem sucesso) pronunciar “kaffir lime”. Cada um tinha sua estação e podia escolher o próprio menu. Eu optei pelo curry verde achando que seria fácil (não foi). Fazer a pasta de curry do zero não é brincadeira; meus braços ainda lembram daquele soco no pilão. A Nok manteve o clima leve—ela zoava quando eu colocava pouco pimenta.

A melhor parte? Comer o que preparamos ali mesmo no jardim, passando os pratos no estilo família. O arroz doce com manga ficou ainda mais gostoso depois de tanto cortar e suar. Teve um momento em que tudo ficou silencioso, só o som dos passarinhos perto—até hoje penso naquela pausa. Saímos satisfeitos (talvez até demais) e com um livro de receitas em PDF para tentar em casa… mas sem as piadas da Nok, não vai ser a mesma coisa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita ao mercado e aula de culinária

• Busca no hotel
• Visita ao mercado local
• Exploração do jardim orgânico
• Escolha dos seis pratos tailandeses
• Aprender a fazer pasta de curry
• Preparar sobremesa de arroz doce
• Cozinhar e comer no jardim
• Receber livro de receitas online
• Retorno ao hotel

Perguntas frequentes

O transfer do hotel está incluído nesta aula de culinária em Chiang Mai?

Sim, o transfer ida e volta está incluído para quem estiver a até 3 km do centro de Chiang Mai.

Quantos pratos tailandeses preparamos durante a aula?

Você vai preparar seis pratos tailandeses diferentes durante a aula.

Fazemos visita a um mercado local como parte da experiência?

Sim, o dia começa com um tour guiado por um mercado local em Chiang Mai para escolher ingredientes frescos.

O almoço está incluído ou comemos o que preparamos?

Você vai comer tudo o que preparar durante a aula em uma refeição compartilhada no jardim.

Posso escolher quais pratos tailandeses quero cozinhar?

Sim, cada pessoa escolhe seu próprio menu entre várias opções para sua estação.

As bebidas estão incluídas durante a aula de culinária?

Chá, café e água potável estão disponíveis durante toda a experiência.

Vou receber as receitas para levar para casa após a aula?

Sim, você recebe um livro de receitas em PDF online depois da aula.

Esta atividade é indicada para pessoas com problemas de saúde?

Esta atividade não é recomendada para quem tem problemas cardiovasculares.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer ida e volta do hotel dentro de 3 km do centro de Chiang Mai, todos os ingredientes para seis pratos tailandeses mais sobremesa de arroz doce, visita guiada ao mercado local, aula prática em inglês em cozinha orgânica ao ar livre, pausas para chá e café, água potável durante toda a atividade e acesso às receitas em PDF online após o retorno ao hotel.