Aula de culinária tailandesa em Chiang Mai: Do mercado à fazenda

Prepare seis pratos na cozinha da fazenda, começando no mercado onde você escolhe os ingredientes.

Uma aula de culinária tailandesa à noite em uma fazenda orgânica a 13 km de Chiang Mai, onde você visita o mercado Somphet, escolhe ingredientes frescos e depois cozinha seis pratos autênticos na sua própria estação em uma cozinha ao ar livre. Um chef que fala inglês conduz a aula, que inclui traslado de van da cidade, um livro de receitas colorido e a refeição do que você preparou. Crianças a partir de 5 anos são bem-vindas.

Roteiro passo a passo

Passeio pelo mercado e aula de culinária

• Visitar o mercado Somphet
• Escolher ingredientes frescos na fazenda orgânica
• Aprender a fazer pasta de curry autêntica
• Preparar seis pratos tradicionais tailandeses
• Assistir à demonstração da salada de mamão e arroz doce de manga
• Desfrutar da refeição recém-preparada
• Tirar foto em grupo

A Experiência

A aula começa no mercado Somphet em Chiang Mai, onde você caminha pelos boxes com o chef e seleciona os produtos frescos e ervas que usará para cozinhar depois. A fazenda fica a 13 km da cidade, em um ambiente mais tranquilo, e o operador cultiva muitas das especiarias e ervas usadas na cozinha ali mesmo — então o que você escolhe no mercado tem relação com o que já cresce na propriedade. O traslado de van do seu hotel está incluído, e toda a experiência dura cerca de cinco horas do começo ao fim.

Você trabalha na sua própria estação de cozinha em uma cozinha ao ar livre, com faca, wok e utensílios limpos preparados para você. O chef mostra como fazer pasta de curry do zero e depois orienta você no preparo de seis pratos. Também há uma demonstração de salada de mamão e arroz doce de manga — dois pratos que você não cozinha, mas aprende a técnica. A aula é prática: você faz a comida, não assiste outra pessoa cozinhando.

Depois de cozinhar, você come a refeição que preparou. Recebe um livro de receitas colorido para levar para casa, além de café ou chá. O ambiente da fazenda significa que você não está em uma cozinha comercial no centro da cidade; é pensado para parecer uma cozinha real de casa tailandesa, só que com mais estações e um guia circulando entre elas. Há ar-condicionado disponível, e o espaço é acessível para cadeirantes.

O que está incluído

• Traslado de van do seu hotel em Chiang Mai.
• entrada no mercado Somphet e orientação pelos boxes.
• sua própria estação de cozinha com faca, wok e utensílios.
• instrução de um chef ao vivo que fala inglês.
• demonstrações de salada de mamão e arroz doce de manga.
• os seis pratos que você cozinha, servidos como refeição.
• livro de receitas colorido.
• café e chá.
• wifi grátis na fazenda.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacosBebês vão no colo

Operado por The Best Thai Cookery School

Este é para você?A aula exige um compromisso à noite de cerca de cinco horas e envolve ficar em pé e trabalhar em uma estação de cozinha ao ar livre — por isso é indicada para quem tem algumas horas livres e energia para cozinhar na prática, não para quem quer uma demonstração rápida ou uma experiência sentada.

Avaliações de viajantes

4,98★★★★★★★★★★

420 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quais pratos eu realmente cozinho durante a aula?

A aula inclui seis pratos que você prepara na sua estação, além das demonstrações da salada de mamão e do arroz doce de manga. Os pratos específicos variam, mas são todas receitas tailandesas autênticas usando os ingredientes que você escolheu no mercado.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não. A aula é adequada para todos os níveis físicos e de habilidade. O chef orienta cada passo, e você trabalha no seu ritmo na sua estação.

O que está incluído nas cinco horas?

O tempo cobre o traslado de van do seu hotel, o passeio pelo mercado, a aula de culinária, a refeição que você preparou e a foto em grupo. Café ou chá e um livro de receitas colorido estão incluídos; também há wifi grátis na fazenda.

Posso levar meus filhos?

Sim. Crianças a partir de 5 anos são bem-vindas. Bebês podem ir no carrinho, mas precisam ficar no colo de um adulto durante o traslado de van.

Qual a distância da fazenda até o centro de Chiang Mai?

A fazenda fica a 13 km da cidade, em uma área tranquila onde o operador cultiva muitas das ervas e especiarias usadas nas aulas. O traslado de van está incluído, então você não precisa se preocupar com transporte.

E se eu tiver restrições alimentares ou alergias?

Entre em contato com o operador antes de reservar para informar suas necessidades ou alergias. Eles podem orientar sobre quais pratos podem ser adaptados e quais ingredientes são usados em cada receita.