Aula de culinária tailandesa ao pôr do sol em Chiang Mai: da fazenda à mesa
Prepare comida tailandesa enquanto o sol se põe sobre os campos de arroz e montanhas
Uma aula de culinária tailandesa de 3,5 horas à noite em uma fazenda orgânica fora de Chiang Mai, onde você prepara 5 pratos autênticos em uma cozinha ao ar livre ao pôr do sol. Após o traslado do hotel, você explora a fazenda — recolhendo ovos, colhendo cogumelos e ervas frescas — depois cozinha em sua própria estação com orientação pessoal dos instrutores, terminando ao compartilhar a refeição antes de voltar ao hotel.
A Experiência
A aula começa com traslado do hotel dentro de 5 km do centro de Chiang Mai e uma curta viagem até a fazenda, chegando quando a luz suaviza sobre os campos de arroz. Você terá tempo para caminhar pelos jardins orgânicos, recolher ovos frescos das galinhas, entrar na cabana de cogumelos e ver de onde vêm as ervas e vegetais que usará para cozinhar. Diferente da sessão da manhã, o horário da noite é pensado para a atmosfera do pôr do sol — o trabalho na fazenda é tranquilo e a cozinha fica quente e iluminada enquanto você cozinha.
Cada pessoa tem sua própria estação de cozinha na cozinha ao ar livre. Os instrutores guiam passo a passo 5 pratos: escolha entre sopa picante e azeda ou sopa de coco, macarrão de arroz frito tailandês (Pad Thai), um curry — verde, Khao Soi ou vermelho — arroz doce com manga e chá tailandês com leite ou chá de limão. Não é preciso experiência em cozinha; o foco é entender ingredientes e técnicas para que você possa refazer os pratos em casa. Você recebe um e-book digital com as receitas para levar.
Depois de cozinhar, vocês se sentam juntos para comer o que prepararam. Um drink de boas-vindas é servido no início, e água engarrafada e chá de ervas ilimitados ficam disponíveis durante toda a aula. O trajeto de volta ao hotel dá tempo para descansar após a atividade da noite, e você sai com os sabores e o conhecimento para cozinhar novamente.
O que está incluído
- Traslado de ida e volta do hotel dentro de 5 km do centro de Chiang Mai.
- atividades na fazenda incluindo alimentar e abraçar galinhas, recolher ovos frescos e explorar a cabana de cogumelos.
- tour pela fazenda orgânica com campos de arroz, jardins de ervas e vegetais e galinheiro.
- sua própria estação de cozinha e instrução prática para 5 pratos tailandeses autênticos.
- drink de boas-vindas e água engarrafada e chá de ervas ilimitados durante a aula.
- arroz doce com manga e chá tailandês com leite ou chá de limão.
- e-book digital com receitas para refazer os pratos em casa.
Operado por Grandmas Home Cooking School
Este é para você?A sessão da noite é para quem quer a experiência da fazenda e da cozinha sem pressa — o horário do pôr do sol e a estrutura que prioriza a fazenda dão tempo para explorar e relaxar antes de cozinhar, diferente da aula da manhã. Reserve esta se quiser passar a noite aprendendo e comendo em vez de lidar com um roteiro cheio durante o dia.
Avaliações de viajantes
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Perguntas frequentes
Quais pratos tailandeses vou preparar na aula da noite?
Você vai preparar 5 pratos: escolha entre Tom Yam (sopa picante e azeda) ou Tom Kha (sopa de coco), Pad Thai (macarrão de arroz frito), um curry — Gang Keaw Waan (verde), Khao Soi ou Gang Phed (vermelho) — arroz doce com manga e chá tailandês com leite ou chá de limão. Cada participante escolhe o menu no início da aula antes de começar a cozinhar.
Posso fazer atividades na fazenda, como alimentar as galinhas e recolher ovos?
Sim. Você vai alimentar e abraçar as galinhas e recolher ovos frescos como parte da exploração da fazenda antes de cozinhar. A colheita de vegetais depende do que estiver pronto no jardim no momento da sua visita.
O traslado do hotel está incluído e até que distância do centro da cidade ele cobre?
O traslado de ida e volta está incluído para hotéis dentro de 5 km do centro de Chiang Mai. Para hotéis fora dessa área, o operador vai combinar um ponto de encontro próximo ou avisar sobre um pequeno custo extra.
Preciso ter experiência em cozinha para participar da aula?
Não é preciso experiência. Os instrutores orientam passo a passo cada prato, focando em entender ingredientes e técnicas para que você possa refazer as receitas em casa.
Vocês atendem restrições ou preferências alimentares?
Sim. Opções vegetarianas, Halal, sem glúten e para alergias estão disponíveis. Avise o operador antes da aula começar para que os ingredientes sejam ajustados conforme sua necessidade.
Quantas pessoas cozinham juntas e cada pessoa tem sua própria estação de cozinha?
A aula é em grupos pequenos, e cada adulto tem sua própria estação de cozinha. Crianças menores de 10 anos podem participar e cozinhar com os pais na mesma estação ou reservar preço de adulto para ter sua própria estação.
Aula de culinária tailandesa ao pôr do sol em Chiang Mai: da fazenda à mesa
3h30m · EN · no seu hotel
a partir de US$ 43 por pessoa
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