Chiang Mai: Thai-Kochkurs bei Sonnenuntergang vom Bauernhof

Thailändisches Essen kochen, während die Sonne über Reisfeldern und Bergen untergeht

Ein 3,5-stündiger abendlicher Thai-Kochkurs auf einem Bio-Bauernhof außerhalb von Chiang Mai, bei dem du 5 authentische Gerichte in einer offenen Küche bei Sonnenuntergang zubereitest. Nach der Abholung vom Hotel erkundest du den Bauernhof – sammelst Eier, pflückst Pilze und frische Kräuter – und kochst dann an deinem eigenen Platz mit persönlicher Anleitung der Köche. Zum Abschluss teilt ihr gemeinsam das Essen, bevor es zurück zum Hotel geht.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit der Abholung vom Hotel im Umkreis von 5 km um das Stadtzentrum von Chiang Mai und einer kurzen Fahrt zum Bauernhof, wo ihr ankommt, während das Licht über den Reisfeldern sanft wird. Du hast Zeit, durch die Bio-Gärten zu gehen, frische Eier von den Hühnern zu sammeln, die Pilzhütte zu betreten und zu sehen, woher die Kräuter und Gemüse stammen, mit denen du kochen wirst. Anders als bei der Morgensession ist die Abendzeit auf die Sonnenuntergangsstimmung abgestimmt – die Arbeit auf dem Bauernhof fühlt sich entspannt an, und die Küche bleibt warm und einladend, während du kochst.

Jede Person bekommt ihre eigene Kochstation in der offenen Küche. Die Köche führen dich Schritt für Schritt durch 5 Gerichte: eine Wahl zwischen scharf-saurer Suppe oder Kokossuppe, thailändische gebratene Reisnudeln (Pad Thai), ein Curry – grün, Khao Soi oder rot – Mango Sticky Rice und Thai-Milchtee oder Zitronentee. Vorkenntnisse sind nicht nötig; der Fokus liegt darauf, Zutaten und Techniken zu verstehen, damit du die Gerichte zu Hause nachkochen kannst. Du erhältst ein digitales Rezept-E-Book zum Mitnehmen.

Nach dem Kochen sitzt ihr zusammen und esst das, was ihr zubereitet habt. Zu Beginn gibt es ein Begrüßungsgetränk, und während des Kurses stehen unbegrenzt Flaschenwasser und Kräutertee zur Verfügung. Die Rückfahrt zum Hotel gibt dir Zeit, dich nach dem Abendprogramm zu erholen, und du nimmst die Aromen und das Wissen mit, um die Gerichte erneut zu kochen.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt vom Hotel im Umkreis von 5 km um Chiang Mai Stadtzentrum.
• Bauernhofaktivitäten wie Hühner füttern und streicheln, frische Eier sammeln und Pilzhütte erkunden.
• Bio-Bauernhof-Tour mit Reisfeldern, Kräuter- und Gemüsegärten sowie Hühnerstall.
• eigene Kochstation und praktische Anleitung bei 5 authentischen thailändischen Gerichten.
• Begrüßungsgetränk sowie unbegrenzt Flaschenwasser und Kräutertee während des Kurses.
• Mango Sticky Rice und Thai-Milchtee oder Zitronentee.
• digitales Rezept-E-Book zum Nachkochen zu Hause.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Grandmas Home Cooking School

Ist das etwas für dich?Die Abend-Session richtet sich an Reisende, die das Bauernhof- und Kocherlebnis ohne Eile genießen wollen – die Zeit zum Sonnenuntergang und der Bauernhof-First-Ablauf geben dir Zeit zum Erkunden und Entspannen vor dem Kochen, was der Morgenkurs nicht bietet. Buche diese, wenn du den Abend lieber mit Lernen und Essen verbringen möchtest als mit einem vollen Tagesprogramm.

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

138 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★130

4 ★7

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Welche thailändischen Gerichte koche ich im Abendkurs?

Du bereitest 5 Gerichte zu: eine Wahl zwischen Tom Yam (scharf-saure Suppe) oder Tom Kha (Kokossuppe), Pad Thai (gebratene Reisnudeln), ein Curry – Gang Keaw Waan (grün), Khao Soi oder Gang Phed (rot) – Mango Sticky Rice und Thai-Milchtee oder Zitronentee. Jeder Teilnehmer wählt sein Menü zu Beginn des Kurses, bevor das Kochen startet.

Kann ich Bauernhofaktivitäten wie Hühner füttern und Eier sammeln machen?

Ja. Du fütterst und streichelst Hühner und sammelst frische Eier als Teil der Bauernhof-Erkundung vor dem Kochen. Das Gemüsepflücken hängt davon ab, was im Garten zum Zeitpunkt deines Besuchs bereit ist.

Ist die Abholung vom Hotel inklusive und wie weit vom Stadtzentrum entfernt wird abgeholt?

Die Abholung und Rückfahrt vom Hotel sind inklusive für Hotels innerhalb von 5 km vom Stadtzentrum Chiang Mai. Für Hotels außerhalb dieses Bereichs arrangiert der Veranstalter einen nahegelegenen Treffpunkt oder informiert über einen kleinen Aufpreis.

Brauche ich Kocherfahrung, um am Kurs teilzunehmen?

Nein, es sind keine Vorkenntnisse nötig. Die Köche führen dich Schritt für Schritt durch jedes Gericht, mit Fokus auf das Verstehen von Zutaten und Techniken, damit du die Mahlzeiten zu Hause nachkochen kannst.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Ja. Vegetarische, Halal-, glutenfreie und allergikerfreundliche Optionen sind verfügbar. Informiere den Veranstalter vor Kursbeginn, und die Zutaten werden entsprechend angepasst.

Wie viele Personen kochen zusammen und hat jeder seine eigene Kochstation?

Der Kurs findet in kleinen Gruppen statt, und jeder erwachsene Teilnehmer hat seine eigene Kochstation. Kinder unter 10 Jahren können mit den Eltern an derselben Station kochen oder einen Erwachsenenpreis für eine eigene Station buchen.