Thai Kochkurs in Chiang Mai: Marktbesuch & Farmküche

Markteinkauf, Kochen über offenem Feuer und vier Thai-Gerichte zum Selbermachen

Ein fünfstündiger Thai Kochkurs auf einer Biofarm außerhalb von Chiang Mai verbindet einen Marktbesuch auf dem Somphet Markt mit praktischer Anleitung in einer offenen Küche, wo Sie an Ihrer eigenen Station kochen. Auf der Farm werden viele der Kräuter und Gewürze angebaut, die im Kurs verwendet werden. Der Van holt Sie in Chiang Mai ab, und Sie erhalten ein farbiges Rezeptbuch zum Mitnehmen.

Ablauf Schritt für Schritt

Marktbesuch und Kochkurs

• Besuch des Somphet Markts in Chiang Mai
• Fahrt zur Biofarm-Kochschule
• Teilnahme am Thai Kochkurs

Das Erlebnis

Der Vormittag beginnt auf dem Somphet Markt in Chiang Mai, wo Sie mit Ihrem Guide durch die Stände gehen, um frische Produkte und lokale Zutaten für die Gerichte auszuwählen, die Sie später zubereiten. Der Markt ist ein Ort, an dem Einheimische einkaufen – Verkäufer rufen Preise aus, die Produkte sind hoch gestapelt, und die Stimmung ändert sich schnell. Sie lernen, worauf Sie achten müssen und wie die Zutaten mit dem Kochen zusammenhängen. Nach etwa einer Stunde holt Sie der Van ab und bringt Sie 13 km hinaus zur Farm, weg vom Stadtlärm.

Die Kochschule liegt auf einem Bio-Bauernhof, auf dem viele der Kräuter und Gewürze wachsen, die in den Rezepten verwendet werden. Sie arbeiten an Ihrer eigenen Kochstation mit Messer, Wok und sauberen Utensilien in einer offenen Küche. Ein erfahrener Koch leitet den Kurs auf Englisch und führt Sie durch vier typische Thai-Gerichte – die Technik ändert sich bei jedem Gericht, vom Pfannenrühren bis zum Curry und zur Suppe. Sie sehen keine Vorführung, sondern machen die Arbeit selbst, probieren zwischendurch und der Koch korrigiert Ihren Messergriff oder die Hitze direkt. Durch die Farm-Atmosphäre kochen Sie draußen mit dem Duft der Kräuter um sich herum, nicht in einer geschlossenen Küche.

Am Ende der fünf Stunden haben Sie das selbst zubereitete Essen gegessen und nehmen ein farbiges Kochbuch mit den Rezepten mit nach Hause. Der Van bringt Sie zurück nach Chiang Mai. Kaffee oder Tee sind während des Kurses inklusive.

Was enthalten ist

• Abholung im Van von Chiang Mai.
• Marktbesuch auf dem Somphet Markt.
• eigene Kochstation mit Messer, Wok und Utensilien.
• Anleitung zu vier Thai-Gerichten.
• Kaffee und Tee.
• farbiges Rezeptbuch zum Mitnehmen.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von The Best Thai Cookery School

Ist das etwas für dich?Sie kochen an Ihrer eigenen Station statt nur zuzusehen, was bedeutet, dass Sie durch praktische Erfahrung lernen und die Fähigkeiten mitnehmen, nicht nur das Essen. Das ist ideal für alle, die wirklich Thai-Küche machen wollen und fünf Stunden Zeit in einer Farmküche außerhalb der Stadt haben.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

181 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie ist der Somphet Markt und was machen wir dort genau?

Der Somphet Markt ist ein lebhafter lokaler Markt in Chiang Mai, auf dem Verkäufer frische Produkte, lokale Spezialitäten und Handwerkswaren anbieten. Sie verbringen den ersten Teil des Morgens mit Ihrem Guide beim Durchgehen der Stände und wählen die Zutaten aus, mit denen Sie später im Kurs kochen.

Koche ich das Essen selbst oder sehe ich nur zu, wie ein Koch es zubereitet?

Sie kochen das Essen selbst an Ihrer eigenen Station mit Ihrem eigenen Messer und Wok. Der Koch leitet den Kurs und begleitet Sie bei jedem Gericht, aber Sie machen die praktische Arbeit von Anfang bis Ende.

Wie weit ist die Farm von Chiang Mai entfernt und wie komme ich dorthin?

Die Farm liegt 13 km außerhalb von Chiang Mai in ruhiger Umgebung. Die Abholung mit dem Van von Chiang Mai ist inklusive, und der Fahrer bringt Sie nach dem Kurs zurück.

Welche Gerichte lernen wir zuzubereiten?

Im Kurs werden vier typische Thai-Gerichte mit Feuerkochen und anderen Techniken zubereitet. Die genauen Gerichte variieren, aber sie bestehen aus Zutaten, die Sie am Morgen auf dem Markt ausgesucht haben.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Ja, der erfahrene Koch leitet den Kurs während der gesamten fünf Stunden auf Englisch.