Clase de cocina tailandesa con tour por mercado y cocina en granja
Compras en el mercado, cocina al fuego y cuatro platos tailandeses que preparas tú mismo
Una clase de cocina tailandesa de cinco horas en una granja orgánica cerca de Chiang Mai combina un tour por el mercado Somphet con instrucción práctica en una cocina al aire libre donde cocinas en tu propia estación. La granja cultiva muchas de las hierbas y especias usadas en la clase, el traslado en van desde Chiang Mai está incluido y te llevas un libro de recetas a color.
5h
Itinerario paso a paso
Tour por el mercado y clase de cocina
- Visitar el mercado Somphet en Chiang Mai
- Viajar a la escuela de cocina en la granja orgánica
- Participar en la clase de cocina tailandesa
La Experiencia
La mañana comienza en el mercado Somphet de Chiang Mai, donde recorres los puestos con tu guía para elegir productos frescos e ingredientes locales para los platos que cocinarás después. El mercado es donde compran los locales: los vendedores anuncian los precios, los productos están apilados y la energía cambia rápido. Aprenderás qué buscar y cómo los ingredientes se relacionan con lo que harás en la cocina. Después de una hora allí, la van te recoge y te lleva 13 km fuera de la ciudad, dejando atrás el ruido urbano.
La escuela de cocina está en una granja orgánica donde cultivan muchas de las hierbas y especias que se usan en las recetas. Trabajas en tu propia estación con cuchillo, wok y utensilios limpios en una cocina al aire libre. Un chef experimentado dirige la clase en inglés y te guía en la preparación de cuatro platos típicos tailandeses: la técnica cambia en cada uno, desde salteados hasta curry y sopa. No solo ves una demostración, haces el trabajo tú mismo, probando mientras cocinas, y el chef corrige tu forma de usar el cuchillo o el nivel de calor en tiempo real. La atmósfera de la granja significa que cocinas al aire libre con el aroma de las hierbas alrededor, no en una cocina cerrada.
Al final de las cinco horas, comes lo que preparaste y te vas con un libro de cocina a color con las recetas escritas. La van te regresa a Chiang Mai. Durante la clase se incluye café o té.
Qué incluye
- Traslado en van desde Chiang Mai.
- tour por el mercado Somphet.
- tu propia estación con cuchillo, wok y utensilios.
- instrucción en cuatro platos tailandeses.
- café y té.
- libro de recetas a color para llevar.
Lo opera The Best Thai Cookery School
¿Es este para ti?Cocinas en tu propia estación en lugar de solo ver al chef, por lo que aprendes haciendo y te llevas las habilidades, no solo la comida. Esto es ideal para quien quiere preparar comida tailandesa de verdad y tiene cinco horas para pasar en una cocina en la granja fuera de la ciudad.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo es el mercado Somphet y qué hacemos allí?
El mercado Somphet es un mercado local muy activo en Chiang Mai donde los vendedores ofrecen productos frescos, delicias locales y artesanías. Pasas la primera parte de la mañana recorriendo los puestos con tu guía, seleccionando los ingredientes con los que cocinarás después en la clase.
¿Cocino yo mismo la comida o solo veo al chef cocinar?
Tú cocinas la comida en tu propia estación con tu cuchillo y wok. El chef dirige la clase y te guía en cada plato, pero haces el trabajo práctico de principio a fin.
¿Qué tan lejos está la granja de Chiang Mai y cómo llego?
La granja está a 13 km de Chiang Mai en un entorno tranquilo. El traslado en van desde Chiang Mai está incluido y el conductor te regresa al final de la clase.
¿Qué platos aprendemos a preparar?
La clase incluye cuatro platos típicos tailandeses usando cocina al fuego y otras técnicas. Los platos exactos varían, pero se preparan con los ingredientes que seleccionaste en el mercado esa mañana.
¿La clase es en inglés?
Sí, el chef experimentado dirige la clase en inglés durante las cinco horas.
Clase de cocina tailandesa con tour por mercado y cocina en granja
5h · EN · en tu hotel
desde US$ 44 por persona
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