Thailändischer Kochkurs auf Biohof bei Chiang Mai

Kochen Sie thailändische Gerichte mit Zutaten aus dem eigenen Garten der Farm und genießen Sie sie anschließend.

Ein halbtägiger thailändischer Kochkurs auf der Smile Organic Farm bei Chiang Mai, bei dem Sie Ihr Menü aus fünf Kategorien wählen, etwas über thailändische Kräuter und Gemüse im Bio-Garten lernen, Ihre Gerichte mit Unterstützung erfahrener Lehrer zubereiten und in entspannter Atmosphäre essen. Abholung und Rücktransfer vom Hotel sind inklusive, und Sie erhalten anschließend ein E-Book mit allen Rezepten. Alle Gerichte können vegetarisch oder vegan zubereitet werden, und Sie bestimmen die Schärfe.

Das Erlebnis

Der Tag beginnt mit der Abholung von Ihrem Hotel in Chiang Mai und einem Stopp auf einem lokalen Markt auf dem Weg zur Farm, wo Sie sehen, wie die Menschen auf dem Land ihre Zutaten beziehen. Die Smile Organic Farm liegt 45 Minuten von der Altstadt entfernt in der Nähe der San Kamphaeng Hot Springs, auf einem Grundstück, auf dem die Besitzer alles anbauen, was sie verwenden – Gemüse, Kräuter und die Zutaten für alle Gerichte, die Sie kochen werden. Bei der Ankunft wählen Sie Ihr Menü aus fünf Kategorien: Currypasten, Currys, Pfannengerichte, Suppen oder Frühlingsrollen. Jede Kategorie kann vegetarisch, vegan oder mit Fleisch zubereitet werden, und Sie entscheiden, ob es scharf oder mild sein soll.

Bevor Sie kochen, gehen Sie durch den Bio-Küchengarten, um zu lernen, welche Kräuter und Gemüse in der thailändischen Küche verwendet werden und wie sie angebaut werden. Danach gehen Sie zu den Kochstationen, wo ein erfahrener Lehrer Ihnen persönlich hilft, Ihre gewählten Gerichte zuzubereiten. Die Rezepte sind so gestaltet, dass Sie sie zu Hause leicht nachkochen können, und Sie erhalten nach dem Kurs ein E-Book mit allen Rezepten per E-Mail. Sobald alles fertig gekocht ist, essen Sie gemeinsam in der entspannten Atmosphäre der Farm – das Essen, das Sie selbst mit Zutaten vom Hof zubereitet haben.

Die gesamte Erfahrung dauert etwa sechs Stunden von der Abholung bis zur Rückfahrt zum Hotel. Alle Kochzutaten werden gestellt, und Sie reisen in einem klimatisierten Fahrzeug. Die Farm veröffentlicht nach dem Kurs auch Fotos auf ihrer Facebook-Seite.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten für den Kochkurs.
• klimatisiertes Fahrzeug mit Abholung und Rückfahrt vom Hotel.
• Anleitung durch erfahrenen Guide auf Englisch.
• E-Book mit allen Rezepten per E-Mail nach dem Kurs.
• Zugang zum Bio-Küchengarten, um thailändische Kräuter und Gemüse kennenzulernen.
• gemeinsames Essen der selbst zubereiteten Gerichte auf der Farm.

Betrieben von Smile Organic Farm Cooking School

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs für einen Vormittag oder Nachmittag, wenn Sie etwas lernen möchten, das Sie zu Hause wirklich nutzen – die Rezepte sind einfach, die Farm baut alle Zutaten an, und Sie essen in ruhiger Atmosphäre statt zum nächsten Stopp zu hetzen.

Bewertungen von Reisenden

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20.769 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche fünf Arten thailändischer Gerichte lerne ich auf der Smile Organic Farm zu kochen?

Die fünf Kategorien sind Currypasten, Currys, Pfannengerichte, Suppen und Frühlingsrollen. Innerhalb jeder Kategorie gibt es Gerichte wie Pad Thai, Tom Yum, Thai Green Curry, Massaman Curry, Khao Soi (Chiang Mai Curry-Nudeln) und andere – Sie wählen, welche Gerichte Sie im Kurs zubereiten möchten.

Kann ich die Gerichte vegetarisch oder vegan zubereiten?

Ja, jedes Gericht auf der Speisekarte ist vegetarisch oder vegan erhältlich. Sie bestimmen auch die Schärfe und können Ihr Essen scharf oder mild machen.

Was passiert beim Stopp auf dem lokalen Markt auf dem Weg zur Farm?

Sie machen einen kurzen Halt auf einem lokalen Markt, um das traditionelle Leben der Menschen auf dem Land bei Chiang Mai zu sehen und wie sie ihre Zutaten für das Kochen beziehen.

Bekomme ich die Rezepte nach dem Kurs?

Ja, Sie erhalten nach dem Kurs ein E-Book mit allen Rezepten per E-Mail, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können.

Ist die Abholung vom Hotel im Kurs enthalten?

Die Abholung und Rückfahrt vom Hotel in der Stadt Chiang Mai sind inklusive. Die Farm liegt 45 Minuten von der Altstadt entfernt, nahe den San Kamphaeng Hot Springs.

Wie ist die Altersregelung für Kinder?

Kinder ab 9 Jahren können an eigenen Kochstationen teilnehmen und zahlen den Erwachsenenpreis. Kinder von 4 bis 8 Jahren zahlen einen reduzierten Preis. Kinder unter 3 Jahren sind kostenlos.