Corso di cucina thailandese in fattoria biologica a Chiang Mai

Cucina cibo thailandese coltivato nel giardino della fattoria e poi siediti a mangiarlo.

Un corso di cucina thailandese di mezza giornata alla Smile Organic Farm vicino a Chiang Mai, dove scegli il tuo menu tra cinque categorie, impari le erbe e le verdure thailandesi nel giardino biologico, prepari i piatti con l’aiuto di istruttori esperti e gusti il pasto in un’atmosfera rilassante. Il trasferimento da e per l’hotel è incluso e riceverai un e-book con tutte le ricette. Tutti i piatti possono essere vegetariani o vegani e puoi decidere il livello di piccantezza.

L’Esperienza

La giornata inizia con il prelievo dal tuo hotel a Chiang Mai e una sosta a un mercato locale sulla strada per la fattoria, dove vedrai come la gente della campagna procura gli ingredienti. Smile Organic Farm si trova a 45 minuti dalla città vecchia, vicino alle sorgenti termali di San Kamphaeng, su un terreno dove i proprietari coltivano tutto ciò che usano: verdure, erbe e prodotti che entrano in ogni piatto che cucinerai. All’arrivo scegli il tuo menu tra cinque categorie: paste di curry, curry, saltati in padella, zuppe o involtini primavera. Ogni piatto può essere preparato vegetariano, vegano o con carne, e decidi tu se renderlo piccante o delicato.

Prima di cucinare, fai una passeggiata nel giardino biologico per imparare quali erbe e verdure si usano nella cucina thailandese e come vengono coltivate. Poi vai alle postazioni di cucina, dove un istruttore esperto ti aiuta personalmente mentre prepari i piatti scelti. Le ricette sono pensate per essere abbastanza semplici da rifare a casa e riceverai un e-book con tutte via email dopo la lezione. Quando tutto è pronto, si mangia insieme nell’atmosfera rilassante della fattoria: il cibo che hai preparato, con ingredienti coltivati sul posto.

L’esperienza dura circa sei ore dal prelievo in hotel al ritorno. Tutti gli ingredienti per cucinare sono forniti e viaggerai in un veicolo con aria condizionata. La fattoria condivide anche le foto della lezione sulla loro pagina Facebook dopo il corso.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per il corso di cucina.
• veicolo con aria condizionata con prelievo e ritorno in hotel.
• istruzioni da una guida esperta in inglese.
• e-book con tutte le ricette inviato via email dopo il corso.
• accesso al giardino biologico per imparare erbe e verdure thailandesi.
• pasto con i piatti preparati, consumato insieme in fattoria.

Gestito da Smile Organic Farm Cooking School

È questo che fa per te?Prenota per una mattina o un pomeriggio in cui vuoi imparare qualcosa che userai davvero a casa: le ricette sono semplici, la fattoria coltiva tutto ciò che usi e mangi il risultato in un ambiente tranquillo senza correre alla tappa successiva.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

20.769 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono le cinque tipologie di piatti thailandesi che imparo a cucinare alla Smile Organic Farm?

Le cinque categorie sono paste di curry, curry, saltati in padella, zuppe e involtini primavera. In ogni categoria ci sono opzioni come Pad Thai, Tom Yum, Thai Green Curry, Massaman Curry, Khao Soi (tagliatelle al curry di Chiang Mai) e altre: scegli tu quali piatti preparare durante il corso.

Posso preparare i piatti in versione vegetariana o vegana?

Sì, ogni piatto del menu è disponibile in versione vegetariana o vegana. Puoi anche scegliere il livello di piccantezza, decidendo se renderlo piccante o delicato.

Cosa succede durante la sosta al mercato locale sulla strada per la fattoria?

Fai una breve visita a un mercato locale per vedere lo stile di vita tradizionale delle persone che vivono nella campagna di Chiang Mai e come procurano gli ingredienti per cucinare.

Ricevo le ricette dopo il corso?

Sì, riceverai un e-book con tutte le ricette via email dopo il corso, così potrai rifare i piatti a casa.

Il trasferimento dall’hotel è incluso nel corso?

Sì, il prelievo e il ritorno all’hotel in città a Chiang Mai sono inclusi. La fattoria si trova a 45 minuti dalla città vecchia, vicino alle sorgenti termali di San Kamphaeng.

Qual è la politica per l’età dei bambini?

I bambini dai 9 anni in su possono partecipare con la propria postazione di cucina e pagano la tariffa adulta. I bambini tra 4 e 8 anni pagano una tariffa ridotta. I bambini sotto i 3 anni partecipano gratuitamente.