Chiang Mai: Corso di Cucina Thai e Fattoria Bio con Transfer

Cinque piatti thailandesi, una postazione tutta tua e ingredienti freschi dall’orto

Raccogli ingredienti freschi da un orto biologico e cucina cinque piatti thailandesi alla tua postazione con uno chef locale a Chiang Mai. Incluso il pickup in hotel, il pasto preparato da te, due dolci tipici e un ricettario. L’esperienza dura mezza giornata, circa quattro-cinque ore comprese le trasferte.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina thai e visita alla fattoria biologica

• Arrivo alla scuola di cucina Mama Noi
• Esplorazione dell’orto biologico e raccolta degli ingredienti
• Lezione di cucina thai con lo chef
• Preparazione di cinque piatti thailandesi autentici
• Degustazione del pasto preparato
• Consegna del ricettario souvenir

L’Esperienza

Verrai prelevato dal tuo hotel a Chiang Mai e portato alla fattoria appena fuori città, dove si trova la scuola di cucina di Mama Noi, immersa tra file di verdure e erbe biologiche. La mattinata inizia proprio nell’orto: insieme alla guida passeggi tra le aiuole raccogliendo gli ingredienti che userai per cucinare. Non è una semplice foto, ma la vera raccolta di ciò che finirà nella tua padella. Qui incontrerai lo chef locale e da quel momento avrai una postazione tutta tua, senza dover condividere attrezzi o guardare gli altri lavorare. Preparerai Khao Soy (il curry di noodle del nord, molto diverso dal pad thai), Pad Thai e altri tre piatti autentici, imparando le tecniche e le storie dietro ogni ricetta.

Il corso procede a un ritmo che ti permette di assorbire ogni passaggio, senza fretta ma nemmeno troppo lento. Lo chef ti spiega come bilanciare i sapori salato, aspro, dolce e piccante che caratterizzano la cucina thai, e potrai assaggiare e aggiustare i tuoi piatti in base ai tuoi gusti. Quando avrai finito di cucinare, ti siederai a tavola per gustare ciò che hai preparato: la soddisfazione è tutta tua. Dopo il pasto, ti verranno offerti due dolci tipici — Mango Sticky Rice e Thai Tea — e un ricettario con tutte le preparazioni, così potrai rifarle a casa.

I bambini sotto i 10 anni possono partecipare solo come ospiti e mangiare, mentre dai 10 anni in su possono cucinare pagando il prezzo intero. Se hai bisogno di opzioni vegetariane, basta segnalarlo al momento della prenotazione. Il trasferimento è incluso: verrai preso e riportato al tuo hotel in città, e il conducente può restare durante la lezione se viaggi con bambini piccoli che hanno bisogno di supervisione.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pickup e drop-off dal tuo hotel a Chiang Mai, l’accesso all’orto biologico dove raccogli i tuoi ingredienti, un corso di cucina con chef locale alla tua postazione personale, cinque piatti thailandesi autentici preparati da te, il pasto cucinato, due dolci tipici (Mango Sticky Rice e Thai Tea), una guida professionale per tutta l’esperienza e un ricettario da portare a casa.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibili

Gestito da Green Sisters Co., Ltd.

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole imparare la cucina thai in modo pratico e senza sentirsi in aula: una postazione tutta tua e uno chef locale ti evitano di guardare dimostrazioni o aspettare il turno. Il vero farm-to-table: raccogli le verdure e un’ora dopo le cucini.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

533 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No, il corso è pensato per principianti. Lo chef ti guida passo dopo passo e hai una postazione tutta tua per cucinare con calma.

E se sono vegetariano?

Ci sono opzioni vegetariane. Basta avvisare al momento della prenotazione e il menu verrà adattato.

I bambini sotto i 10 anni possono partecipare?

Sì, ma non cucinano. Possono rimanere sul posto e mangiare, con un pasto gratuito per loro.

Il pickup in hotel è incluso?

Sì, verrai preso e riportato al tuo hotel nell’area di Chiang Mai.

Quanti piatti si cucinano?

Cinque piatti thailandesi autentici, di solito Khao Soy, Pad Thai e altri tre a seconda della stagione e disponibilità.

Posso portare a casa le ricette?

Sì, riceverai un ricettario con tutte le preparazioni fatte durante il corso.

Quanto dura l’esperienza completa?

Il corso dura alcune ore, più il tempo di viaggio dall’hotel. Considera mezza giornata.

Cosa è incluso nel prezzo?

Pickup e drop-off in hotel, corso di cucina con postazione personale, il pasto cucinato, due dolci tipici (Mango Sticky Rice e Thai Tea), il ricettario e una guida locale professionale.