Thai-Kochkurs in Chiang Mai: Vom Markt bis zum Teller

Markteinkauf, fünf Gerichte an deinem eigenen Platz gekocht, eine Mahlzeit, die du zubereitet hast

The Rice Barn Thai Cooking Farm in Chiang Mai ist ein praktischer Kochkurs, bei dem du mit deinem Lehrer auf den Markt gehst und dann fünf authentische thailändische Gerichte an deinem eigenen Platz in einer klimatisierten Küche zubereitest. Der Kurs dauert sechs Stunden und beinhaltet alle Zutaten, Materialien, Transport und Erfrischungen; du gehst mit dem Vertrauen nach Hause, diese Gerichte selbst nachzumachen.

Das Erlebnis

Der Morgen- oder Abendkurs beginnt auf dem Markt mit deinem Lehrer, der dich durch die Stände führt, um die Zutaten für den Tag zu besorgen. Das ist keine Vorführung – du wählst selbst aus, was in deine Gerichte kommt, und lernst, warum Frische und Timing wichtiger sind als nur die Zutatenliste. Zurück in der Küche von The Rice Barn bekommt jeder seinen eigenen Kochplatz. Du bereitest Thai Hot and Sour Prawn Soup, gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen, wahlweise grünes Curry oder Panang-Curry, Pad Thai und Mango mit Klebreis zu. Der Lehrer begleitet dich bei jedem Schritt, aber du machst die Arbeit: schneiden, braten, würzen, probieren.

Der Grund, warum thailändisches Essen von Restaurant zu Restaurant anders schmeckt, selbst wenn die Rezepte gleich aussehen, liegt in der Technik und der Qualität der Zutaten – das sind Dinge, die dir ein Kochkurs zeigt. Am Ende der sechs Stunden hast du fünf Gerichte von Grund auf selbst gemacht und gegessen. Dieses Selbstvertrauen nimmst du mit nach Hause. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt dich vom Hotel ab und bringt dich zurück; Kaffee und Tee gibt es den ganzen Tag über.

Was enthalten ist

• Alle Zutaten und Kochmaterialien.
• Abholung und Rückfahrt mit klimatisiertem Fahrzeug.
• Kaffee und Tee während des sechs Stunden dauernden Kurses.
• die fünf Gerichte, die du zubereitest und am Ende isst.

Gut zu wissen

Babys auf dem Schoß

Betrieben von The Rice Barn Thai Cooking Farm Chiangmai

Ist das etwas für dich?Buche die Morgensession, wenn du den Markt in seiner geschäftigsten und bestücktesten Zeit erleben möchtest; der Abendkurs passt für alle, die später Zeit haben. So oder so verbringst du die vollen sechs Stunden mit Kochen, nicht mit Zuschauen – jeder arbeitet an seinem eigenen Platz, das Tempo bestimmst du, die Anleitung erfolgt live.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Welche fünf Gerichte lerne ich bei The Rice Barn zu kochen?

The Rice Barn bringt dir Thai Hot and Sour Prawn Soup, gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen, grünes Curry oder Panang-Curry (du wählst eins), Pad Thai und Mango mit Klebreis bei. Jeder kocht alle fünf Gerichte an seinem eigenen Platz.

Gehe ich selbst auf den Markt oder bringt der Lehrer die Zutaten mit?

Du gehst zu Beginn des Kurses mit deinem Lehrer auf den Markt. Das gemeinsame Durchgehen der Stände ist Teil des Lernens, warum Qualität und Frische der Zutaten den Geschmack des fertigen Gerichts verändern.

Wie lange dauert der Kochkurs und wann findet er statt?

Der Kurs dauert sechs Stunden und findet je nach Buchung morgens oder abends statt. Die Abholung vom Hotel ist inklusive.

Ist der Kurs praktisch oder nur eine Vorführung?

Der Kurs ist komplett praktisch. Jeder hat seinen eigenen Kochplatz und bereitet alle fünf Gerichte selbst zu, während der Lehrer dich bei jedem Schritt anleitet.

Was ist im Preis enthalten?

The Rice Barn stellt alle Lebensmittel und Kochmaterialien, ein klimatisiertes Fahrzeug für Abholung und Rückfahrt sowie Kaffee und Tee während des Tages. Alkoholische Getränke sind nicht enthalten, können aber in der Kochschule gekauft werden.