Chiang Mai: Halbtägiger Thai-Kochkurs mit Pad Thai

Pad Thai kochen lernen in Chiang Mai – ganz entspannt und ohne Stress

Du lernst Pad Thai in einer kleinen Gruppe mit englischsprachigem Lehrer, mit Bio-Zutaten von der Schul-Farm. Schärfe und vegetarische Varianten werden berücksichtigt. Abholung vom Hotel, Wasser, Snacks und Tee inklusive. Fertig am frühen Nachmittag.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du in Thailand wirklich selbst kochen willst, statt nur zuzusehen, und dir nicht selbst eine Kochschule suchen oder Zutaten besorgen möchtest – hier ist alles organisiert, und du gehst mit echtem Koch-Know-how nach Hause.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Halbtägiger Thai-Kochkurs

• Ankunft bei der Baan Thai Cookery School
• Begrüßung durch den englischsprachigen Lehrer
• Pad Thai kochen lernen
• Schärfegrad und Zutaten individuell anpassen
• Verwendung von Bio-Zutaten aus der Region
• Praktische Kochsession
• Gemeinsames Essen im klimatisierten Raum

Das Erlebnis

Wahrscheinlich denkst du, du verbrennst irgendwas oder bringst die Mengen durcheinander. Das ist die Sorge, die viele vor einem Kochkurs haben – und ehrlich gesagt, genau deshalb lassen viele es auch bleiben. Aber in der Baan Thai Cookery School in Chiang Mai sorgen die Lehrer, die gut Englisch sprechen und schon Anfängern genauso wie Hobbyköchen geholfen haben, genau dafür, dass dir das nicht passiert. Maximal acht Teilnehmer sind in einer Gruppe, so dass du nicht hinten stehst und nur zuschaust. Du stehst selbst am Herd, machst Pad Thai von Grund auf und hast den Lehrer direkt an deiner Seite, falls du Hilfe brauchst.

Die Schule holt dich mit einem klimatisierten Fahrzeug ab und bringt dich in ihre Küche – drinnen, angenehm kühl, was gerade für alle, die noch nie in einer thailändischen Küche standen, ein wichtiger Punkt ist. Verwendet werden Bio-Zutaten von der eigenen Farm und aus der Region, sodass Kräuter und Gemüse richtig frisch und aromatisch sind, nicht wie aus dem Lager. Wenn du vegetarisch isst oder Allergien hast, passen sie die Rezepte unkompliziert an. Gleiches gilt für die Schärfe: Sag einfach, wie scharf du es möchtest, und genau so bekommst du es. Der halbtägige Kurs endet am frühen Nachmittag, so bleibt dir noch Zeit für andere Erlebnisse in Chiang Mai.

Am Ende kannst du Pad Thai wirklich selbst zu Hause kochen, nicht nur ein Rezept auswendig lernen. Im Kurs sind Wasser, Snacks, Kaffee oder Tee inklusive – und die Rückfahrt zum Hotel ist auch dabei. Wenn du mit kleinen Kindern unterwegs bist, können die gern mitkommen – Kinderwagen sind willkommen und die öffentlichen Verkehrsmittel sind in der Nähe. Das klingt vielleicht erstmal nach einem typischen Touri-Programm, aber wenn du mittendrin bist, merkst du den Unterschied zwischen selbstgemachtem Pad Thai und dem aus Restaurants.

Häufige Fragen

Wie lange dauert der halbtägige Kochkurs?

Der Kurs dauert einen halben Tag und endet rechtzeitig, damit du noch andere Dinge in Chiang Mai unternehmen kannst.

Was, wenn ich vegetarisch esse oder Allergien habe?

Die Schule berücksichtigt Vegetarier und Allergien, passt Rezepte ohne Aufpreis an.

Ist die Abholung vom Hotel inklusive?

Ja, ein klimatisiertes Fahrzeug holt dich ab und bringt dich zurück.

Wie viele Teilnehmer sind in einer Gruppe?

Maximal 8 Personen, so bekommt jeder praktische Anleitung.

Kann ich die Schärfe anpassen?

Ja, du bestimmst, wie scharf dein Pad Thai sein soll.

Welches Gericht lerne ich zu kochen?

Du lernst Pad Thai, das berühmte thailändische Nudelgericht mit Reisnudeln, Ei, Sojasprossen, Schnittlauch, Erdnüssen und einer süß-sauren Würzmischung.

Ist die Küche klimatisiert?

Ja, sowohl Küche als auch Essbereich sind klimatisiert.

Kann ich Kinder mitbringen?

Ja, Babys und kleine Kinder sind willkommen, Kinderwagen sind erlaubt, und die öffentlichen Verkehrsmittel sind in der Nähe.

Was enthalten ist

Dein halbtägiger Kurs beinhaltet Hotelabholung im klimatisierten Fahrzeug, praxisnahe Anleitung in der Küche, Bio-Zutaten von der Farm und aus der Region, das Pad-Thai-Rezept und die Zubereitung, Wasser, Snacks sowie Kaffee oder Tee. Vegetarische Varianten und Schärfe-Anpassungen sind ohne Aufpreis möglich.