Clase de Cocina en Bangkok: Elige 5 Platos Tailandeses y Tour por el Mercado

Resumen

Elige tus recetas tailandesas favoritas y cocínalas tras pasear por el animado mercado de Sukhumvit con un chef que conoce a todos los vendedores

Elegirás cinco platos tailandeses para cocinar desde cero tras recorrer el vibrante mercado de Sukhumvit con tu chef-guía. Clases prácticas (y risas) en una cocina con aire acondicionado, más comida compartida con otros viajeros. Sabores auténticos, gente real y recuerdos que duran más que cualquier receta.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que me dieran un menú tan grueso como una novela antes de empezar a cocinar. En la clase de cocina de Sukhumvit en Bangkok, puedes elegir cinco platos, desde curry verde hasta mango con arroz pegajoso. Me sentí un poco abrumado y solo señalé lo que sonaba picante. Nuestra guía, la chef May, se rió y dijo: “Buena elección, ¡pero vas a llorar!” Y no se equivocaba.

El tour por el mercado fue ruidoso y algo caótico, pero de ese modo que te hace sentir vivo. Pescado sobre hielo, hierba limón por todos lados, gente gritando precios; una mujer me apretó un limón kaffir en la mano y sonrió cuando lo olí. Intenté pedir galanga en tailandés (Li se rió cuando lo dije mal), pero de alguna forma encontramos todo. El camino de regreso fue pegajoso y caluroso, pero ¿sabes qué? Apenas lo noté con todos esos aromas todavía en mi nariz.

Ya en la cocina —gracias a Dios con aire acondicionado— picamos y machacamos la pasta de curry hasta que me dolieron los brazos. La chef May nos enseñó a usar el mortero bien (yo lo estaba haciendo todo mal). Hubo momentos en que todos nos quedamos en silencio, solo se oían los cuchillos sobre la tabla y alguien tarareando suavemente detrás de mí. La comida sabía más fresca que cualquier plato tailandés que haya probado en casa; supongo que es diferente cuando lo haces tú mismo, ¿no?

Sigo pensando en ese primer bocado de curry panang, cremoso pero con un toque fuerte, y un picante que te sorprende. Terminamos con mango con arroz pegajoso mientras compartíamos historias con otros viajeros; nadie nos apuró para irnos. Si buscas una clase de cocina en Bangkok que sea más que seguir recetas, esta experiencia se queda contigo mucho después.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour por el mercado y clase de cocina tailandesa

• Toma el BTS Skytrain hasta la estación On Nut
• Recogida por el personal
• Compra en el mercado local los ingredientes
• Prepara pasta de curry desde cero
• Cocina 5 platos tailandeses elegidos
• Disfruta cocinando en una cocina con aire acondicionado

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos puedo cocinar en esta clase en Bangkok?

Puedes elegir cinco platos tailandeses para preparar durante la clase de medio día.

¿Incluye un tour por el mercado?

Sí, la clase incluye un recorrido guiado por un mercado fresco para comprar los ingredientes antes de cocinar.

¿Dónde está ubicada la escuela de cocina?

La escuela está cerca de la estación BTS On Nut en Sukhumvit, Bangkok, a solo tres cuadras del punto de recogida.

¿Incluye recogida o necesito tomar un taxi?

La recogida está incluida desde la estación BTS On Nut; no necesitas taxi.

¿Las clases son en salas con aire acondicionado?

Sí, tanto las aulas como las cocinas tienen aire acondicionado para mayor comodidad.

¿Pueden los niños participar en esta clase de cocina tailandesa?

Los niños deben ir acompañados por un adulto; los menores de 9 años necesitan ayuda para cocinar.

¿Incluye almuerzo o cena durante la clase?

Disfrutarás almuerzo si reservas la sesión de la mañana o cena si eliges la de la tarde.

¿Proporcionan las recetas después de la clase?

Tendrás acceso en línea a muchas recetas y videos tras tu lección.

Qué incluye

Tu medio día incluye recogida en la estación BTS On Nut, un tour guiado y dinámico por el mercado para comprar ingredientes frescos, clases prácticas con un chef que habla inglés en una cocina con aire acondicionado, todos los platos que elijas, además de almuerzo o cena según la sesión, agua fría durante toda la experiencia y acceso online a recetas y videos para que puedas repetirlas en casa.