Bangkok: Clase de Cocina Tailandesa y Tour por el Mercado Asok con Almuerzo

Resumen

Los sabores de Bangkok cobran vida mientras cocinas, recorres mercados locales, tallas mangos y compartes risas con platos caseros

En el mercado Asok (solo en la mañana) tocarás ingredientes tailandeses auténticos, cocinarás junto a locales en una cocina con aire acondicionado y compartirás cuatro platos clásicos—incluyendo Pad Thai y mango sticky rice—en la mesa. Prepárate para risas, nuevos sabores y quizás unos dedos pegajosos al final.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el aroma: hierba limón, salsa de pescado, algo dulce flotando en el aire mientras nos apretujábamos en la cocina de House of Taste en Bangkok. Nuestra guía, P’Nok, nos sonreía como si ya supiera que íbamos a arruinar la primera ensalada de papaya. Veníamos del mercado Asok (solo en la clase de la mañana—vale la pena madrugar), donde me dejó intentar pronunciar “kapi” y se rió a carcajadas cuando lo dije mal. El mercado era un bullicio de colores y sonidos: berenjenas pequeñitas, montones de chiles, hierbas que ni siquiera pude nombrar aunque me las repitió dos veces. Horas después, mis manos seguían oliendo a hojas de lima kaffir.

De vuelta en la escuela, todo era relajado. El aire acondicionado zumbaba, la gente charlaba en una mezcla de inglés y tailandés mientras picábamos y machacábamos ingredientes juntos. No esperaba disfrutar tanto aplastar ajo con el mortero—es extrañamente satisfactorio. P’Nok nos enseñó a conseguir que los fideos quedaran justo pegajosos para el Pad Thai (si quedan muy mojados, te lo harán saber). Ella se colaba para probar nuestras ollas y ponía caras si hacía falta más sal o lima. Cuando alguien preguntó por opciones vegetarianas, asintió como si fuera lo más normal—solo cambió los camarones por tofu sin complicaciones.

Sigo pensando en esa primera cucharada de curry verde—picante pero sin pasarse, cremoso por el coco, con el arroz absorbiendo cada gota. Todos nos sentamos en una mesa larga a comer lo que habíamos preparado (¡cuatro platos cada uno!), riendo sobre quién quemó sus rollitos o quién hizo el mango sticky rice más “artístico”. Si haces la clase de tarde o noche en vez del tour por el mercado, tallarás mangos—vi algunas obras de arte que hicieron que mi intento pareciera una patata.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cocina tailandesa y tour por mercado o tallado de mango

• Visita al mercado Asok (solo clase de mañana)
• Aprende sobre ingredientes tailandeses
• Cocina platos auténticos tailandeses
• Talla mango (clase de tarde/noche)
• Disfruta cuatro platos favoritos tailandeses

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina en Bangkok?

No, no incluye recogida; deberás llegar por tu cuenta a House of Taste Thai Cooking School.

¿Qué platos se preparan en esta clase de cocina tailandesa?

Harás cuatro platos: una entrada o sopa (como Tom Yum Goong), Pad Thai o fideos salteados, un curry con pollo (verde/rojo/Panang/Massaman) y mango sticky rice.

¿Hay opciones vegetarianas o para alergias en la clase?

Sí, hay sustituciones para dietas vegetarianas, halal, kosher o alergias—solo indica tus necesidades al reservar.

¿El tour por el mercado Asok está incluido en todas las clases?

No; solo las clases de la mañana incluyen la visita al mercado Asok. Las de tarde y noche tienen tallado de mango en su lugar.

¿Cuánto dura la clase de cocina en Bangkok?

La experiencia suele durar entre 3 y 4 horas, incluyendo cocinar y comer.

¿Pueden participar niños en esta clase de cocina?

Sí; los niños son bienvenidos si van acompañados por un adulto. Se aplican tarifas infantiles compartiendo con dos adultos pagantes.

¿Hay que llevar algo especial para la clase?

No necesitas equipo especial; solo calzado cómodo porque hay algo de caminata durante la visita al mercado.

¿Hay transporte público cerca de House of Taste Cooking School?

Sí, hay opciones de transporte público cerca para llegar fácilmente a la escuela.

Qué incluye

Tu día incluye todos los impuestos y tasas, agua fría y caliente para beber, cuatro platos cocinados que compartirás en el almuerzo o cena según tu horario, un casillero personal para tus cosas para que no se pierdan mientras cocinas—y te llevan a casa con recetas impresas para que repitas la experiencia (quizá con menos lío).