Bangkok : Cours de cuisine thaïe & visite de marché avec déjeuner

Apprenez à cuisiner thaï à Bangkok et dégustez vos plats

Au House of Taste à Bangkok, préparez quatre plats thaïs de A à Z — pad thaï, curry, soupe et riz gluant à la mangue — dans une cuisine climatisée avec un guide qui vous montre les techniques et l’équilibre des saveurs. Vous dégustez tout, repartez avec les recettes, et le cours s’adapte à vos besoins alimentaires. Le matin, visite du marché d’Asok ; l’après-midi et le soir, atelier sculpture de mangue.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine thaïe et visite de marché

• Visite du marché d’Asok (cours du matin uniquement)
• Découverte des ingrédients thaïs
• Préparation de quatre plats thaïs
• Dégustation des plats préparés

L’Expérience

« Vous allez vraiment m’apprendre à faire un pad thaï de A à Z ? » L’instructeur acquiesce en vous tendant un wok. Là, ça fait tilt — vous n’êtes plus spectateur, mais bien dans une cuisine climatisée à Bangkok, prêt à cuisiner vous-même. Le cours de cuisine thaïe House of Taste se déroule toujours pareil : vous arrivez, on vous présente les ingrédients (les vrais — basilic thaï frais, piments oiseaux, galanga, toutes ces herbes qui donnent ce goût unique de Bangkok), puis vous préparez quatre plats. Le menu change chaque jour, mais vous faites toujours un curry, un sauté, une soupe ou salade, et en dessert, du riz gluant à la mangue.

Si vous choisissez le cours du matin, vous commencez par une visite du marché d’Asok avant de passer en cuisine — c’est là que vous découvrez ce qui compose vos plats avant de mettre la main à la pâte. Les sessions de l’après-midi et du soir sautent le marché pour se concentrer sur la sculpture de mangue, une vraie technique en soi. Dans tous les cas, vous cuisinez dans une vraie cuisine, avec de la vraie chaleur et des ingrédients frais, pas juste en regardant quelqu’un faire. Le rythme est posé pour que vous appreniez vraiment : comment gérer la chaleur, quand ajouter la sauce poisson, pourquoi l’ordre des étapes est important. Votre guide vous accompagne pas à pas, et vous dégustez vos créations dès qu’elles sont prêtes.

Tout est compris : ingrédients, eau, repas, et même une recette imprimée à emporter pour refaire chez vous. Si vous êtes végétarien, halal, casher ou avez des allergies, dites-le lors de la réservation, ils adapteront les plats. Un casier est à votre disposition, et la salle est suffisamment confortable pour ne pas transpirer en cuisinant. Un peu de marche est prévue, alors pensez à des chaussures pratiques.

Ce qui est inclus

• Votre cours comprend tous les ingrédients et le matériel, les quatre plats que vous préparez, de l’eau froide et chaude, un casier personnel, une recette imprimée à emporter, ainsi que toutes les taxes et frais.
• Les sessions du matin incluent l’entrée au marché d’Asok ; l’après-midi et le soir, vous apprendrez à sculpter la mangue.
• Des options végétariennes, halal, casher et adaptées aux allergies sont possibles sur demande.

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par House of Taste Thai Cooking School

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour ceux qui veulent apprendre la cuisine thaïe en pratique et déguster leurs plats le jour même, sans se soucier d’acheter les ingrédients ou de maîtriser les techniques seuls — le menu fixe et les étapes guidées vous garantissent de repartir avec au moins un plat maîtrisé.

Avis des voyageurs

4,81★★★★★★★★★★

681 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats vais-je cuisiner ?

Le menu change chaque jour. Vous préparez toujours quatre plats : un curry (vert, rouge ou panang), un sauté ou plat de nouilles, une soupe ou salade, et du riz gluant à la mangue. Le lundi, par exemple, pad thaï, curry vert et salade de papaye ; le mardi, tom kha gai et poulet au basilic. Vérifiez le menu du jour choisi.

La visite du marché est-elle incluse dans tous les cours ?

Non. Les cours du matin incluent la visite du marché d’Asok. L’après-midi et le soir, c’est la sculpture de mangue qui remplace la visite.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Tous les ingrédients, le repas, l’eau potable, un casier personnel et une recette imprimée. Taxes et frais compris.

Peut-on faire un menu végétarien ?

Oui. Prévenez lors de la réservation et ils remplaceront les ingrédients par des légumes, et adapteront curry et sauté. Options halal, casher et allergies aussi possibles.

Faut-il savoir cuisiner ?

Pas du tout. Le cours est pratique et le guide vous explique chaque étape. Les débutants sont les bienvenus.

Que faut-il porter ?

Des chaussures confortables. Vous marcherez un peu et serez debout en cuisine.

La cuisine est-elle climatisée ?

Oui, la cuisine est climatisée.