Bangkok : Cours de cuisine thaï et visite du marché Suan Phlu

Quatre plats, un marché, deux heures dans la cuisine de Bangkok

Vous visitez le marché Suan Phlu avec votre instructeur, choisissez des ingrédients frais, puis passez deux heures à préparer quatre plats thaïlandais de A à Z — y compris la pâte de curry faite maison. Vous dégustez chaque plat chaud, repartez avec les recettes, et les compétences pour les refaire chez vous. La visite du marché et l’eau en bouteille sont incluses ; options végétariennes et adaptations alimentaires possibles sur demande.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché et cours de cuisine thaï

• Rendez-vous à l’école de Suan Phlu
• Marche jusqu’au marché frais de Suan Phlu
• Visite guidée du marché et choix des ingrédients
• Découverte des ingrédients thaïs et de la pâte de curry
• Préparation de la pâte de curry maison
• Cuisson de quatre plats thaï authentiques
• Dégustation des plats fraîchement préparés
• Remise des recettes à emporter

L’Expérience

Vous entrez dans une école de cuisine à Suan Phlu, dans le quartier de Sathon, et en moins d’une minute vous voilà déjà dans le marché frais juste à côté — le même où l’école se fournit. Pas besoin de prendre un bus ni de faire un détour. La visite du marché est intégrée à chaque cours, du matin au soir, ce qui veut dire que vous n’apprenez pas seulement des recettes, mais aussi d’où viennent les ingrédients et comment les choisir vous-même. Le chef vous guide entre les étals, vous explique la différence entre le basilic thaï et le basilic classique, vous montre quels piments entrent dans quel curry, et vous commencez déjà à imaginer les saveurs avant de retourner en cuisine.

Puis vous cuisinez. Quatre plats en deux heures — par exemple un curry vert au poulet, un pad thaï aux crevettes, une soupe (tom yum ou tom kha selon le jour), et un mango sticky rice. Vous préparez la pâte de curry vous-même, à base de broyage et de pilage, pas de pot tout prêt. Les recettes vous sont remises par écrit pour que vous puissiez refaire les plats chez vous, bien après votre départ de Bangkok. L’eau est incluse, et vous dégustez chaque plat chaud, juste après l’avoir cuisiné. Le cours a lieu tous les jours avec un menu qui change, donc si vous êtes là un lundi, vous aurez salade de papaye et pad thaï ; le jeudi, ce sera larb gai et curry panang.

L’école est située près de Silom — assez proche des stations BTS Saint Louis (Sortie 1), Chongnonsi (Sortie 2) ou Sala Daeng (Sortie 2) pour venir en transport en commun ou en taxi rapide. Les options végétariennes, halal, casher et les adaptations pour allergies sont possibles si vous les mentionnez à la réservation. Le lieu est accessible en fauteuil roulant, et la marche est minimale. Aucune expérience en cuisine n’est requise, et les enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte.

Ce qui est inclus

• Votre cours comprend une visite guidée du marché frais Suan Phlu où vous choisissez vos ingrédients avec l’instructeur, deux heures de cuisine pratique pour préparer quatre plats thaïlandais, de l’eau en bouteille tout au long, et tous les plats que vous préparez et dégustez encore chauds.
• Vous repartez avec les recettes écrites.
• Options végétariennes, halal, casher et adaptations pour allergies possibles sur demande lors de la réservation.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par House of Taste Thai Cooking School

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous souhaitez apprendre la cuisine thaï sans vous soucier du transport vers un marché ou de la recherche des ingrédients — la visite du marché et la sélection des produits sont intégrées au cours, pour vivre toute l’expérience en un seul lieu et en deux heures.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

136 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien dure le cours de cuisine ?

Deux heures. La visite du marché a lieu avant la cuisine et est incluse dans ce temps.

Quels sont les quatre plats préparés ?

Le menu change chaque jour. Le lundi, salade de papaye, pad thaï, curry vert et mango sticky rice. Le mardi, tom kha gai et pad krapow gai. Consultez la rotation hebdomadaire au moment de la réservation pour choisir votre menu.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours est accessible à tous les niveaux, avec un instructeur qui vous guide à chaque étape.

La visite du marché est-elle vraiment incluse ?

Oui, elle fait partie intégrante de chaque cours — matin, après-midi et soir. Vous vous rendez au marché Suan Phlu avec l’instructeur, apprenez à choisir vos ingrédients, puis retournez cuisiner.

Peut-on avoir un menu végétarien ou adapté ?

Oui. Végétarien, halal, casher et adaptations pour allergies sont possibles. Informez l’école lors de la réservation.

Où se trouve exactement l’école ?

À Suan Phlu, Sathon, près de Silom. Les stations BTS les plus proches sont Saint Louis (Sortie 1), Chongnonsi (Sortie 2) et Sala Daeng (Sortie 2). Les sorties MRT Lumphini et Silom sont aussi proches.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

L’eau en bouteille et toute la nourriture que vous cuisinez et dégustez. Vous repartez avec les recettes écrites des quatre plats.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui, à condition d’être accompagnés d’un adulte. Le lieu est accessible aux fauteuils roulants et la marche est limitée.