Clase de cocina en Cusco: Lomo Saltado y Pisco Sour
Preparas el Pisco Sour desde cero, usando frutas frescas compradas esa misma mañana en el mercado local.
Esta clase práctica de cocina en Cusco te enseña a preparar Lomo Saltado, Papa a la Huancaína y Pisco Sour en una casa tradicional de los años 30 bajo la guía de un chef peruano profesional. La clase dura unas tres horas por la tarde, incluye todo el equipo e ingredientes, y termina con el postre tradicional Picarones. Hay opciones vegetarianas y para alergias; recibes las recetas para llevar a casa.
La Experiencia
La clase se realiza en una casa tradicional construida en 1930, ubicada en el corazón de Cusco. Un chef peruano profesional te guía en la preparación completa de tres platos que definen la cocina peruana: Lomo Saltado, la carne salteada con salsa de soja, vinagre y especias; Papa a la Huancaína, papas con una salsa vibrante de queso y ají amarillo; y el Pisco Sour, el cóctel nacional hecho con frutas frescas compradas en un mercado cercano. Tú haces cada paso, no es solo ver. Se proporciona todo el equipo e ingredientes, y el chef explica las técnicas y condimentos que hacen que cada plato funcione.
La sesión de la tarde dura aproximadamente tres horas, y al final también comes Picarones, el postre tradicional de masa frita con miel natural. La clase termina con algo práctico: recibes las recetas escritas para que puedas repetir la comida en casa con familia y amigos. Si eres vegetariano o tienes alergias —sin gluten, sin lactosa, a maní, mariscos u otras— el chef adapta el menú antes de que llegues. Un guía autorizado que habla inglés y español te acompaña durante toda la clase, y los niños desde los siete años pueden participar.
Puedes reservar solo la clase de cocina o agregar un tour por el mercado antes para ver de dónde vienen los ingredientes frescos. Hay paradas de transporte público cerca si las necesitas. Trae apetito y prepárate para pasar la tarde aprendiendo cómo funciona realmente la cocina casera peruana.
Qué incluye
- Todo el equipo e ingredientes para cocinar.
- instrucción de un chef peruano profesional.
- agua embotellada.
- la comida completa —Lomo Saltado, Papa a la Huancaína, Pisco Sour y postre Picarones.
- recetas escritas para llevar.
- guía autorizado en inglés o español.
Lo opera Peruvian Cusco Flavors
¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres aprender cómo funciona realmente la cocina casera peruana, de forma práctica y en una cocina real, no solo viendo una demostración. El horario de la tarde y la duración fija de tres horas te permiten planear el resto del día en Cusco sin tener que buscar restaurante después.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué exactamente cocino en esta clase?
Preparas Lomo Saltado (carne salteada con soja y vinagre), Papa a la Huancaína (papas con salsa de queso picante) y Pisco Sour (el cóctel emblemático de Perú con fruta fresca). También comes Picarones, el postre frito tradicional con miel, que está incluido pero no lo preparas tú.
¿Puedo hacer esta clase si soy vegetariano o tengo alergias alimentarias?
Sí. El chef adapta el menú para vegetarianos y puede modificar los platos para alergias a gluten, lactosa, maní, mariscos y otras. Indica tus necesidades al reservar para que puedan prepararlo.
¿Cuánto dura la clase de cocina?
La sesión de la tarde dura aproximadamente tres horas, de 17:30 a 19:45. También hay opción en la mañana, de 12:00 a 14:45, si te conviene más.
¿Qué incluye el precio?
La clase incluye todo el equipo de cocina, todos los ingredientes, agua embotellada, la instrucción del chef profesional y la comida completa —Lomo Saltado, Papa a la Huancaína, Pisco Sour y Picarones. También recibes recetas escritas para llevar. Un guía autorizado en inglés o español dirige la sesión.
¿Hay opción de visitar el mercado antes de la clase de cocina?
Sí. Puedes reservar un tour por el mercado junto con la clase para ver de dónde vienen las frutas e ingredientes frescos antes de usarlos en la cocina.
¿Pueden los niños participar en la clase de cocina?
Los niños son bienvenidos desde los siete años. Participan en la preparación práctica junto con los adultos, y el chef ajusta la guía según sea necesario.
Clase de cocina en Cusco: Lomo Saltado y Pisco Sour
3h · ES · EN
desde US$ 49 por persona
★★★★★★★★★★5,0081 reseñas
