Clase de cocina peruana y tour por el mercado San Pedro en Cusco
Prepara una comida peruana de tres tiempos y prueba el mercado que la inspiró
Una clase práctica de cocina en Cusco que combina un tour inmersivo de una hora por el mercado San Pedro con una masterclass de tres horas en un estudio colonial, donde prepararás ceviche o tiradito, un plato de quinua o alpaca y un pisco sour de maracuyá bajo la guía de un chef profesional que habla inglés. Grupos pequeños garantizan acceso directo a la instrucción y atención personalizada durante toda la experiencia.
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La experiencia
Tu tarde comienza en el mercado San Pedro, donde un chef-guía te lleva por los puestos para mostrarte los ingredientes locales y ancestrales que definen la cocina peruana. Aprenderás qué es cada producto, de dónde viene y cómo se usa en los platos que cocinarás después. El tour dura aproximadamente una hora y aborda el valor cultural de los ingredientes peruanos: no es una visita rápida, sino una verdadera clase sobre sabores y tradiciones. Desde ahí, caminarás cinco minutos hasta el estudio de cocina, una casa colonial restaurada a solo dos cuadras.
En el estudio, pasarás directamente a la práctica. Un chef profesional te guía en la preparación de una comida de tres tiempos: harás ceviche clásico o tiradito Nikkei como entrada, luego un risotto de quinua o alpaca cocida al vacío con papas asadas como plato principal, y terminarás con un parfait de frutas locales. Todos los ingredientes y utensilios están incluidos, y el chef muestra cada técnica antes de que la pongas en práctica. La clase dura tres horas y, al ser grupos pequeños, tienes acceso directo para preguntar y ajustar mientras cocinas. El pisco sour de maracuyá, el cóctel de la clase, está incluido y se prepara durante la sesión.
Al reservar, eliges entre salida para almuerzo o cena. Ambas siguen la misma estructura e instrucción. El menú varía ligeramente según la hora. Incluye bebidas sin alcohol durante toda la clase. Si quieres bebidas alcohólicas adicionales al pisco sour, puedes comprarlas aparte. La experiencia termina con la comida que preparaste, recetas para llevar a casa y las habilidades para repetir estos platos.
Qué incluye
- Todos los ingredientes y utensilios para la comida de tres tiempos.
- bebidas sin alcohol durante la clase.
- el cóctel pisco sour de maracuyá.
- tour guiado de una hora por el mercado San Pedro con un chef profesional.
- tres horas de instrucción práctica en un estudio colonial privado.
- recetas para llevar a casa.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesEl idioma del guía se elige al reservar.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por Taste Peruvian Cooking Studio
¿Es para ti?Reserva la clase de almuerzo si tienes una tarde libre y quieres cocinar y comer con luz natural. Elige la de cena si prefieres una experiencia nocturna. En ambos casos, el formato de grupo pequeño significa que cocinas junto a un chef profesional, no solo ves una demostración o estás entre la multitud: tú preparas cada plato.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés y español.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años).
¿Cómo es exactamente el mercado San Pedro y cuánto tiempo paso allí?
El mercado San Pedro es el principal mercado local de Cusco, lleno de puestos coloridos que venden frutas exóticas, ingredientes nativos y productos clave para la cocina peruana. Pasarás cerca de una hora con tu chef-guía, aprendiendo las historias y usos de lo que ves, no comprando. Es un mercado activo donde los locales compran comida a diario, por lo que es concurrido y auténtico.
¿Necesito experiencia en cocina para tomar esta clase?
No. La clase está diseñada para amantes de la comida de cualquier nivel. El chef demuestra cada técnica antes de que cocines, y al ser grupos pequeños, recibes guía práctica durante todo el proceso. Aprenderás métodos modernos de cocina andina mientras preparas los platos.
¿Puedo elegir qué platos cocinar o el menú está fijo?
El menú está definido por el formato de la clase, almuerzo o cena, pero incluye opciones. Prepararás ceviche o tiradito Nikkei como entrada, y risotto de quinua o alpaca al vacío como plato principal, según la sesión. El chef te guía en cualquiera de los platos que toque ese día.
¿El pisco sour está incluido o se paga aparte?
El pisco sour de maracuyá está incluido en el precio de la clase. Lo preparas durante la sesión como parte de la experiencia práctica. Bebidas alcohólicas adicionales al pisco sour se pueden comprar si las deseas.
¿Cuántas personas habrá en mi clase?
Los grupos se mantienen pequeños para asegurar instrucción personalizada y acceso directo al chef. El número exacto no es fijo, pero el formato íntimo es lo que diferencia esta clase de tours de cocina más grandes en Cusco.
¿Cómo es la caminata del mercado al estudio?
Son cinco minutos caminando por las calles de Cusco. El estudio está en una casa colonial a solo dos cuadras del mercado San Pedro. Deberías poder caminar cómodamente dentro del mercado y hasta el estudio. Si tienes problemas de movilidad, avisa al operador al reservar.
Clase de cocina peruana y tour por el mercado San Pedro en Cusco
4h · EN · ES
desde US$ 57 por persona
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