Degustación de siete moles en Oaxaca: Adivina los ingredientes

Pruebas cada mole a ciegas y tratas de adivinar qué contiene antes de que te lo digan.

Una degustación de mole de dos horas en Oaxaca donde pruebas siete moles tradicionales y tratas de adivinar sus ingredientes mientras los comes. Cada mole se sirve como lo disfrutan los locales a diario, acompañado de mezcal para realzar los sabores y con la historia y rituales detrás de la cultura culinaria oaxaqueña. Esta experiencia fue destacada en Food & Wine Magazine.

La experiencia

Lo que diferencia esta degustación de una común es el juego de adivinar que se integra. Te sientas con los ingredientes frente a ti, no escondidos en la cocina, y cuando llega cada mole, primero lo pruebas y tratas de identificar qué estás comiendo antes de conocer la respuesta. Los siete moles van desde el más suave y sutil hasta el más fuerte y complejo, cada uno es un platillo distinto. Mole verde, mole amarillo, mole estofado, mole mancha manteles, mole rojo, coloradito y mole negro tienen cada uno su historia: muchos se reservan para ocasiones especiales como bodas, bautizos, quinceañeras y propuestas, y han ganado su lugar en los rituales culinarios oaxaqueños a lo largo de generaciones.

Entre degustaciones, se ofrece mezcal: una pequeña copa para limpiar el paladar y agudizar la capacidad de captar las fusiones de sabores que hacen único a cada mole. Si no te gusta el mezcal, siempre hay agua disponible. Comienzas con agua fresca para refrescarte, luego avanzas por la selección a un ritmo que permite que los sabores se asienten. El guía te explica la historia y los usos rituales de cada mole, para que entiendas no solo lo que pruebas, sino por qué es importante para quienes los preparan.

La experiencia dura aproximadamente dos horas e incluye almuerzo, agua embotellada y un guía que habla inglés o español. El lugar es accesible para sillas de ruedas y puede recibir bebés en cochecitos y animales de servicio.

Qué incluye

• Siete moles tradicionales más un mole sorpresa.
• agua embotellada.
• almuerzo.
• guía en inglés o español.
• historias y antecedentes de los rituales y usos del mole en Oaxaca.

Antes de reservar

Dura 2h, sale de lunes a sábado a las 13:00, desde US$ 82 por persona, con guía en inglés y español y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosDe lunes a sábadoSale a las 13:00

Reserva hasta14h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Joven (13 a 17 años) · Niño (5 a 12 años): gratis · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoHasta 20

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 10 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasApto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por LEMBRANZA MEXICO

¿Es para ti?Esta degustación requiere que te mantengas atento y concentrado durante dos horas, avanzando por los sabores de forma metódica en lugar de rápida: el ritmo es lo que permite captar las diferencias sutiles entre moles y entender por qué cada uno es importante para la cultura oaxaqueña.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

15 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (13 a 17 años); Niño (5 a 12 años): gratis; Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Cuáles son los siete moles que probaré?

Mole verde, mole amarillo, mole estofado, mole mancha manteles, mole rojo, coloradito y mole negro: cada uno preparado fresco diariamente con ingredientes de Oaxaca. Además, probarás un mole sorpresa además de los siete.

¿Tengo que beber mezcal para disfrutar esta degustación?

El mezcal se ofrece entre degustaciones para mejorar tu capacidad de percibir los sabores, pero es opcional. Siempre hay agua disponible si prefieres no beber.

¿Por qué se sirven los moles de diferentes maneras?

Cada mole se presenta como lo comen los locales a diario, para que experimentes cómo realmente disfrutan estos platillos, no con una presentación formal. Muchos se reservan para celebraciones como bodas y quinceañeras, y las distintas formas muestran la versatilidad de cada uno.

¿Cuánto dura la degustación?

La experiencia dura alrededor de dos horas, avanzando por los moles a un ritmo que permite que cada sabor se asiente y que el guía comparta la historia y los rituales detrás de ellos.

¿Es accesible esta degustación si uso silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para silla de ruedas, y el lugar está preparado para recibir a personas con necesidades de movilidad.