Siete Moles Verkostung in Oaxaca Stadt: Erraten Sie die Zutaten

Sie verkosten jeden Mole blind und raten, was darin steckt, bevor Sie die Antwort erfahren.

Eine zweistündige Mole-Verkostung in Oaxaca Stadt, bei der Sie sieben traditionelle Moles probieren und deren Zutaten erraten. Jeder Mole wird so serviert, wie ihn die Einheimischen täglich genießen, mit Mezcal kombiniert, um die Aromen zu verstärken, und begleitet von der Geschichte und den Ritualen der oaxacanischen Esskultur. Die Erfahrung wurde im Food & Wine Magazine vorgestellt.

Das Erlebnis

Was diese Verkostung von einer normalen unterscheidet, ist das integrierte Ratespiel. Sie sitzen mit den Zutaten vor sich (nicht versteckt in einer Küche) und sobald jeder Mole serviert wird, probieren Sie ihn zuerst und versuchen zu erkennen, was Sie essen, bevor die Antwort verraten wird. Die sieben Moles reichen vom mildesten und subtilsten bis zum stärksten und komplexesten, jeder ein eigenes Gericht. Grüner Mole, gelber Mole, geschmorter Mole, Tischdecken-Mole, roter Mole, Coloradito und schwarzer Mole haben jeweils ihre eigene Geschichte: Viele sind für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Taufen, Quinceañeras und Heiratsanträge reserviert und haben sich über Generationen einen Platz in den oaxacanischen kulinarischen Ritualen verdient.

Zwischen den Verkostungen wird Mezcal serviert: ein kleiner Schluck, um den Gaumen zu reinigen und Ihre Fähigkeit zu schärfen, die Geschmacksfusionen zu erkennen, die jeden Mole einzigartig machen. Wenn Mezcal nicht Ihr Ding ist, steht immer Wasser bereit. Sie beginnen mit frischer Agua Fresca zum Abkühlen und arbeiten sich dann in einem Tempo durch die Auswahl, das den Aromen Zeit gibt, sich zu entfalten. Der Guide erklärt die Geschichte und die rituelle Bedeutung jedes Moles, sodass Sie nicht nur schmecken, sondern auch verstehen, warum es für die Menschen, die ihn herstellen, wichtig ist.

Die Erfahrung dauert etwa zwei Stunden und beinhaltet Mittagessen, Flaschenwasser und einen Guide, der Englisch oder Spanisch spricht. Der Veranstaltungsort ist rollstuhlgerecht, und auch Babys im Kinderwagen sowie Assistenztiere sind willkommen.

Was enthalten ist

• Sieben traditionelle Moles plus ein Überraschungs-Mole.
• Flaschenwasser.
• Mittagessen.
• Guide in Englisch oder Spanisch.
• Geschichten und Geschichte der oaxacanischen Essrituale und Mole-Verwendung.

Vor der Buchung

Dauert 2 h, startet Montag bis Samstag um 13:00 Uhr, ab US$ 82 pro Person, mit Guide auf Englisch und Spanisch und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 13:00

Buchbar bis14 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 17 Jahre) · Kind (5 bis 12 Jahre): kostenlos · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppeBis 20

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 10 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von LEMBRANZA MEXICO

Ist das etwas für dich?Bei dieser Verkostung sitzen Sie zwei Stunden lang ruhig und konzentrieren sich auf die Aromen, die Sie methodisch und nicht schnell durchprobieren. Das Tempo ermöglicht es Ihnen, die feinen Unterschiede der Moles zu erkennen und zu verstehen, warum jeder für die oaxacanische Kultur wichtig ist.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

15 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre); Kind (5 bis 12 Jahre): kostenlos; Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Welche sieben Moles werde ich verkosten?

Grüner Mole, gelber Mole, geschmorter Mole, Tischdecken-Mole, roter Mole, Coloradito und schwarzer Mole: alle täglich frisch mit Zutaten aus Oaxaca zubereitet. Zusätzlich gibt es einen Überraschungs-Mole.

Muss ich Mezcal trinken, um die Verkostung zu genießen?

Mezcal wird zwischen den Verkostungen angeboten, um Ihre Geschmackswahrnehmung zu verbessern, ist aber freiwillig. Wasser steht jederzeit zur Verfügung, falls Sie keinen Mezcal trinken möchten.

Warum werden die Moles auf unterschiedliche Weise serviert?

Jeder Mole wird so präsentiert, wie ihn die Einheimischen täglich essen, damit Sie erleben, wie Oaxacaner diese Gerichte tatsächlich genießen, und nicht nur eine formelle Anrichtung sehen. Viele sind für Feierlichkeiten wie Hochzeiten und Quinceañeras reserviert, und die verschiedenen Präsentationen zeigen die Vielseitigkeit jedes Moles.

Wie lange dauert die Verkostung?

Die Erfahrung dauert etwa zwei Stunden und erfolgt in einem Tempo, das jedem Geschmack Zeit gibt, sich zu entfalten, während der Guide die Geschichte und Rituale dazu erklärt.

Ist die Verkostung rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche und Flächen sind rollstuhlgerecht, und der Veranstaltungsort ist auf Gäste mit Mobilitätseinschränkungen eingerichtet.