Hoi An: Aula de culinária vietnamita em restaurante histórico

Aula prática de culinária em restaurante com 180 anos em Hoi An

Você vai cozinhar pratos clássicos vietnamitas lado a lado com o Chef Hai Nguyen em um restaurante histórico no centro antigo de Hoi An. Aprenda técnicas práticas de enrolar, grelhar e cozinhar os sabores locais antes de sentar para compartilhar sua refeição. Prepare-se para risadas, histórias reais por trás de cada prato e sabores que ficam na memória.

Opções desta experiência

4 opções

A partir de US$ 35 por pessoa, conforme a opção e a data que você escolher. Ver opções e preços

Apenas aula de culinária 13:00, 14:00, 15:00 e 16:00 Guia em inglês ou vietnamita

Aula de culinária matinal com café 09:00, 10:00 e 11:00 Guia em inglês ou vietnamita Bebida grátis incluída em uma aula matinal: escolha um café ou um suco sem custo

Aula de culinária combinada com uma visita ao mercado 13:00, 14:00, 15:00 e 16:00 Guia em inglês ou vietnamita Visita de 30 minutos ao mercado, onde você poderá explorar as paisagens, os sons e os sabores do Vietnã no nosso mercado local

Culinária+mercado+café pela manhã 09:00, 10:00 e 11:00 Guia em inglês ou vietnamita Passeio pelo nosso mercado local para descobrir as paisagens, os sons e os sabores do Vietnã, além de um café ou suco grátis à sua escolha ao reservar uma aula matinal

Nenhuma opção serve para você? Veja 12 alternativas ›

Roteiro passo a passo

Aula de culinária vietnamita em Hoi An

• Chegada à escola de culinária em prédio histórico
• Conheça os ingredientes e a cultura vietnamita
• Escolha entre opções de menu de cinco pratos
• Prepare os pratos com o Chef Hai Nguyen
• Aproveite a refeição sentada com o que preparou
• Receba o livro digital de receitas

O que está incluído

O seu dia inclui todos os ingredientes para preparar cinco pratos tradicionais vietnamitas lado a lado com o Chef Hai Nguyen dentro do restaurante histórico em Hoi An. Depois de cozinhar juntos, você aproveita o jantar com tudo que preparou, e ainda recebe um livro digital de receitas para repetir em casa.

Horários

Procurando outro dia ou horário? ›

• Todos os dias 09:00 10:00 11:00 13:00 14:00 15:00 16:00

Informações

Descubra a antiga cidade de Hoi An com uma aula prática de culinária vietnamita com o Chef Hai Nguyen. Prepare cinco pratos tradicionais, aproveite o jantar e receba um livro digital de receitas.

Grupo Privado 7 parecidos em grupo ›

Guia ao vivo Inglês e vietnamita

Ponto de encontro e busca no hotel Sem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida. 8 parecidos com busca › Ver o endereço exato

Idades Adulto (6 anos ou mais) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisos Cancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso. Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Mais informações O endereço exato do ponto de encontro, as orientações do operador e os demais detalhes estão na ficha completa. Ver a ficha completa

Avaliações de viajantes

4,86 ★★★★★ Excepcional 100 avaliações verificadas de viajantes 91% deram 5 estrelas

5 ★ 91

4 ★ 7

3 ★ 0

2 ★ 1

1 ★ 1

Ler todas as avaliações ›

A experiência

Entramos pela rua e logo sentimos o aroma de canela e anis estrelado antes mesmo de começar. Nosso chef, Hai Nguyen, já nos esperava: ele tem um jeito de fazer você se sentir como se estivesse na cozinha de um amigo, e não numa aula. Éramos só seis, o número perfeito. O lugar rangia um pouco quando ríamos (e rimos muito), mas tinha um clima acolhedor, nada decadente. É impressionante pensar que esse espaço está de pé há quase dois séculos.

Escolhi o menu Essencial porque, para ser sincero, nunca tinha provado salada de flor de banana. Hai nos ensinou a enrolar os vegetais frescos na folha de arroz: o meu ficou meio torto, mas crocante e saboroso. Ele explicou por que a hortelã é tão importante na comida vietnamita e nos deixou provar a diferença. O caldo do pho cozinhava no fogão, espalhando aquele cheiro marcante de especiarias: eu ficava roubando goles quando ninguém via. Em um momento, Hai contou uma história sobre a sopa da avó dele e ficou com um olhar distante, gostei disso.

Depois de grelhar o robalo enrolado em folha de bananeira (queimei o dedo, mas só um pouco), sentamos todos juntos numa mesa longa de madeira com as bordas desgastadas. O jantar parecia menos uma aula e mais uma reunião de família onde ninguém mexe no celular. O arroz doce com manga veio por último: doce e com sabor de coco, enquanto alguém brincava que o molho Malibu era “perigoso”. Até hoje lembro da primeira mordida quando passo pelas barracas de frutas. Depois, enviaram todas as receitas por e-mail. As minhas já estão todas manchadas de molho em casa.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e vietnamita.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

A aula de culinária em Hoi An é indicada para iniciantes?

Sim, todos os níveis são bem-vindos e o chef acompanha cada passo de perto.

Quais pratos estão incluídos no menu Essencial?

O menu inclui rolinhos de vegetais frescos, sopa pho bo, salada de flor de banana com frango, robalo grelhado na folha de bananeira e arroz doce com manga.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é em um prédio histórico com 180 anos, no centro antigo de Hoi An.

Recebo as receitas depois da aula?

Sim, um livro digital de receitas é enviado por e-mail após a aula.

O jantar está incluído?

Sim, você come tudo o que preparou durante a refeição ao final da aula.

Há opções vegetarianas ou outros menus?

Sim, há vários menus de cinco pratos, incluindo opções vegetarianas. Confira no site para mais detalhes.

Posso visitar um mercado local como parte da experiência?

Sim, a visita ao mercado local está disponível como um opcional para adicionar à sua reserva.

Operado por Green Mango. A Explorevia não opera este passeio: nós o comparamos com opções parecidas e você reserva com nosso parceiro de reservas.

Preços e horários atualizados há 7 dias