Aula de culinária em Hoi An com 4 pratos e visita ao mercado
Você aprende a fazer papel de arroz e moer leite de arroz manualmente usando pilões de pedra e madeira.
Esta aula de culinária em Hoi An ensina a preparar 4 pratos vietnamitas — incluindo sopa Pho, panquecas de arroz, vermicelli e rolinhos de salada — em uma casa tradicional sobre palafitas com vista para o rio. Um chef-guia que fala inglês orienta você nas técnicas de bater, separar e moer usando ferramentas tradicionais, depois você senta para comer o que preparou. A opção adicional inclui uma visita a um mercado local para escolher ingredientes frescos e um passeio de barco cesto de bambu pela floresta de coqueiros Bay Mau antes da aula começar.
A Experiência
A aula dura 5 horas e começa com traslado do seu hotel em Hoi An. Se escolher a opção do mercado e barco, você passa um tempo em um mercado local aprendendo quais ingredientes são base da culinária vietnamita, depois segue para a vila de coqueiros Cam Thanh para um passeio em um barco cesto de bambu tradicional pela floresta Bay Mau — você pode tentar pescar enquanto estiver lá. Depois disso, vai para a casa sobre palafitas onde começa a cozinha.
Seu chef-guia ensina quatro pratos em sequência: macarrão vietnamita com carne bovina ou frango, panquecas de arroz, vermicelli de carne bovina ao estilo do sul e rolinhos frescos de salada. Você usa pilão de pedra, moinho e pilão de madeira para bater o arroz, separar e moer até virar leite para o papel de arroz que vai fazer à mão. O guia mostra cada passo e você acompanha, aprendendo as técnicas conforme avança. Água mineral e suco de maracujá ilimitados mantêm você hidratado durante a tarde.
Quando os quatro pratos estiverem prontos, você se senta para comê-los — almoço ou jantar, dependendo do horário escolhido. Você sai com um par de hashis de lembrança e a memória muscular de como os vietnamitas realmente cozinham. Traslado de ida e volta ao hotel está incluído.
O que está incluído
- Todos os ingredientes para os quatro pratos.
- instrução de um chef-guia que fala inglês.
- almoço ou jantar.
- água mineral e suco de maracujá ilimitados.
- hashis de lembrança.
- traslado de ida e volta ao hotel em Hoi An.
- visita ao mercado e passeio de barco cesto de bambu pela floresta de coqueiros Bay Mau (disponível como opção adicional).
Operado por Bay Mau Tour
Este é para você?Reserve só a aula de culinária para focar na técnica e nos quatro pratos, ou adicione a visita ao mercado e o passeio de barco para acompanhar os ingredientes desde a origem pela floresta de coqueiros antes de cozinhar.
Avaliações de viajantes
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Perguntas frequentes
Quais são os quatro pratos que eu realmente preparo nesta aula?
Você prepara macarrão vietnamita com carne bovina ou frango, panquecas de arroz, vermicelli de carne bovina ao estilo do sul e rolinhos frescos de salada. O chef-guia ensina cada um usando técnicas tradicionais como bater o arroz e moer até virar leite para o papel de arroz que você faz à mão.
A visita ao mercado está incluída na aula de culinária ou é extra?
A visita ao mercado e o passeio de barco cesto de bambu são opções adicionais que você escolhe no momento da compra. A aula de culinária sozinha acontece sem eles; adicionando ambos, você vai primeiro ao mercado local escolher ingredientes frescos, depois para a vila de coqueiros Cam Thanh para o passeio de barco antes da aula começar.
O que está incluído nas 5 horas?
A aula inclui todos os ingredientes, instrução de um chef-guia que fala inglês, almoço ou jantar após a cozinha, água mineral e suco de maracujá ilimitados, hashis de lembrança, e traslado de ida e volta ao hotel em Hoi An. Se adicionar a opção do mercado e barco, essas atividades acontecem antes da aula em si.
Quais ferramentas tradicionais uso para cozinhar?
Você usa pilão de pedra, pilão de madeira e moinho para bater o arroz, separar e moer até virar leite. Essas são as mesmas ferramentas que os cozinheiros vietnamitas usam para preparar pratos como papel de arroz e bases de macarrão do zero.
Posso fazer a aula de culinária sem a visita ao mercado e o passeio de barco?
Sim — a opção só da aula de culinária permite que você vá direto para a casa sobre palafitas e comece a cozinhar. Você ainda aprende a fazer os mesmos quatro pratos e os come quando terminar, com todos os ingredientes fornecidos e traslado do hotel incluído.
Aula de culinária em Hoi An com 4 pratos e visita ao mercado
5h · VI · EN · no seu hotel
a partir de US$ 27 por pessoa
★★★★★★★★★★4,98207 avaliações
