Aula de culinária particular em Hoi An: Mercado, barco e cozinha
Você compra os ingredientes como um local e depois cozinha o que escolheu.
Uma aula de culinária particular em Hoi An que começa no mercado local, passa pelo bosque de coqueiros em barco cesto e termina na cozinha do chef Thanh, onde você prepara cinco pratos tradicionais vietnamitas e os come. O chef Thanh fala inglês e orienta sobre os ingredientes, técnicas e o motivo de cada prato. Traslado do hotel em Hoi An está incluído, assim como o almoço: a refeição que você mesmo prepara.
Compare as 12 alternativas
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A experiência
O dia começa no mercado de Hoi An, onde você aprende a negociar com os vendedores e escolhe os ingredientes para os pratos que vai cozinhar depois. Não é um passeio pelo mercado. Você compra o que precisa, passando pelas barracas como os locais. Depois das compras, você embarca em um barco cesto (uma canoa feita de palha de coqueiro trançada) para um passeio de 45 minutos pelo bosque de coqueiros d’água ao longo do rio Thu Bon. O barco anda devagar o suficiente para observar como os artesãos locais executam técnicas tradicionais: você verá como eles balançam o barco, pegam caranguejos e transformam folhas de coqueiro em souvenirs. É uma paisagem de trabalho, não um show.
De volta à terra firme, você vai para a cozinha do chef Thanh. Durante a tarde, você cozinha cinco pratos: salada de manga verde com camarão, peixe agridoce, sopa de macarrão com frango (phở gà), rolinhos primavera crocantes de porco e frutas da estação. Thanh explica cada um: o motivo da técnica, o equilíbrio dos sabores, como entender os ingredientes. Você não assiste a uma demonstração. Manuseia a faca, a panela, o fogo. Quando tudo estiver pronto, você senta para comer o que preparou.
A aula dura cerca de três horas e meia no total. Um motorista busca você no hotel em Hoi An e leva de volta após o almoço. Se estiver hospedado em Da Nang, o transporte pode ser organizado por um custo extra. Crianças a partir de 2 anos são bem-vindas, mas precisam ficar no colo de um adulto durante o passeio no barco cesto.
O que está incluído
- Traslado de ida e volta do hotel em Hoi An.
- passeio de barco cesto pelo bosque de coqueiros.
- todos os ingredientes e instruções de cozinha.
- almoço (os pratos que você prepara).
- chef que fala inglês.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados há 5 dias
Operado por Lantern Restauarnt & Cooking Class
É para você?A visita ao mercado pela manhã e o passeio de 45 minutos no barco cesto fazem você ficar em pé e se movimentar pela água antes de chegar à cozinha, então a aula é ideal para quem quer ver como os locais fazem compras e se movimentam pela paisagem, não só cozinhar em um estúdio.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (6 a 11 anos); Bebê (2 a 5 anos): grátis.
O que acontece se chover?
Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.
O que eu realmente cozinho na cozinha do chef Thanh?
Você prepara cinco pratos: salada de manga verde com camarão, peixe agridoce, sopa de macarrão com frango, rolinhos primavera crocantes de porco e frutas da estação. Cada um ensina uma técnica ou princípio de sabor diferente da culinária vietnamita.
Quanto tempo dura o passeio de barco cesto pelo bosque de coqueiros?
O passeio de barco cesto dura cerca de 45 minutos. Você navega pelo rio Thu Bon, passando pelo bosque de coqueiros d’água, vendo artesãos locais mostrarem técnicas tradicionais como balançar o barco e pegar caranguejos.
O preço inclui o traslado de ida e volta do hotel?
Sim, o traslado gratuito está incluído se você estiver hospedado em Hoi An. Hotéis em Da Nang podem ser atendidos por um custo extra.
O almoço está incluído ou preciso comer separadamente?
O almoço está incluído: são os cinco pratos que você prepara durante a aula. Vocês comem juntos depois de cozinhar.
Que idioma o chef Thanh fala?
O chef Thanh fala inglês e orienta você durante a aula, explicando ingredientes, técnicas e o motivo de cada prato.
Aula de culinária particular em Hoi An: Mercado, barco e cozinha
3h30m · EN · no seu hotel
a partir de US$ 42 por pessoa
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