Private Kochstunde in Hoi An: Markt, Boot, Küche

Sie kaufen Zutaten wie ein Einheimischer und kochen dann, was Sie gewählt haben.

Eine private Kochstunde in Hoi An, die am lokalen Markt beginnt, mit dem Korbboot durch den Wasserkokoswald führt und in der Küche von Koch Thanh zu Hause endet, wo Sie fünf traditionelle vietnamesische Gerichte zubereiten und essen. Koch Thanh spricht Englisch und erklärt Ihnen Zutaten, Techniken und die Hintergründe zu jedem Gericht. Der Transfer in Hoi An ist inklusive, ebenso das Mittagessen: die Mahlzeit, die Sie selbst kochen.

Das Erlebnis

Der Tag beginnt auf dem Markt in Hoi An, wo Sie lernen, mit den Händlern zu feilschen und die Zutaten für die Gerichte auszuwählen, die Sie später kochen werden. Dies ist keine Marktbesichtigung. Sie kaufen, was Sie brauchen, und bewegen sich durch die Stände wie die Einheimischen. Nach dem Einkauf steigen Sie in ein Korbboot (ein aus geflochtenen Palmblättern gefertigtes Rundboot) für eine 45-minütige Fahrt durch den Wasserkokoswald am Thu Bon Fluss. Das Boot fährt langsam genug, um zu beobachten, wie lokale Künstler traditionelle Techniken zeigen: Sie sehen, wie sie das Boot schütteln, wie sie Krabben fangen und wie Palmblätter zu Souvenirs werden. Es ist eine Arbeitslandschaft, keine Show.

Zurück an Land gehen Sie in die Küche von Koch Thanh zu Hause. Im Laufe des Nachmittags kochen Sie fünf Gerichte: grüner Mangosalat mit Garnelen, süß-saure Fischsauce, Hühner-Nudelsuppe (phở gà), knusprige Schweinefrühlingsrollen und saisonales Obst. Thanh erklärt Ihnen jedes Gericht. Warum die Technik so angewandt wird, wie die Geschmacksbalance funktioniert und wie man die Zutaten liest. Sie schauen nicht nur zu, sondern arbeiten selbst mit Messer, Pfanne und Hitze. Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich hin und essen, was Sie zubereitet haben.

Die Kochstunde dauert insgesamt etwa dreieinhalb Stunden. Ein Fahrer holt Sie von Ihrem Hotel in Hoi An ab und bringt Sie nach dem Mittagessen zurück. Wenn Sie in Da Nang wohnen, kann der Transport gegen Aufpreis organisiert werden. Kinder ab 2 Jahren sind willkommen, müssen aber während der Korbbootfahrt auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt im Hotel in Hoi An.
• Korbbootfahrt durch den Wasserkokoswald.
• alle Zutaten und Kochanleitung.
• Mittagessen (die von Ihnen zubereiteten Gerichte).
• englischsprachiger Koch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 08:30

Buchbar bis3 h vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Jugendlicher (6 bis 11 Jahre) · Kleinkind (2 bis 5 Jahre): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Lantern Restauarnt & Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Marktbesuch am Vormittag und die 45-minütige Korbbootfahrt bedeuten, dass Sie zu Fuß unterwegs sind und durch Wasser fahren, bevor Sie die Küche erreichen. Die Kochstunde eignet sich für Reisende, die sehen wollen, wie Einheimische einkaufen und sich bewegen, nicht nur fürs Kochen im Studio.

Bewertungen von Reisenden

4,76★★★★★★★★★★

34 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★31

4 ★1

3 ★0

2 ★1

1 ★1

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 11 Jahre); Kleinkind (2 bis 5 Jahre): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was koche ich eigentlich in Koch Thans Küche?

Sie bereiten fünf Gerichte zu: grüner Mangosalat mit Garnelen, süß-saure Fischsauce, Hühner-Nudelsuppe, knusprige Schweinefrühlingsrollen und saisonales Obst. Jedes Gericht vermittelt eine andere Technik oder ein anderes Geschmacksprinzip der vietnamesischen Küche.

Wie lange dauert die Korbbootfahrt durch den Kokoswald?

Die Korbbootfahrt dauert etwa 45 Minuten. Sie fahren am Thu Bon Fluss durch den Wasserkokoswald und sehen, wie lokale Künstler traditionelle Techniken wie Bootsschütteln und Krabbenfangen vorführen.

Ist der Transport vom und zum Hotel im Preis enthalten?

Ja, die Abholung und Rückfahrt sind inklusive, wenn Sie in Hoi An übernachten. Hotels in Da Nang können gegen Aufpreis bedient werden.

Ist das Mittagessen inklusive oder muss ich separat essen?

Das Mittagessen ist inklusive. Es sind die fünf Gerichte, die Sie während der Kochstunde selbst zubereiten. Sie essen gemeinsam nach dem Kochen.

Welche Sprache spricht Koch Thanh?

Koch Thanh spricht Englisch und begleitet Sie beim Kochen, erklärt Zutaten, Techniken und die Hintergründe zu jedem Gericht.