Aprenda 6 pratos tailandeses em aula na fazenda de Chiang Mai

Prepare seis pratos tailandeses em uma cozinha ao ar livre e depois coma o que fez.

Uma aula de culinária de cinco horas em Chiang Mai onde você escolhe ingredientes frescos em um mercado local, aprende a fazer seis pratos tailandeses em uma cozinha ao ar livre em uma fazenda orgânica e come a refeição que preparou. Você escolhe seu próprio menu entre stir-fries, curries, sopas, saladas, pastas de curry e sobremesas — vegetariano, vegano, picante ou suave — com traslado do hotel, livro de receitas e todos os ingredientes incluídos.

A Experiência

A aula começa com o traslado do seu hotel dentro de 3 km do centro de Chiang Mai, depois segue para um mercado local onde você verá como os cozinheiros tailandeses realmente fazem compras. Você percorre as barracas, aprende quais ervas e especiarias entram nos pratos que vai preparar e escolhe alguns dos ingredientes frescos você mesmo. Não é uma parada rápida — o tour pelo mercado ensina as tradições culinárias tailandesas enquanto você reúne o que precisa.

Depois, você vai para a cozinha da fazenda orgânica, um espaço ao ar livre cercado pelos vegetais, ervas e frutas que usará para cozinhar. Um chef tailandês experiente ensina seis pratos em seis categorias: stir-fries como Pad Thai ou Hot Basil Stir Fried, sopas incluindo Tom Yum e sopa de leite de coco, pastas de curry (vermelho, verde, Massaman, Panang ou Khaw Soi), curries prontos, uma sobremesa como banana frita ou arroz doce com manga, e uma salada. Cada pessoa tem sua própria estação de cozinha e todos os ingredientes; o instrutor mostra como usar as ervas, especiarias e técnicas que fazem a comida tailandesa funcionar. Você também aprende a cozinhar arroz pegajoso, que aparece em vários pratos. Cada pessoa escolhe seu próprio menu, então versões vegetarianas, veganas, picantes e não picantes são preparadas conforme a preferência.

Após cozinhar, você come na fazenda em uma cabana de bambu ao estilo local — a refeição é o que você preparou. Você recebe café fresco e bebidas de ervas, um lanche de boas-vindas ou fruta da estação, e um livro de receitas para levar para casa e continuar cozinhando comida tailandesa depois que sair. Um álbum de fotos diário é postado no Facebook. O transporte de volta ao hotel está incluído.

O que está incluído

• Traslado do hotel dentro de 3 km do centro.
• tour pelo mercado e seleção de ingredientes.
• visita à fazenda orgânica com degustação de ervas.
• estação individual de cozinha e todos os ingredientes para seis pratos.
• instrução de chef tailandês experiente.
• aula de preparo de arroz pegajoso.
• lanche de boas-vindas ou fruta da estação.
• café fresco e bebidas de ervas.
• a refeição que você cozinhou.
• livro de receitas para levar.
• álbum de fotos diário no Facebook.
• transporte de volta ao hotel.

Dados práticos

Transporte público pertoNão indicado com problemas de coluna

Operado por Oh-Hoo

Este é para você?Reserve a opção cidade se seu hotel for no centro e preferir um tempo de traslado menor; escolha a opção fazenda se quiser passar mais tempo na fazenda orgânica e não se importar com um período maior de traslado. Ambas ensinam os mesmos seis pratos e incluem o tour pelo mercado — a diferença é onde a cozinha fica e quanto tempo você passa na fazenda.

Avaliações de viajantes

4,96★★★★★★★★★★

72 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Posso escolher quais seis pratos quero aprender a cozinhar?

Sim. A aula oferece opções em seis categorias — stir-fries, sopas, pastas de curry, curries, sobremesas e saladas — e você escolhe um prato de cada categoria. Pad Thai, Tom Yum, curry vermelho, salada de mamão, arroz doce com manga e banana frita estão entre as opções, e você pode pedir versões vegetarianas, veganas, picantes ou não picantes do que escolher.

O que acontece no mercado antes da aula de culinária começar?

O tour pelo mercado é onde você aprende a identificar os ingredientes frescos que os cozinheiros tailandeses usam todo dia. Você verá como os locais fazem compras, descobrirá as ervas e especiarias que entram nos pratos que vai preparar e escolherá alguns ingredientes para a aula. É uma introdução prática às tradições culinárias tailandesas, não só uma compra rápida.

Onde eu cozinho e como é a refeição?

Você cozinha em uma cozinha ao ar livre em uma fazenda orgânica cheia dos vegetais, ervas e frutas que vai usar. Depois de cozinhar, você come a refeição que preparou em uma cabana de bambu ao estilo local na fazenda, com café fresco e bebidas de ervas incluídos.

O traslado do hotel está incluído e qual a distância máxima do hotel?

O traslado do hotel está incluído para hotéis num raio de 3 km do centro de Chiang Mai. Se seu hotel estiver fora desse raio, há opções de transporte público próximas.

O que levo para casa depois da aula?

Você leva para casa um livro de receitas para poder cozinhar os pratos tailandeses que aprendeu depois de sair de Chiang Mai. Também recebe um álbum de fotos diário postado no Facebook.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura cinco horas do traslado até o retorno, incluindo o tour pelo mercado, a instrução de culinária e a refeição na fazenda.