Tóquio: Degustação de Sake em Shinjuku Golden Gai com Sommelier

Resumo

Deguste sakes raros no vibrante Golden Gai de Shinjuku com um sommelier local

Você vai participar de um grupo pequeno no Golden Gai de Shinjuku, guiado por um sommelier certificado, provando 6-7 tipos únicos de sake — incluindo um que você não encontra fora do Japão. Aprenda a ler rótulos, harmonizar sake com comida japonesa e descubra curiosidades culturais. Prepare-se para risadas, histórias locais e, quem sabe, seu novo drink favorito.

Como é a experiência?

Logo de cara, o que me chamou atenção foi como as luzes das ruas laterais de Shinjuku deixavam tudo com um clima meio elétrico — mesmo antes de encontrarmos nosso guia. Ele acenou para a gente perto de uma esquina movimentada (acho que tinha uma loja da Louis Vuitton ali do lado?), e assim, começamos a conversar sobre como toda essa área, Shinjuku 3 Chome, tem uma personalidade própria dentro de Tóquio. Nosso guia, Yuki, tinha um jeito de fazer você se sentir como se o conhecesse há anos — ele sempre sorria quando alguém tentava falar “Junmai Daiginjo”. Até hoje não consigo falar direito.

Dentro do bar de sake, estava mais silencioso do que eu esperava — só o som baixo da rua e o tilintar dos copinhos. Yuki serviu nosso primeiro sake e distribuiu umas folhinhas com informações (que eu até já revisei depois; não esperava isso). Cada gole era diferente: um parecia quase cremoso na língua, outro era frio e cortante, como metal. Ele explicou quais sakes são melhores quentes ou gelados e mostrou os rótulos, explicando o que aqueles kanjis significavam. Em um momento, ele riu porque eu fiquei cheirando o copo por tempo demais — pelo jeito, não é assim que os locais fazem. O sake raro que ele trouxe por último… sinceramente, acho que só se acha aqui mesmo.

Falamos sobre harmonização com comida (anotei a dica dele sobre cavala grelhada) e acabamos trocando histórias sobre a vida noturna de Tóquio. O Golden Gai apareceu na conversa — aquelas dezenas de bares minúsculos, cada um com seu charme único. Não foi nada formal; às vezes ficávamos só sentados em silêncio entre um gole e outro, ouvindo a chuva começar a bater na janela. Essa parte me surpreendeu mais: como é fácil desacelerar numa cidade tão agitada.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação de sake e tour por Shinjuku

• Encontro na região de Shinjuku
• Apresentação da área Shinjuku 3 Chome
• Visita ao bar de sake próximo à Louis Vuitton
• Degustação de vários tipos de sake
• Aprender sobre temperatura e rótulos do sake
• Receber material básico sobre sake
• Obter dicas de harmonização com comida
• Conversar sobre Kabukicho em Shinjuku
• Debater sobre a vida noturna de Tóquio e Golden Gai

Perguntas frequentes

Quantos tipos de sake vou provar neste tour?

Você vai degustar entre 6 e 7 tipos diferentes de sake durante a experiência.

Onde acontece a degustação de sake?

A degustação é em um bar perto da Louis Vuitton, em Shinjuku 3 Chome, Tóquio.

Este tour é guiado por um sommelier certificado?

Sim, seu guia é um Sommelier Internacional de Sake.

Inclui harmonização com comida?

Não inclui refeição, mas você receberá dicas para harmonizar sake com pratos japoneses.

O tour oferece transporte?

Não há transporte incluso; o ponto de encontro é em Shinjuku.

Gestantes podem participar deste tour?

Este tour não é recomendado para gestantes.

Visitaremos o Golden Gai durante o tour?

Você ouvirá histórias sobre a vida noturna do Golden Gai como parte da experiência.

Há transporte público próximo?

Sim, há opções de transporte público perto do ponto de encontro.

O que está incluído

Sua noite inclui uma degustação guiada de 6-7 tipos diferentes de sake com um Sommelier Internacional no Golden Gai, Shinjuku. Você receberá um material simples sobre o básico do sake para guardar e muitas dicas internas sobre como escolher e harmonizar, tudo isso entre risadas e histórias.