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Tokyo Shinjuku Golden Gai: Sake Verkostung mit Sommelier

★★★★★★★★★★ 4,96 (160 Bewertungen) 97% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungExzellente Qualität

1/10

Dauer1 h 30 m

GruppeBis 12

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Entdecke seltenen Sake im leuchtenden Shinjuku Golden Gai mit einem lokalen Sommelier

Du bist in einer kleinen Gruppe im Shinjuku Golden Gai unterwegs, begleitet von einem zertifizierten Sake-Sommelier, der dich durch 6-7 besondere Sake-Sorten führt – darunter eine, die du außerhalb Japans kaum findest. Du lernst Etiketten zu lesen, Sake mit japanischem Essen zu kombinieren und bekommst spannende Einblicke in die Kultur. Freu dich auf viel Spaß, lokale Geschichten und vielleicht sogar deinen neuen Lieblingsdrink.

1 h 30 m

Ablauf Schritt für Schritt

Treffen im Shinjuku Viertel
Einführung in Shinjuku 3 Chome
Besuch der Sake-Bar nahe Louis Vuitton
Verkostung verschiedener Sake-Sorten
Erklärung zu Sake-Temperaturen und Etiketten
Übergabe eines Sake-Grundlagen-Dokuments
Tipps zu passenden Speisen
Gespräch über Kabukicho in Shinjuku
Diskussion über Tokios Nachtleben und Golden Gai

Das Erlebnis

Als erstes fiel mir auf, wie die Lichter in den kleinen Gassen von Shinjuku alles irgendwie elektrisierend wirken ließen – noch bevor wir unseren Guide trafen. Er winkte uns an einer belebten Ecke zu (ich glaube, da war ein Louis Vuitton Laden direkt daneben?) und schon sprachen wir darüber, wie Shinjuku 3 Chome fast wie ein eigener Charakter in Tokio wirkt. Unser Guide Yuki hatte diese Art, dass man das Gefühl hatte, ihn schon ewig zu kennen – und jedes Mal grinste er, wenn jemand versuchte, „Junmai Daiginjo“ auszusprechen. Ich kriege es bis heute nicht richtig hin.

Drinnen in der Sake-Bar war es ruhiger als erwartet – nur das leise Summen von draußen und das Klingen der kleinen Gläser. Yuki schenkte den ersten Sake ein und gab uns kleine Infoblätter (die ich tatsächlich später noch mal durchgelesen habe; damit hatte ich nicht gerechnet). Jeder Schluck war anders: einer schmeckte fast cremig auf der Zunge, ein anderer scharf und kalt wie Metall. Er erklärte, welche Sorten man warm oder kalt trinkt und zeigte uns die Kanji auf den Etiketten, damit wir sie verstehen. Einmal lachte er, weil ich ein Glas zu lange beschnuppert hatte – anscheinend machen das Einheimische nicht so. Der seltene Sake, den er zuletzt hervorholte, war wirklich etwas ganz Besonderes – den findet man so wohl nirgendwo sonst.

Wir sprachen über passende Speisen (seinen Tipp zu gegrillter Makrele habe ich mir notiert) und landeten irgendwie bei Geschichten über Tokios Nachtleben. Golden Gai kam zur Sprache – diese winzigen Bars, dicht an dicht, jede mit ihrem eigenen skurrilen Charme. Es war nicht steif; manchmal saßen wir einfach still da, nippten und hörten, wie der Regen gegen das Fenster trommelte. Das hat mich am meisten überrascht: wie leicht man in so einer lauten Stadt zur Ruhe kommen kann.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst eine geführte Verkostung von 6-7 verschiedenen Sake-Sorten mit einem internationalen Sake-Sommelier im Shinjuku Golden Gai. Du bekommst ein leicht verständliches Infoblatt zu den Sake-Grundlagen zum Mitnehmen und viele Insider-Tipps zum Auswählen und Kombinieren – alles begleitet von viel Spaß und spannenden Geschichten.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei Herzproblemen

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