Aula de massa e tiramisu em Siena: Aprenda com uma Cesarina

Abra massa à mão, faça dois formatos do zero e finalize com tiramisu

Aula de culinária em grupo pequeno em Siena para aprender a abrir sfoglia (massa fresca) à mão, preparar dois tipos icônicos de massa e fazer tiramisu na casa de uma Cesarina: membro da rede mais antiga de cozinheiras domésticas da Itália. Inclui aperitivo italiano, todos os ingredientes e degustação do que você preparar.

A experiência

Você chega à casa de uma Cesarina em Siena e começa com um aperitivo italiano, prosecco e petiscos, para se ambientar. Depois, começa a parte prática: sua anfitriã ensina como abrir a sfoglia, a folha de massa fresca, à mão, e guia o preparo de dois tipos diferentes de massa (pici, tagliatelle ou gnudi, dependendo do dia). Cada etapa é mostrada e praticada. Você não fica só assistindo. A turma tem no máximo 12 pessoas, para que dê para tirar dúvidas e circular na cozinha sem aperto.

Depois da massa, você passa para o tiramisu: a sobremesa italiana clássica. Sua Cesarina compartilha o método da família, e você prepara a sobremesa. Tudo que você fizer é degustado no final, acompanhado de água, vinho e café. A aula dura três horas e você sai com as receitas e a lembrança de cozinhar numa casa italiana, não numa cozinha comercial.

O que está incluído

• Aperitivo italiano com prosecco e petiscos.
• todos os ingredientes para massa e tiramisu.
• instrução para abrir massa fresca e fazer dois formatos.
• instrução para fazer tiramisu.
• degustação das massas e do tiramisu.
• água, vinho e café.
• impostos locais.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias5 horários de saída: o primeiro às 10:00 e o último às 18:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?A aula acontece na casa de uma Cesarina em Siena, com opções de transporte público próximas para quem não tem carro ou está hospedado em outra parte da cidade. Assim, você cozinha numa cozinha italiana de verdade, não num espaço comercial, e a anfitriã cuida de toda a preparação e limpeza.

Avaliações de viajantes

4,86★★★★★★★★★★

22 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais formatos de massa você aprende a fazer na aula em Siena?

A Cesarina ensina dois tipos entre pici, tagliatelle ou gnudi, dependendo da aula que você escolher. Você começa aprendendo a abrir a sfoglia (folha de massa fresca) à mão, depois modela os dois formatos que a anfitriã preparou para aquele dia.

Você come o que cozinha?

Sim. Depois de preparar a massa e o tiramisu, você degusta as duas receitas. A aula inclui vinho, água e café para acompanhar a degustação, além do aperitivo italiano no início.

Quantas pessoas participam da aula?

A aula é em grupo pequeno, com no máximo 12 pessoas. Isso evita que a cozinha fique cheia e permite que você tenha atenção individual da Cesarina.

O que é uma Cesarina?

Cesarinas são membros da rede mais antiga de cozinheiras domésticas da Itália, espalhadas pelo país. Elas abrem suas casas para viajantes em aulas e experiências culinárias, compartilhando receitas e métodos familiares passados de geração em geração.