Cours de cuisine de la ferme à la table à Saigon : Préparez 4 plats

Choisissez les ingrédients à la ferme, puis cuisinez quatre plats

Un cours de cuisine de 6 heures de la ferme à la table à Ho Chi Minh-Ville où vous cueillez des légumes, herbes et champignons bio, puis préparez quatre plats vietnamiens sous la direction d’un chef. Transfert hôtel, déjeuner et certificat avec recettes inclus. Les enfants dès 5 ans sont acceptés, options végétariennes proposées.

L’expérience

La matinée commence à votre hôtel, où un chauffeur vient vous chercher pour vous conduire à une ferme bio en périphérie de la ville. Vous arrivez en tenue traditionnelle (chapeau conique et panier tressé), et vous promenez parmi les cultures pour découvrir ce qui y pousse et comment chaque plante contribue à la nutrition. C’est pratique : vous cueillez les légumes, herbes et champignons que vous utiliserez, en choisissant ce que vous mettez dans votre panier. Un chef vous guide dans la sélection en expliquant le rôle de chaque ingrédient.

De retour en cuisine, vous préparez quatre plats : rouleaux de crevettes à la coriandre, rouleaux de printemps, salade de papaye avec votre choix de viande grillée ou légumes, et soit du poulet mijoté soit du pho, plus un rouleau de printemps à la banane avec crème de coco ou sauce à l’orange. Le chef montre comment faire chaque plat, puis vous le réalisez vous-même. Vous ne regardez pas une démonstration, vous cuisinez tout. Après six heures et demie, vous vous asseyez pour déguster ce que vous avez préparé, et repartez avec un certificat et les recettes pour refaire chez vous.

Le cours se déroule en anglais, français, allemand ou chinois, selon le guide assigné. Un chauffeur reste avec vous toute la journée et vous ramène à votre hôtel. Des versions végétariennes des plats sont disponibles si vous le précisez à la réservation. Les enfants dès 5 ans peuvent participer, et de l’eau en bouteille est fournie tout au long de la journée.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel à Ho Chi Minh-Ville aller-retour.
• eau en bouteille pendant le cours.
• déjeuner (les quatre plats préparés).
• chauffeur et chef.
• toutes les activités de cuisine et la cueillette à la ferme.
• certificat et recettes imprimées à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 07:30 et 14:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (12 à 85 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais, français, allemand et chinois

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 4 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantSièges bébé disponibles

Proposé par HCM Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure six heures et demie avec visite de la ferme et cuisine pratique, idéal pour une matinée ou un après-midi libre avec l’énergie pour cuisiner debout. Si vous voulez apprendre des techniques à refaire chez vous plutôt que regarder un chef, ce cours vous met au fourneau tout le temps.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

70 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français, allemand et chinois.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels sont les quatre plats que je prépare pendant ce cours ?

Vous préparez des rouleaux de crevettes à la coriandre ou des rouleaux de printemps, une salade de papaye avec votre choix de viande grillée, légumes ou fruits de mer, du poulet mijoté ou du pho, et des rouleaux de printemps à la banane avec crème de coco ou sauce à l’orange. Le chef vous montre comment faire chaque plat, puis vous le cuisinez vous-même.

Est-ce que je cueille vraiment les légumes moi-même ou c’est juste pour la forme ?

Vous cueillez vous-même les ingrédients à la ferme bio (légumes, herbes et champignons), et choisissez ce que vous mettez dans votre panier. Le chef vous explique ce qu’est chaque plante et comment l’utiliser, puis vous ramenez vos cueillettes en cuisine pour cuisiner.

Quelle est la durée du cours et à quelle heure commence-t-il ?

Le cours dure six heures et demie au total. L’heure de prise en charge à l’hôtel dépend de votre lieu de séjour à Ho Chi Minh-Ville. L’opérateur vous confirmera l’horaire exact lors de la réservation.

Le déjeuner est-il inclus ou faut-il payer en plus ?

Le déjeuner est inclus : vous mangez les quatre plats que vous avez préparés à la fin du cours. De l’eau en bouteille est aussi fournie toute la matinée et l’après-midi.