Cours de cuisine à Cusco avec visite du marché et 4 plats préparés

Cuisinez quatre plats péruviens avec un chef qui a grandi dans les traditions culinaires de Cusco

Un cours de cuisine de quatre heures à Cusco combine une visite guidée du marché avec des instructions pratiques pour préparer quatre plats péruviens traditionnels au choix. Un chef professionnel anime la session en anglais, et vous choisissez entre deux cocktails et deux plats principaux, avec des recettes végétariennes disponibles. Tous les ingrédients, repas et boissons non alcoolisées sont inclus. Vous recevez un livre de recettes numérique à emporter.

L’expérience

Le cours commence au marché de la ville, où le chef vous fait découvrir les étals et explique les ingrédients qui définissent la cuisine péruvienne. Vous goûtez des pains locaux, des fromages et des fruits exotiques tout en apprenant ce qui rend chacun important pour les plats que vous préparerez ensuite. Ce n’est pas une visite touristique du marché, mais une introduction pratique aux matières premières que vous allez cuisiner.

De retour à l’atelier, vous préparez quatre plats sous la direction du chef. Le menu comprend Pisco Sour ou Passion Fruit Sour en apéritif ; un choix entre Rocoto Relleno (piment farci de viande, fromage et cuit au four) ou Causa Rellena (gâteau de pommes de terre avec tartare de poisson et avocat) ; ceviche de truite avec mangue et avocat ; et Lomo Saltado (filet de bœuf sauté avec sauce soja et huître, servi avec des frites de pommes de terre natives). Des versions végétariennes sont disponibles. De l’eau et des boissons non alcoolisées sont offertes pour vous accompagner tout au long de la session, et vous dégustez ce que vous avez préparé.

À la fin, vous repartez avec un livre de recettes numérique de plats péruviens pour les refaire chez vous. Le chef qui anime le cours est originaire de Cusco et s’est formé auprès des meilleurs du pays, ce qui garantit une transmission à la fois traditionnelle et technique.

Ce qui est inclus

• Visite guidée du marché avec dégustation de pains, fromages et fruits locaux.
• instructions pratiques pour préparer quatre plats péruviens.
• tous les ingrédients et repas.
• choix de deux cocktails.
• boissons non alcoolisées.
• livre de recettes numérique à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 15:00

ÂgesAdulte (18 à 59 ans) · Jeune (14 à 17 ans) · Enfant (9 à 13 ans) · Moins de 9 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « In front of the main door of the Aranwa Hotel, near the Plaza Regocijo. After reaching the main door of the Aranwa Hotel, cross the street. Our workshop is behind a glass door with wooden framing. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par CUSCO GASTRONOMIC TOURS & COOKING CLASS

Est-ce fait pour vous ?Rejoignez un petit groupe pour apprendre avec un chef de Cusco formé auprès des meilleurs du pays : idéal si vous souhaitez un cours pratique ancré dans la tradition locale plutôt qu’une simple démonstration.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

431 avis vérifiés de voyageurs

5 ★416

4 ★5

3 ★6

2 ★2

1 ★2

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans) ; Enfant (9 à 13 ans). Moins de 9 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de cuisine de quatre heures ?

Tous les ingrédients, les repas que vous préparez, les boissons non alcoolisées et le choix entre deux cocktails sont inclus. Vous recevez aussi un livre de recettes numérique à la fin de la session.

Puis-je choisir les plats à cuisiner ?

Vous choisissez entre deux plats principaux : Rocoto Relleno ou Causa Rellena. Le cocktail en apéritif est aussi à votre choix : Pisco Sour ou Passion Fruit Sour. Des versions végétariennes des plats principaux sont disponibles.

Que se passe-t-il pendant la visite du marché ?

Le chef vous guide à travers le marché pour vous montrer les ingrédients traditionnels de la cuisine péruvienne, et vous goûtez des pains, fromages et fruits exotiques locaux pour comprendre ce que vous utiliserez en cuisine.

Dans quelle langue se déroule le cours ?

Le chef anime le cours en anglais, donc les instructions et explications sont données en anglais tout au long.