Corso di cucina peruviana a Cusco: Tour del mercato e quattro piatti

Cucina quattro piatti peruviani con uno chef cresciuto nelle tradizioni di Cusco

Un corso di cucina di quattro ore a Cusco unisce un tour guidato del mercato a una lezione pratica per preparare quattro piatti tradizionali peruviani a scelta. Uno chef professionista conduce la sessione in inglese, e puoi scegliere tra due cocktail e due piatti principali, con ricette vegetariane disponibili. Sono inclusi tutti gli ingredienti, i pasti e le bevande analcoliche. Riceverai un ricettario digitale da portare a casa.

L’esperienza

La lezione inizia al mercato della città, dove lo chef ti guida tra le bancarelle spiegando gli ingredienti che definiscono la cucina peruviana. Degusti pani locali, formaggi e frutti esotici mentre impari cosa rende ciascuno importante per i piatti che preparerai dopo. Non si tratta di un semplice tour del mercato come attrazione, ma di un’introduzione pratica alle materie prime con cui cucinerai.

Nel laboratorio prepari quattro piatti sotto la guida dello chef. Il menu include Pisco Sour o Passion Fruit Sour come aperitivo; una scelta tra Rocoto Relleno (peperoncino ripieno di carne, formaggio e cotto al forno) o Causa Rellena (tortino di patate con tartare di pesce e avocado); ceviche di trota con mango e avocado; e Lomo Saltado (filetto di manzo con salsa di soia e ostriche, servito con patatine native). Sono disponibili versioni vegetariane. Acqua e bevande analcoliche sono offerte durante la lezione, e mangi ciò che hai preparato.

Alla fine ricevi un ricettario digitale di ricette peruviane per poter rifare i piatti a casa. Lo chef che conduce la lezione è di Cusco e si è formato con alcuni dei migliori del paese, quindi l’insegnamento unisce tradizione e tecnica.

Cosa è incluso

• Tour guidato del mercato con degustazione di pani, formaggi e frutti locali.
• lezione pratica per preparare quattro piatti peruviani.
• tutti gli ingredienti e i pasti.
• scelta tra due cocktail.
• bevande analcoliche.
• ricettario digitale con ricette peruviane da portare a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 15:00

EtàAdulto (18-59 anni) · Ragazzo (14-17 anni) · Bambino (9-13 anni) · Sotto i 9 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “In front of the main door of the Aranwa Hotel, near the Plaza Regocijo. After reaching the main door of the Aranwa Hotel, cross the street. Our workshop is behind a glass door with wooden framing.”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da CUSCO GASTRONOMIC TOURS & COOKING CLASS

È questo che fa per te?Partecipa a un piccolo gruppo guidato da uno chef di Cusco formato con i migliori del paese: ideale se vuoi imparare a cucinare praticando, basandoti sulla tradizione locale, invece di assistere a una dimostrazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

431 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (14-17 anni); Bambino (9-13 anni). Sotto i 9 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza.

Cosa è incluso nel corso di cucina di quattro ore?

Sono inclusi tutti gli ingredienti, i pasti che prepari, le bevande analcoliche e la scelta tra due cocktail. Alla fine ricevi anche un ricettario digitale con ricette peruviane.

Posso scegliere quali piatti cucinare?

Puoi scegliere tra due piatti principali: Rocoto Relleno o Causa Rellena. Anche il cocktail d’inizio è a scelta tra Pisco Sour o Passion Fruit Sour. Sono disponibili versioni vegetariane dei piatti principali.

Cosa succede durante il tour del mercato?

Lo chef ti guida nel mercato per mostrarti gli ingredienti tradizionali della cucina peruviana, e assaggi pani locali, formaggi e frutti esotici per capire con cosa lavorerai in cucina.

In che lingua si svolge il corso?

Lo chef conduce la lezione in inglese, quindi tutte le spiegazioni e l’insegnamento sono in inglese.