Lima : Atelier cocktails Pisco en soirée avec barman bilingue

Résumé

Atelier cocktail en soirée à Lima avec un barman local et dégustation de pisco

Plongez derrière le bar à Lima pour un atelier pratique de cocktails au pisco avec un guide local bilingue. Préparez votre Pisco Sour et Chilcano, goûtez des infusions originales et partagez un moment convivial autour de shots de départ. Une soirée pleine de saveurs et peut-être de nouvelles rencontres.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est le tintement des verres et cette odeur acidulée d’agrumes en entrant dans le bar — pas trop chic, juste un petit coin chaleureux caché dans une rue animée de Lima. Notre guide, Carla, nous a accueillis avec un large sourire (elle passait du espagnol à l’anglais avec une aisance déconcertante) et nous a invités à nous installer à une table garnie de bouteilles de pisco. Je n’avais jamais vu autant d’infusions différentes : certaines au poivre rose, d’autres avec des feuilles étranges que je ne reconnaissais pas. Quelqu’un à côté de moi a plaisanté en disant qu’il fallait toutes les goûter — Carla a juste ri et répondu, « Peut-être pas toutes d’un coup. »

On a commencé par préparer notre propre Pisco Sour. Carla nous a montré comment obtenir cette mousse parfaite — apparemment, tout est dans le poignet (le mien ressemblait plus à un étang plat qu’à un nuage, mais c’était bon). Elle a raconté des histoires sur les vieux bars péruviens et comment le pisco venait de ces vignobles brûlés par le soleil au sud d’ici. Il y a eu un moment de silence, tout le monde sirotait en écoutant — on entendait même la glace fondre dans nos verres. Ensuite, on est passé au Chilcano de Pisco, plus léger avec un petit coup de gingembre qui m’a surpris. J’ai essayé de prononcer « Chilcano » correctement ; Carla a souri poliment, mais je sais que je l’ai massacré.

À la fin, on se passait des petits verres pour goûter des shots de pisco un peu fous — certains brûlaient à la descente, d’autres avaient un goût presque floral. On aurait dit qu’on était là depuis bien plus d’une heure ; peut-être à cause de la chaleur ou parce que tout le monde s’est mis à discuter facilement après le deuxième verre. En sortant dans la nuit limeña, mes mains sentaient encore un peu le citron vert et une touche herbacée d’une de ces infusions. Je repense souvent à ce dernier toast — tous à trinquer et rire comme si on se connaissait depuis toujours.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier cocktail pisco et dégustation

• Introduction et préparation du Pisco Sour
• Découverte de l’histoire et de la culture du pisco
• Réalisation du cocktail rafraîchissant Chilcano
• Dégustation finale de shots de pisco

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’atelier cocktail à Lima ?

L’atelier dure environ 1 heure.

Quels cocktails vais-je apprendre à faire ?

Vous préparerez un Pisco Sour et un Chilcano de Pisco.

Ce cours est-il adapté aux débutants ?

Oui, il est conçu pour tous les niveaux et entièrement participatif.

Les boissons sont-elles incluses dans le prix ?

Oui, les boissons alcoolisées sont comprises pendant l’atelier.

Y aura-t-il un guide anglophone ?

Oui, votre barman est bilingue (espagnol et anglais).

Où se déroule l’atelier à Lima ?

L’emplacement exact n’est pas précisé, mais il est accessible en transports en commun.

Dois-je apporter quelque chose ?

Rien à prévoir, tout est fourni sur place.

De l’eau est-elle disponible pendant l’atelier ?

Oui, de l’eau purifiée est proposée en libre-service tout au long de la séance.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la préparation pratique de deux cocktails classiques — Pisco Sour et Chilcano — ainsi que la dégustation de plusieurs infusions originales de pisco. Un guide bilingue sympathique vous accompagne à chaque étape, avec de l’eau purifiée à volonté et toutes les boissons incluses, avant de replonger dans l’ambiance nocturne de Lima.