Lima: Corso serale di cocktail Pisco con bartender bilingue

Riassunto

Laboratorio serale di cocktail a Lima con bartender locale e degustazione di pisco

Metti le mani dietro il bancone a Lima con un corso pratico di cocktail a base di Pisco guidato da un esperto bilingue. Prepara il tuo Pisco Sour e Chilcano, assaggia infusioni particolari e brinda con nuovi amici. La serata si chiude con sapori e ricordi che restano.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il tintinnio dei bicchieri e quel profumo fresco e agrumato che mi ha colpito appena entrati nel bar — niente di troppo chic, solo un angolo accogliente nascosto in una via trafficata di Lima. La nostra guida, Carla, ci ha accolti con un sorriso (passava dallo spagnolo all’inglese con una naturalezza che quasi non me ne accorgevo) e ci ha fatto segno di avvicinarci a un tavolo pieno di bottiglie di Pisco. Non avevo mai visto così tante infusioni: alcune con pepe rosa, altre con foglie strane che non riuscivo a riconoscere. Qualcuno vicino a me ha scherzato sul provarle tutte — Carla ha riso e ha detto, “Forse non tutte insieme.”

Abbiamo iniziato preparando il nostro Pisco Sour. Carla ci ha mostrato come ottenere la schiuma perfetta — a quanto pare è tutta una questione di polso (il mio sembrava più uno stagno piatto che una nuvola, ma il sapore c’era). Ci ha raccontato storie di vecchi bar peruviani e di come il Pisco nasca da quei vigneti baciati dal sole a sud di qui. C’è stato un momento in cui tutti si sono fatti silenziosi, sorseggiando e ascoltando — si sentiva il ghiaccio sciogliersi nei bicchieri. Poi siamo passati al Chilcano de Pisco, più leggero e con un tocco di zenzero che mi ha sorpreso. Ho provato a pronunciare “Chilcano” correttamente; Carla ha sorriso educatamente, ma so di averlo storpiato.

Alla fine ci siamo passati piccoli bicchierini per assaggiare questi pisco shots particolari — alcuni bruciavano un po’ in gola, altri avevano un sapore quasi floreale. Sembrava che fossimo lì da più di un’ora; forse era il calore o la facilità con cui tutti hanno iniziato a chiacchierare dopo il secondo drink. Uscendo nella notte di Lima, le mie mani profumavano ancora di lime e di qualche erba di quelle infusioni. Penso ancora a quel brindisi finale — tutti a battere i bicchieri e ridere insieme come se ci conoscessimo da sempre.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cocktail Pisco e degustazione

• Introduzione e preparazione del Pisco Sour
• Storia e cultura del Pisco
• Preparazione del fresco cocktail Chilcano
• Brindisi finale con Pisco shots

Domande frequenti

Quanto dura il corso di cocktail Pisco a Lima?

Il corso dura circa 1 ora.

Quali cocktail imparerò a preparare?

Preparerai sia un Pisco Sour che un Chilcano de Pisco.

Il corso è adatto ai principianti?

Sì, è pensato per tutti i livelli ed è completamente pratico.

I drink sono inclusi nel prezzo?

Sì, le bevande alcoliche sono comprese durante la lezione.

Ci sarà una guida che parla inglese?

Sì, il bartender è bilingue (spagnolo e inglese).

Dove si svolge il corso a Lima?

La location esatta non è specificata, ma è raggiungibile con i mezzi pubblici.

Devo portare qualcosa?

Non serve portare nulla; tutto è fornito sul posto.

Durante il corso è disponibile l’acqua?

Sì, sono previsti rifornimenti di acqua purificata.

Cosa è incluso

La tua serata include la preparazione pratica di due cocktail classici—Pisco Sour e Chilcano—più diverse infusioni di pisco da assaggiare. Una guida amichevole e bilingue ti accompagna passo dopo passo mentre gusti acqua purificata a volontà e tutti i drink inclusi, prima di tornare a immergerti nella vita notturna di Lima.