Lima: Pisco Cocktailkurs am Abend mit zweisprachigem Barkeeper

Zusammenfassung

Abendlicher Cocktail-Workshop in Lima mit lokalem Barkeeper und Pisco-Verkostung

Im Limaer Cocktailkurs stehst du selbst hinter der Bar und mixt mit einem zweisprachigen Guide deinen eigenen Pisco Sour und Chilcano. Probiere ausgefallene Pisco-Infusionen und stoße mit den anderen bei Abschlussshots an. Ein Abend voller neuer Geschmäcker – und vielleicht neuer Freunde.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir die Bar betraten, fiel mir sofort das Klirren der Gläser auf und dieser frische, zitronige Duft, der in der Luft lag – nicht schick, sondern ein gemütlicher kleiner Laden versteckt in einer belebten Straße von Lima. Unsere Gastgeberin Carla begrüßte uns mit einem Lächeln (sie wechselte mühelos zwischen Spanisch und Englisch, sodass ich kaum merkte, wann) und winkte uns zu einem Tisch, der voller Pisco-Flaschen stand. So viele verschiedene Sorten hatte ich noch nie gesehen: manche mit rosa Pfefferkörnern, andere mit seltsamen Blättern, die ich nicht kannte. Jemand neben mir scherzte, er wolle sie alle probieren – Carla lachte nur und meinte: „Vielleicht nicht alle auf einmal.“

Wir starteten damit, unseren eigenen Pisco Sour zu shaken. Carla zeigte uns, wie man den Schaum richtig hinbekommt – angeblich liegt das alles am Handgelenk (meiner sah eher aus wie ein flacher Teich statt einer Wolke, aber geschmeckt hat’s trotzdem). Sie erzählte Geschichten von alten peruanischen Bars und wie Pisco aus den sonnenverbrannten Weinbergen südlich von hier stammt. Es gab diesen Moment, in dem alle still wurden, nur noch nippten und zuhörten – man konnte das Eis in den Gläsern förmlich schmelzen hören. Danach probierten wir den Chilcano de Pisco, der leichter war und eine überraschende Ingwer-Note hatte. Ich versuchte „Chilcano“ richtig auszusprechen; Carla lächelte höflich, aber ich weiß, dass ich es verhauen habe.

Zum Schluss reichten wir uns kleine Shotgläser mit wilden Pisco-Shots – manche brannten beim Runtergehen, andere schmeckten fast blumig. Es fühlte sich an, als wären wir viel länger als nur eine Stunde dort gewesen; vielleicht lag es an der Wärme oder daran, wie schnell alle nach dem zweiten Drink ins Gespräch kamen. Beim Rausgehen in die Nacht von Lima rochen meine Hände noch leicht nach Limette und etwas Kräuterigem von einer der Infusionen. Ich denke immer noch an den letzten Toast – alle stießen an und lachten, als würden wir uns schon ewig kennen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Pisco Cocktailkurs und Verkostung

• Einführung und Zubereitung des Pisco Sour
• Geschichten zur Geschichte und Kultur des Pisco
• Mixen des erfrischenden Chilcano-Cocktails
• Genießen der Abschlussshots mit Pisco

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Pisco-Cocktailkurs in Lima?

Der Kurs dauert etwa 1 Stunde.

Welche Cocktails lerne ich zu mixen?

Du bereitest einen Pisco Sour und einen Chilcano de Pisco zu.

Ist der Cocktailkurs auch für Anfänger geeignet?

Ja, der Kurs ist für alle Level geeignet und komplett zum Mitmachen.

Sind die Getränke im Preis enthalten?

Ja, während des Kurses sind alkoholische Getränke inklusive.

Gibt es einen englischsprachigen Guide?

Ja, dein Barkeeper spricht fließend Spanisch und Englisch.

Wo findet der Kurs in Lima statt?

Der genaue Ort wird nicht genannt, ist aber gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Was muss ich mitbringen?

Du brauchst nichts mitzubringen, alles wird vor Ort gestellt.

Gibt es während des Kurses Wasser?

Ja, es gibt unbegrenzt gereinigtes Wasser zum Nachfüllen.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet das aktive Mixen von zwei klassischen Cocktails – Pisco Sour und Chilcano – sowie mehrere besondere Pisco-Infusionen zum Probieren. Ein freundlicher, zweisprachiger Guide begleitet dich Schritt für Schritt, während du unbegrenzt gereinigtes Wasser und alle Drinks inklusive hast, bevor du wieder in Limas Nachtleben eintauchst.