Corso cucina a Cusco con mercato San Pedro e menu quattro portate

Le quattro portate che cucinerai sono a base di tuberi peruviani, patate native e pesce locale scelti prima al mercato.

Un corso di cucina di 4 ore a Cusco dove visiti il mercato di San Pedro con uno chef peruviano professionista, scegli ingredienti freschi e poi prepari un menu degustazione di quattro portate nello studio: ceviche, crema di mashua, peperone ripieno, gnocchi di lucuma e Pisco Sour inclusi. Disponibile in sessioni mattutine o pomeridiane. Bambini ammessi da 9 anni. La guida dal vivo conduce la lezione in inglese o spagnolo.

L’esperienza

La lezione inizia al mercato di San Pedro, dove lo chef ti accompagna tra le bancarelle per mostrarti gli ingredienti di ogni piatto che cucinerai dopo. Passi tra verdure e frutta fresca, artigianato e souvenir, scegliendo gli ingredienti (patate native, tuberi di mashua, pesce locale), che diventeranno il tuo pranzo o cena. Il mercato è dove fanno la spesa i cuochi di Cusco, quindi vedi cosa mangia davvero la città, non una versione per turisti.

Poi ti sposti nello studio di cucina. Lo chef ti insegna a preparare prima un Pisco Sour al frutto della passione, poi procedi con le quattro portate: un trio di ceviche (classico con cipolla rossa e coriandolo, una versione ancestrale con tumbo, e una versione ad alta energia con kushuro, tarwi e camu camu); una crema di mashua con mais viola croccante e carne di alpaca; un peperone ripieno con gratin di tortino di patate native fatto con tre tipi di patate locali e formaggio all’origano locale; e gnocchi di lucuma con gelato di cherimoya e mix di frutti peruviani. Tutti gli ingredienti sono forniti e mangi quello che prepari. Bevande analcoliche incluse.

Le opzioni mattina e pomeriggio ti permettono di scegliere quando cucinare e mangiare. I bambini da 9 anni possono partecipare. Se hai restrizioni alimentari, avvisa l’operatore al momento della prenotazione per adattare il menu.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti e i pasti che prepari.
• bevande analcoliche.
• istruzioni pratiche con uno chef peruviano professionista.
• il Pisco Sour al frutto della passione.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corsi di cucina per il pranzoGuida in inglese o spagnolo · 09:00Impara a preparare piatti come il ceviche, il purè di mashua con funghi saltati, i tamales e molto altro, e goditi le tue lezioni di cucina del mattino!

Corsi di cucina per la cenaGuida in inglese o spagnolo · 15:00Corsi di cucina per la cena

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 15:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (9-12 anni) · Sotto i 9 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 7 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Cusco Culinary

Fa al caso tuo?Prenota la sessione mattutina se vuoi cucinare e mangiare a pranzo, o quella pomeridiana se preferisci preparare e gustare la cena. Entrambe durano 4 ore. Scegli in base all’orario del pasto che preferisci durante la tua giornata a Cusco.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

752 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (9-12 anni). Sotto i 9 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Com’è il mercato di San Pedro e scelgo io gli ingredienti?

Il mercato di San Pedro è il mercato principale di Cusco, pieno di verdure fresche, frutta e prodotti locali. Lo attraversi con lo chef, che ti mostra gli ingredienti di ogni piatto che cucinerai dopo. Lo chef guida la scelta per farti capire cosa scegli e perché.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questa lezione?

Non serve esperienza in cucina. Lo chef peruviano professionista ti insegna direttamente nello studio, guidandoti passo passo in ogni portata.

Cosa cucino e mangio esattamente nel menu di quattro portate?

Prepari un Pisco Sour al frutto della passione, tre versioni di ceviche, una crema di mashua con mais viola croccante e carne di alpaca, un peperone ripieno con gratin di tortino di patate native, e gnocchi di lucuma con gelato di cherimoya e frutti peruviani, poi mangi tutto quello che prepari.

La lezione mattutina o pomeridiana è più adatta al mio programma?

Entrambe le sessioni durano 4 ore e seguono la stessa visita al mercato e la stessa routine di cucina. Le lezioni mattutine finiscono nel primo pomeriggio. Quelle pomeridiane la sera. Scegli in base a quando preferisci mangiare il tuo menu di quattro portate.