San Gimignano : Cours de pâtes maison et déjeuner avec vin

Étalez les pâtes à la main dans une cuisine au milieu des vignes, puis dégustez ce que vous avez préparé

Un cours de cuisine de trois heures à Casalchino, une ferme rurale dans la campagne de San Gimignano sur l’ancienne route Via Francigena, où vous préparez des tagliatelles maison, de la bruschetta, une sauce de saison et un tiramisu en petit groupe de deux à six personnes, puis partagez un déjeuner toscan avec du vin local. L’hôte, Massimo, enseigne en anglais ou en italien. Les groupes restent petits et l’ambiance est détendue et conviviale.

L’expérience

Vous arrivez à Casalchino, une ferme historique entourée de vignes et de cyprès, avec une vue qui s’ouvre sur la vallée de l’Elsa vers les collines du Chianti. Le cours dure trois heures et reste limité à six personnes, ce qui laisse de la place pour bouger et poser des questions sans se presser. Massimo, sommelier et cuisinier local, anime la session en anglais ou en italien selon votre groupe.

Vous préparez de la bruschetta avec des tomates fraîches et du basilic, des tagliatelles aux œufs faites main avec des ingrédients locaux et de saison, une sauce toscane et un tiramisu. La cuisine est organisée pour que vous travailliez avec vos mains, sans simple démonstration. Vous apprenez les techniques au fur et à mesure : comment la pâte se forme, comment étaler et couper les pâtes, quelles sont les traditions locales. Les ingrédients et l’huile d’olive extra vierge sont fournis.

Quand la préparation est terminée, tout le monde se rassemble autour de la table pour un déjeuner partagé. Les plats que vous avez préparés sont servis avec des vins locaux (Vernaccia di San Gimignano ou Chianti Colli Senesi), ainsi que de l’eau et du café. Vous mangez dans le cadre panoramique de la ferme, face à la campagne où vous venez de cuisiner.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine pratique avec Massimo comme guide.
• tous les ingrédients et huile d’olive extra vierge.
• le déjeuner complet que vous préparez.
• vin local (Vernaccia di San Gimignano ou Chianti Colli Senesi).
• eau et café.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 11:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (6 à 11 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Divini Incontri Wine & Food Experience

Est-ce fait pour vous ?Le cours a lieu dans une ferme rurale près de San Gimignano, donc si vous êtes en ville sans voiture, organisez le transport avec l’opérateur lors de la réservation : cela règle la logistique avant votre arrivée. Les petits groupes et le rythme détendu vous permettent d’apprendre à votre rythme sans pression, et les trois heures s’intègrent facilement dans une matinée ou un après-midi dans la région.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 11 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours ?

Vous faites de la bruschetta avec tomate et basilic sur pain toscan grillé, des tagliatelles maison avec une sauce toscane de saison, et un tiramisu en dessert. Tous les ingrédients et l’huile d’olive sont fournis, et Massimo vous guide à chaque étape.

Le cours convient-il si je n’ai jamais fait de pâtes ?

Oui. Le cours est conçu pour des petits groupes dans une ambiance détendue, et Massimo enseigne les techniques pendant que vous travaillez. Aucune expérience préalable n’est nécessaire.

Comment se rendre à Casalchino sans voiture ?

Casalchino est situé à la campagne sur la route Via Francigena, en dehors de San Gimignano. Si vous êtes en ville ou sans location, confirmez le transport avec l’opérateur lors de la réservation, car la ferme n’est pas accessible à pied depuis le centre.

Quels vins sont servis au déjeuner ?

Les vins locaux servis avec le repas sont Vernaccia di San Gimignano ou Chianti Colli Senesi, choisis pour accompagner les plats que vous avez préparés. L’eau et le café sont aussi inclus.

Combien de personnes y aura-t-il dans mon groupe ?

Les groupes comptent entre deux et six participants, ce qui garde l’ambiance conviviale et laisse à chacun de la place pour travailler et apprendre sans être à l’étroit.