San Gimignano Pasta-Kochkurs: Hausgemachte Pasta und Weinmittagessen

Teig per Hand in einer Weinküchen ausrollen und danach das Selbstgemachte essen

Ein dreistündiger Kochkurs auf dem Landgut Casalchino in der Umgebung von San Gimignano an der alten Via Francigena, bei dem Sie hausgemachte Tagliatelle, Bruschetta, saisonale Sauce und Tiramisu in einer kleinen Gruppe von zwei bis sechs Personen zubereiten und anschließend ein toskanisches Mittagessen mit lokalem Wein teilen. Der Gastgeber Massimo unterrichtet auf Englisch oder Italienisch. Die Gruppen sind klein und die Atmosphäre entspannt und freundlich.

Das Erlebnis

Sie kommen auf Casalchino an, ein historisches Landgut umgeben von Weinbergen und Zypressen, mit Blick über das Val d’Elsa bis zu den Chianti-Hügeln. Der Kurs dauert drei Stunden und bleibt unter sechs Personen, sodass genug Platz zum Arbeiten und Fragenstellen ist, ohne sich gehetzt zu fühlen. Massimo, ein Sommelier und lokaler Koch, führt die Sitzung auf Englisch oder Italienisch. Je nachdem, was für Ihre Gruppe passt.

Sie bereiten Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum, hausgemachte Eier-Tagliatelle mit lokalen und saisonalen Zutaten, eine toskanische Sauce und Tiramisu zu. Die Küche ist so eingerichtet, dass Sie mit den Händen arbeiten, nicht nur zuschauen. Sie lernen die Techniken während des Kochens, wie der Teig entsteht, wie man ihn ausrollt und schneidet, welche lokalen Traditionen es gibt. Zutaten und natives Olivenöl extra werden gestellt.

Wenn das Kochen fertig ist, versammelt sich jeder am Tisch zum gemeinsamen Mittagessen. Die zubereiteten Gerichte werden mit lokalen Weinen serviert (Vernaccia di San Gimignano oder Chianti Colli Senesi) sowie Wasser und Kaffee. Sie essen in der Panoramalage des Landguts mit Blick auf die Landschaft, in der Sie gerade gekocht haben.

Was enthalten ist

• Praktischer Kochkurs mit Massimo als Guide.
• alle Zutaten und natives Olivenöl extra.
• das komplette Mittagessen, das Sie zubereiten.
• lokaler Wein (Vernaccia di San Gimignano oder Chianti Colli Senesi).
• Wasser und Kaffee.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStartzeiten: 11:00 und 17:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (6 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Divini Incontri Wine & Food Experience

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet auf einem Landgut außerhalb von San Gimignano statt. Wenn Sie ohne Auto in der Stadt wohnen, organisieren Sie den Transport bei der Buchung mit dem Veranstalter, so sind die Details vor Ihrer Ankunft geklärt. Kleine Gruppen und ein entspanntes Tempo sorgen dafür, dass Sie ohne Druck in Ihrem eigenen Rhythmus lernen, und die drei Stunden passen gut in einen Vormittag oder Nachmittag in der Region.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

3 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 6 Jahren): kostenlos.

Was genau bereite ich im Kurs zu?

Sie machen Bruschetta mit Tomate und Basilikum auf geröstetem toskanischem Brot, hausgemachte Tagliatelle mit einer saisonalen toskanischen Sauce und Tiramisu zum Nachtisch. Alle Zutaten und Olivenöl werden gestellt, und Massimo begleitet Sie bei jedem Schritt.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet, die noch nie Pasta gemacht haben?

Ja. Der Kurs ist für kleine Gruppen in entspannter Atmosphäre konzipiert, und Massimo erklärt die Techniken während des Arbeitens. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Wie komme ich zu Casalchino, wenn ich kein Auto habe?

Casalchino liegt auf dem Land an der Via Francigena außerhalb von San Gimignano. Wenn Sie in der Stadt wohnen oder ohne Mietwagen anreisen, klären Sie den Transport bei der Buchung mit dem Veranstalter, da das Gut nicht fußläufig vom Zentrum erreichbar ist.

Welche Weine werden zum Mittagessen serviert?

Zum Essen gibt es lokale Weine wie Vernaccia di San Gimignano oder Chianti Colli Senesi, die zu den Gerichten passen. Wasser und Kaffee sind ebenfalls inklusive.

Wie viele Personen sind in meiner Gruppe?

Die Gruppen bestehen aus zwei bis sechs Teilnehmern, was eine freundliche Atmosphäre schafft und jedem genug Platz zum Arbeiten und Lernen gibt, ohne Gedränge.