Corso di pasta a San Gimignano: Pasta fatta a mano e pranzo con vino

Stendi la pasta a mano in una cucina tra i vigneti, poi gusta quello che hai preparato

Un corso di cucina di tre ore a Casalchino, una tenuta rurale nella campagna di San Gimignano lungo l’antica Via Francigena, dove prepari tagliatelle fatte a mano, bruschetta, salsa stagionale e tiramisù in un piccolo gruppo da due a sei persone, per poi condividere un pranzo toscano con vino locale. L’host, Massimo, insegna in inglese o italiano. I gruppi sono piccoli e l’atmosfera rilassata e conviviale.

L’esperienza

Arrivi a Casalchino, una storica tenuta rurale circondata da vigneti e cipressi, con una vista che si apre sulla Val d’Elsa verso le colline del Chianti. Il corso dura tre ore e i partecipanti non superano le sei persone, così c’è spazio per muoversi e fare domande senza fretta. Massimo, sommelier e host locale di cucina, conduce la lezione in inglese o italiano, a seconda del gruppo.

Preparerai bruschetta con pomodori freschi e basilico, tagliatelle fatte a mano con ingredienti locali e di stagione, una salsa toscana e tiramisù. La cucina è organizzata per lavorare con le mani, non per guardare una dimostrazione. Impari le tecniche mentre cucini: come si impasta, come si stende e taglia la pasta, quali sono le tradizioni locali. Gli ingredienti e l’olio extravergine d’oliva sono forniti.

Quando la cucina è finita, tutti si riuniscono intorno al tavolo per un pranzo condiviso. I piatti che hai preparato vengono serviti con vini locali (Vernaccia di San Gimignano o Chianti Colli Senesi) oltre a acqua e caffè. Si mangia nel contesto panoramico della tenuta, guardando la campagna in cui hai cucinato.

Cosa è incluso

• Corso pratico di cucina con Massimo come guida.
• tutti gli ingredienti e olio extravergine d’oliva.
• il pranzo completo che prepari durante il corso.
• vino locale (Vernaccia di San Gimignano o Chianti Colli Senesi).
• acqua e caffè.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 11:00 e 17:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (6-11 anni) · Neonato (meno di 6 anni): gratis

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 13 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Divini Incontri Wine & Food Experience

Fa al caso tuo?Il corso si tiene in una tenuta rurale fuori San Gimignano, quindi se alloggi in città senza auto organizza il trasporto con l’operatore al momento della prenotazione, così risolvi la logistica prima di arrivare. Gruppi piccoli e ritmo rilassato ti permettono di imparare al tuo passo senza pressione, e le tre ore si inseriscono facilmente in un pomeriggio o mattina in zona.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-11 anni); Neonato (meno di 6 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante il corso?

Prepari bruschetta con pomodoro e basilico su pane toscano tostato, tagliatelle fatte a mano con una salsa stagionale toscana e tiramisù come dessert. Tutti gli ingredienti e l’olio sono forniti, e Massimo ti guida in ogni passaggio.

Il corso è adatto se non ho mai fatto la pasta prima?

Sì. Il corso è pensato per piccoli gruppi in un’atmosfera rilassata, e Massimo insegna le tecniche mentre lavori. Non serve esperienza precedente.

Come arrivo a Casalchino se non ho l’auto?

Casalchino si trova in campagna lungo la Via Francigena fuori San Gimignano. Se alloggi in città o arrivi senza noleggio, conferma con l’operatore il trasporto al momento della prenotazione, perché la tenuta non è raggiungibile a piedi dal centro.

Quali vini vengono serviti a pranzo?

I vini locali abbinati al pasto sono Vernaccia di San Gimignano o Chianti Colli Senesi, scelti per accompagnare i piatti che hai preparato. Sono inclusi anche acqua e caffè.

Quante persone ci saranno nel mio gruppo?

I gruppi sono da due a sei partecipanti, per mantenere un’atmosfera conviviale e dare a tutti spazio per lavorare e imparare senza affollamento.