Cuisine toscane à San Gimignano avec ferme et dégustation vins

Préparez d'abord le dessert, puis les bruschettas et les pâtes fraîches : tout en un après-midi dans une ferme toscane en activité

Un cours de cuisine pratique de 3 heures dans une ferme familiale près de San Gimignano où vous préparez quatre plats avec des ingrédients de saison, en commençant par un dessert toscan traditionnel, puis des bruschettas, et enfin des Pici et gnocchis à la ricotta faits main. Le cours inclut une dégustation des vins et huiles associés à vos plats, ainsi qu’un déjeuner à la table de la ferme. Les groupes sont limités à six personnes. Le guide parle anglais et italien. L’âge minimum est de 12 ans.

L’expérience

La ferme présente son histoire et ses méthodes de production avant que vous entriez en cuisine, pour que vous sachiez d’où viennent les ingrédients avant de les utiliser. L’ordre des plats est une surprise : vous commencez par le dessert, en cuisant un gâteau toscan traditionnel selon des recettes familiales transmises depuis des générations. Cela donne le ton pour la suite : trois variantes de bruschetta avec uniquement ce que la saison offre, puis les pâtes faites main, où vous façonnez Pici et gnocchis à la ricotta et apprenez à les associer à leur sauce respective.

Les vins et huiles que vous dégustez sont produits sur place, chaque accord renvoie donc à la ferme elle-même. Vous vous asseyez ensuite à la table pour manger ce que vous avez préparé, pas une assiette de démonstration préparée par quelqu’un d’autre. La durée totale est de trois heures, assez pour réaliser quatre plats sans se presser et assez courte pour rester concentré sur les techniques.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique avec le guide familial.
• dégustation de vins bio produits à la ferme.
• dégustation d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
• déjeuner et dîner : les quatre plats que vous préparez, servis à la table de la ferme.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 10:00, 13:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 à 90 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Podere la Marronaia

Est-ce fait pour vous ?La ferme se trouve à la campagne près de San Gimignano, et vous devez organiser votre propre transport pour y aller : le transport public dessert la zone, mais une voiture de location ou un taxi offre plus de flexibilité si vous êtes en ville sans voiture.

Avis des voyageurs

4,74★★★★★★★★★★

42 avis vérifiés de voyageurs

5 ★36

4 ★2

3 ★3

2 ★1

1 ★0

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Que cuisine-t-on et mange-t-on exactement pendant le cours ?

Vous préparez un dessert toscan traditionnel, trois types de bruschetta avec des légumes de saison, des pâtes Pici maison avec leur sauce, et des gnocchis à la ricotta avec une seconde sauce de saison. Vous vous asseyez ensuite pour manger les quatre plats que vous avez préparés, accompagnés des vins et huiles de la ferme.

Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné ?

Oui. Le cours est pratique, le guide enseigne chaque technique au fur et à mesure. Aucune expérience préalable n’est nécessaire. La ferme vous accompagne à chaque étape.

Quel est l’âge minimum, et les enfants peuvent-ils participer ?

L’âge minimum est de 12 ans. Les enfants à partir de cet âge peuvent suivre le cours complet et manger les repas avec les adultes.

Comment se rendre à la ferme si je loge à San Gimignano sans voiture ?

Des options de transport en commun sont disponibles près de la ferme. Vous devez organiser votre propre trajet jusqu’au lieu. Le cours ne comprend pas de prise en charge à l’hôtel ni de transfert.