Cocina toscana en San Gimignano: Del campo a la mesa con vino
Prepara primero el postre, luego bruschettas y pasta fresca, todo en una tarde en una granja toscana en actividad
Una clase práctica de cocina de 3 horas en una granja familiar cerca de San Gimignano donde preparas cuatro platos con ingredientes de temporada, comenzando con un postre tradicional toscano, seguido de bruschettas y pasta hecha a mano: Pici y ñoquis de ricota. La clase incluye degustación de vinos y aceites que acompañan lo que cocinas, y almuerzo en la mesa de la granja. Los grupos son de máximo seis personas. El guía habla inglés e italiano. La edad mínima es 12 años.
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La experiencia
La granja presenta su historia y métodos de producción antes de que entres a la cocina, para que entiendas de dónde vienen los ingredientes antes de usarlos. La secuencia es la sorpresa: comienzas con el postre, horneando un dulce tradicional toscano con recetas que la familia ha usado por generaciones. Eso marca el tono para lo que sigue: tres tipos de bruschetta usando solo lo que ofrece la temporada, y luego la pasta hecha a mano, donde moldearás Pici y ñoquis de ricota y aprenderás a combinarlos con sus salsas.
Los vinos y aceites que pruebas se producen en la propiedad, así que cada maridaje está conectado con la granja. Luego te sientas a la mesa y comes lo que preparaste, no un plato de demostración hecho por otra persona. Toda la experiencia dura tres horas, tiempo suficiente para preparar cuatro platos sin prisas y mantener la atención en las técnicas.
Qué incluye
- Instrucción práctica con el guía familiar.
- degustación de vinos orgánicos de los viñedos de la granja.
- degustación de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- almuerzo y cena con los cuatro platos que preparas, en la mesa de la granja.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 3 días
Operado por Podere la Marronaia
¿Es para ti?La granja está en el campo fuera de San Gimignano, y debes organizar tu propio transporte para llegar. Hay transporte público, pero un auto de alquiler o taxi te da más flexibilidad si te quedas en la ciudad sin vehículo.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Puedo hacer esta clase de cocina si no hablo italiano?
El guía dirige la clase en inglés e italiano, así que el idioma no es un problema. Las instrucciones y técnicas se demuestran de forma práctica, por lo que aprendes haciendo junto al guía.
¿Qué exactamente cocino y como durante la clase?
Preparas un postre tradicional toscano, tres tipos de bruschetta con verduras de temporada, pasta Pici casera con su salsa, y ñoquis de ricota con una segunda salsa de temporada. Luego te sientas a comer los cuatro platos que hiciste, acompañados con los vinos y aceites de la granja.
¿Esta clase es adecuada para alguien que nunca ha cocinado?
Sí. La clase es práctica, el guía enseña cada técnica mientras avanzas. No se necesita experiencia previa. La granja te guía en cada paso.
¿Cuál es la edad mínima y pueden participar niños?
La edad mínima es 12 años. Niños de esa edad o más pueden participar en la clase completa y comer junto con los adultos.
¿Cómo llego a la granja si estoy en San Gimignano sin auto?
Hay opciones de transporte público cerca de la granja. Debes organizar tu traslado por tu cuenta. La clase no incluye recogida en hotel ni traslados.
Cocina toscana en San Gimignano: Del campo a la mesa con vino
3h · EN · IT
desde € 190 por persona
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