Aula de culinária em San Gimignano: Da fazenda à mesa com vinho

Prepare a sobremesa primeiro, depois bruschettas e massa fresca: tudo em uma tarde numa fazenda toscana em atividade

Uma aula prática de 3 horas numa fazenda familiar perto de San Gimignano, onde você prepara quatro pratos com ingredientes sazonais, começando pela sobremesa tradicional toscana, seguindo para bruschettas e depois massa artesanal Pici e nhoque de ricota. A aula inclui degustação de vinhos e azeites harmonizados com o que você cozinha, e almoço na mesa da fazenda. Grupos com até seis pessoas. O guia fala inglês e italiano. Idade mínima 12 anos.

A experiência

A fazenda apresenta sua história e métodos de produção antes de você entrar na cozinha, para que entenda a origem dos ingredientes antes de usá-los. A sequência é a surpresa: começa pela sobremesa, assando um doce tradicional toscano com receitas usadas pela família há gerações. Isso define o ritmo do que vem a seguir: três variações de bruschetta usando apenas o que a estação oferece, depois a massa artesanal, onde você modela Pici e nhoque de ricota e aprende a harmonizar cada um com seu molho.

Os vinhos e azeites que você prova são produzidos na propriedade, então cada harmonização remete à própria fazenda. Depois, você senta à mesa e come o que preparou, não um prato de demonstração feito por outra pessoa. O tempo total é de três horas, suficiente para preparar quatro pratos sem pressa e curto o bastante para manter o foco nas técnicas.

O que está incluído

• Instrução prática com o guia da família.
• degustação de vinhos orgânicos dos vinhedos da fazenda.
• degustação de azeite e vinagre balsâmico.
• almoço e jantar: os quatro pratos que você prepara, consumidos na mesa da fazenda.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSaídas às 10:00, 13:00 e 16:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 a 90 anos) · Menores de 12 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 6

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Podere la Marronaia

É para você?A fazenda fica no campo, fora de San Gimignano, e você deve organizar seu próprio transporte até lá: há transporte público na região, mas carro alugado ou táxi dão mais flexibilidade se estiver na cidade sem veículo.

Avaliações de viajantes

4,74★★★★★★★★★★

42 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★3

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Posso fazer essa aula de culinária se não falo italiano?

O guia conduz a aula em inglês e italiano, então o idioma não é barreira. As instruções e técnicas são demonstradas na prática, o que significa que você aprende fazendo junto com o guia.

O que exatamente eu cozinho e como é a refeição na aula?

Você prepara uma sobremesa tradicional toscana, três tipos de bruschetta com vegetais da estação, massa Pici caseira com seu molho e nhoque de ricota com um segundo molho sazonal. Depois, senta para comer os quatro pratos que fez, acompanhados dos vinhos e azeites da fazenda.

Essa aula é adequada para quem nunca cozinhou antes?

Sim. A aula é prática, com instrução passo a passo, e o guia ensina cada técnica enquanto você executa. Não é preciso experiência anterior. A fazenda orienta em cada etapa.

Qual a idade mínima e crianças podem participar?

A idade mínima é 12 anos. Crianças a partir dessa idade podem participar da aula completa e comer as refeições junto com os adultos.

Como chegar à fazenda se eu estiver em San Gimignano sem carro?

Há opções de transporte público próximas à fazenda. Você precisa organizar seu próprio traslado até o local. A aula não inclui pickup no hotel nem traslado.