Chianti : Cours de cuisine, dégustation de vin et ruines étrusques

Vous préparez les pâtes. Le chef vous révèle les secrets

Un cours de cuisine de quatre heures en Chianti où vous réalisez des plats toscans célèbres sous la direction d’un chef professionnel, puis dégustez vos créations avec des vins sélectionnés. L’expérience comprend une visite des caves du domaine Ugo Bing pour une dégustation et une descente dans des greniers étrusques souterrains vieux de 2 500 ans. Les groupes sont limités à douze personnes. Les enfants dès trois ans sont acceptés.

L’expérience

Le cours commence par un apprentissage pratique en anglais où vous découvrez les bases de la cuisine italienne. Vous choisissez parmi cinq menus : des pâtes maison comme lasagnes ou tagliatelles au ragù, risotto milanais, gnocchis, saltimbocca, ou des plats de fruits de mer à l’encre de seiche. Le chef vous guide à chaque étape. Des options végétariennes et adaptées aux régimes spécifiques sont disponibles sur demande lors de la réservation. Après environ deux heures de cuisine, vous dégustez les plats préparés, accompagnés de Prosecco et de vins Chianti choisis pour s’accorder au repas.

La visite du domaine suit : vous pénétrez dans les caves d’Ugo Bing pour goûter les vins servis pendant le repas. Vient ensuite la surprise que la plupart des visiteurs ne prévoient pas : la descente dans les greniers étrusques souterrains, des chambres en pierre creusées dans la terre vers 500 av. J.-C. L’expérience complète dure environ quatre heures. La réservation requiert au minimum deux personnes, et un maximum de douze assure une attention personnalisée du chef à chaque participant.

Ce qui est inclus

• Instruction de cuisine avec un chef professionnel en anglais.
• tous les ingrédients pour les plats préparés.
• déjeuner ou dîner des plats cuisinés.
• Prosecco et vins Chianti avec le repas.
• dégustation de vins dans les caves Ugo Bing.
• accès aux greniers étrusques souterrains.
• café après le repas.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (15 ans et plus) · Enfant (3 à 14 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, allemand, italien et russe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par ItCooking - Cooking School in Tuscany

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures avec une première moitié consacrée à la cuisine pratique, vous êtes donc debout et actif en cuisine : idéal pour ceux qui préfèrent apprendre en faisant plutôt qu’en regardant une démonstration. Le transport jusqu’au lieu est proposé mais pas toujours inclus, vérifiez lors de la réservation comment vous y rendre.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

26 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, allemand, italien et russe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 14 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats puis-je choisir de cuisiner dans le cours en Chianti ?

Cinq menus sont proposés : pâtes maison comme lasagnes, tagliatelles au ragù bolognais et spaghetti alla chitarra ; options végétariennes comme risotto milanais et parmigiana ; plats italiens classiques tels que gnocchis et saltimbocca ; spécialités toscanes dont pici all’aglione et poulet aux olives vertes ; et préparations de fruits de mer à l’encre de seiche ou à l’espadon. Vous choisissez votre menu lors de la réservation, et le chef vous accompagne tout au long de la préparation.

Les vins sont-ils inclus dans le prix ou faut-il payer la dégustation en plus ?

Les vins sélectionnés sont inclus : Prosecco et Chianti servis avec le repas que vous préparez, ainsi que la dégustation dans les caves Ugo Bing. Aucun supplément pour le vin.

Que se passe-t-il pendant la visite des greniers étrusques ?

Vous descendez dans des chambres souterraines en pierre construites vers 500 av. J.-C. pour stocker le grain. Ces greniers creusés dans la terre offrent un aperçu de la vie quotidienne à l’époque étrusque. Les enfants trouvent souvent cette partie particulièrement marquante.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer au cours ?

Non. Le chef enseigne les bases de la cuisine italienne dès le début, ainsi les débutants comme les cuisiniers expérimentés suivent le même apprentissage. L’objectif est d’apprendre les techniques fondamentales, pas d’avoir un savoir préalable.