Apprenez les pâtes à Rome avec un chef et visite du marché

Vous faites les pâtes, le chef vous montre la pâte.

Un cours pratique de cuisine de pâtes à Rome où vous apprenez à façonner des pâtes italiennes traditionnelles de A à Z, visitez le marché Nomentano avec votre chef pour choisir les ingrédients, puis cuisinez et mangez ce que vous avez préparé. Le cours dure six heures avec un chef italien qui vous guide en anglais ou en italien, et inclut vin, café, limoncello et un certificat de participation avec des recettes à emporter.

L’expérience

La matinée commence au marché Nomentano, où votre chef vous fait découvrir les étals pour voir les produits qui entrent dans les recettes que vous allez réaliser. Vous ne lisez pas seulement sur les ingrédients italiens : vous êtes devant eux, apprenant quels tomates sont importants, ce qui fait la qualité de la farine, pourquoi les locaux achètent chez certains vendeurs. De retour à la cuisine de Mamma, vous passez au plan de travail et commencez par la pâte. Le chef vous montre comment la texture change, ce que fait le gluten, quand elle est prête à reposer. Vous façonnez les pâtes à la main (fettuccine, ravioli, selon le menu du jour), et les explications vous accompagnent tout le temps.

Le déjeuner est constitué des pâtes que vous avez faites, cuites et dressées. Un verre de vin accompagne le repas, et le chef partage des histoires sur la cuisine italienne pendant que vous mangez ce que vous avez préparé. Le cours se termine par un café et un limoncello offerts. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation. La cuisine ne propose pas de versions véganes ou sans gluten.

L’expérience complète dure six heures. Il faut porter des vêtements décontractés et avoir au moins 18 ans pour participer. Le cours se déroule avec un guide en direct qui parle anglais et italien, pour que les explications soient claires quelle que soit la langue choisie. Un certificat et un ensemble de recettes vous sont remis à la fin.

Ce qui est inclus

• Visite du marché Nomentano avec votre chef.
• cours pratique pour faire des pâtes fraîches de A à Z.
• déjeuner avec les pâtes que vous avez préparées.
• un verre de vin italien.
• café et limoncello.
• certificat de participation et recettes à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 1er juin 2027

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 14 · 4 max par réservation

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par YellowSquare

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre en faisant plutôt qu’en regardant : vous êtes au plan de travail à préparer la pâte, pas assis à observer. La visite du marché au début vous permet de comprendre d’où viennent les ingrédients avant de cuisiner avec, ce qui change la façon dont les recettes restent en mémoire.

Avis des voyageurs

4,79★★★★★★★★★★

140 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Que vais-je apprendre à faire dans ce cours de pâtes ?

Vous apprenez à faire des pâtes italiennes traditionnelles de A à Z, y compris à façonner à la main des fettuccine et des ravioli. Le chef vous montre comment préparer la pâte, développer le gluten et former les pâtes qui composeront votre déjeuner.

Est-ce que je mange les pâtes que je prépare ?

Oui. Les pâtes que vous faites sont cuites et servies pour votre déjeuner, avec un verre de vin italien inclus.

Que se passe-t-il au marché Nomentano ?

Vous vous promenez dans le marché avec votre chef pour voir les ingrédients frais utilisés dans les recettes (tomates, farine, produits locaux), et apprendre pourquoi le chef choisit certains vendeurs et ce qui rend chaque ingrédient important.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix du cours ?

Le cours comprend la visite du marché, toutes les instructions, le déjeuner avec vos pâtes faites main, un verre de vin, le café, le limoncello et un certificat de participation avec des recettes à emporter.

Puis-je suivre ce cours si j’ai des restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation. La cuisine ne propose pas de versions véganes ni sans gluten, donc ces régimes ne conviennent pas pour ce cours.